فروشگاه آنلاین افغان زعفران Online Afghan Saffron Online Store

01/07/2025

شش خواص باورنکردنی زعفران برای مردان که نمیدانستید!
زعفران را می‌توان یکی از مهم‌ترین مواد طبیعی دانست که مزایای متعددی را در خود جای داده است. تحقیقات علمی مختلفی در زمینه فواید زعفران برای مردان صورت گرفته و به اثبات رسیده‌اند. در این متن قصد داریم شما را با هفت خاصیت باورنکردنی و شگفت‌انگیز زعفران برای مردان آشنا کنیم؛ بنابراین، اگر می‌خواهید اطلاعات بیشتری در مورد این معجزه طبیعی به دست آورید، با ما در ادامه همراه باشید.

۱- بهبود اضطراب
۲- بهبود تحرک اسپرم
۳-حل مشکلات ناباروری
۴-کمک به رفع نمودن مشکلات زود انزالی
۵-پیش گیری از سرطان
۶-کاهش قند خون

17/06/2025

افتتاح بزرگ ترین کار خانه تولید کمپل در کابل

17/06/2025

هیچ موفقیت بدون عبور
ازمسیر دشوار بدست نمی آید؛

12/06/2025

این خبرخوب است برای افغانستان

کابل- ایرنا- وزارت زراعت و مالداری دولت سرپرست افغانستان اعلام کرد که زعفران افغانستان از نگاه ذائقه برای نهمین بار در سطح جهان مقام نخست را از آن خود کرده است.

21/08/2024

زعفران افغانستان
زعفران افغانستان در بازارهای جهانی؛ صادرات ۶۷ تُن با ارزش ۴۹ میلیون دالر
وزارت صنعت و تجارت از صادرات ۶۷ تُن زعفران به ارزش ۴۹ میلیون دالر در سال پار خبر می‌دهد.

آخندزاده عبدالسلام جواد سخن‌گوی این وزارت می‌گوید که این مقدار زعفران به کشورهای هند، امارات متحده عربی، اسپانیا، عربستان، امریکا، اندونیزیا، ترکیه و بریتانیا صادر شده‌است.

سخن‌گوی وزارت صنعت و تجارت افزود: «صادرات زعفران افغانستان در سال ۱۴۰۲حدود ۶۷ تُن زعفران به ارزش ۴۹ میلیون دالر است و بیش‌ترین صادرات زعفران به کشورهای هند، امارات متحده عربی، اسپانیا، عربستان، امریکا، اندونیزیا، ترکیه و بریتانیا صورت گرفته است.»

زعفران که از جمله اقلام مهم صادراتی افغانستان را تشکیل می‌دهد، بیش‌تر در ولایت‌های هرات، بلخ، قندهار، سرپل، دایکندی و ارزگان کشت می‌شود و زعفران هرات به علت کیفیت بلند بازار خوب جهانی دارد.

اتحادیه ملی زعفران‌کاران می‌گوید که هزینه انتقال زعفران به بیرون از کشور بلند است و باید در زمینه کاهش قیمت‌ها توجه شود.

نصیر احمد نبیل عضو اتحادیه ملی زعفران‌کاران گفت: «مشکلات اندک که همین انتقال است و سابق ما از طریق پوست‌خانه‌ها می‌فرستادیم کارگوی بود که برای ما انتقال می‌داد و سهولت‌های بیش‌تری در انتقال بود ما این مشکلات را شریک کرده‌ایم و امیدوارم رسیدگی شود.»

ارباب عبدالرزاق پشتون زرغونی مسوول ارتباط خارجه اتحادیه ملی زعفران گفت: «با کشاورز و شرکت‌ها هم‌کاری صورت گیرد و در قسمت سهولت‌ها تعرفه‌ها باید کم‌تر شود اگر تعرفه‌ها کم‌تر نشود ما مجبوریم که مفاد بیش‌تر بگیریم و به همین شکل است که مشتری از دست ما می‌رود در این قسمت توجه باید جدی صورت گیرد تا ما مشتری را از نزد رقبای خود بتوانیم بدست بیاوریم.»

وزارت زراعت، آبیاری و مالداری آمار می‌دهد که در سال ۱۴۰۲خورشیدی از ۲۶ ولایت کشور بیش از ۲۳ هزار متریک تُن زعفران گردآوری شده‌است.

مصباح‌الدین مستعین سخن‌گوی وزارت زراعت، آبیاری و مالداری گفت: «در ۲۶ ولایت کشور در ۸ هزار و ۳۰۴ جریب زمین کشاورزی به گونه‌ی مجموعی زعفران کشت شده بود که از این مقدار زمین در حدود ۲۳ هزار و ۲۴۹ متریک تُن زعفران بدست آمد.»

اتاق تجارت و سرمایه‌گذاری نیز بر پشتیبانی از فرآورده‌های زعفران و ایجاد نمایش‌گاه‌ها در راستای بازاریابی بیش‌تر آن تاکید می‌ورزند.

میرویس هوتک رییس هیات عامل اتاق تجارت و سرمایه‌گذاری گفت:‌ «یک تفاهم‌نامه بهتر است که امضا شود برای سهولت پروسه زعفران افغانستان باید ایجاد شود تا بهترین مارکیت‌ها را در کشورهای دیگر نیز پیدا کند.»

پیش از این اتحادیه زعفران‌کاران کشور گفته بودند که در سال ۱۴۰۲خورشیدی برداشت زعفران در هرات دو برابر افزایش یافته و قرار است در این سال نزدیک به چهل تُن زعفران در هرات برداشت شود.
منبع خبر طلوع نیوز

برجسته سازی #
افغانستان
مخاطبان
زعفران
هرات
طلای سرخ
کیفیت عالی
باکیفیت ترین

03/08/2024

خواص زعفران برای قلب
خواص زعفران برای قلب در چندین مطالعه اثبات شده‌اند. زعفران به حفظ سلامت عروق و رگ‌ها و کاهش علائم بیماری قلبی ریوی کمک شایانی می‌کند. باتوجه‌به این که زعفران حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است، می‌تواند نقش بزرگی در عملکرد سالم عروق و سیستم گردش خون داشته باشد. داشتن عروق و رگ‌های سالم به معنای داشتن سیستم گردش خون سالم در بدن است.

29/04/2021

همشهریان عزیز!
فروشگاه آنلاین افغان زعفران بطور 24 ساعته درخدمت شماخوبان قرار دارد، بااستفاده از خدمات ما از تک تک لحظه های خویش لذت ببرید.

28/04/2020

راز ژنتیکی زعفران کشف شد

مصرف زعفران در حد مشخص برای صحت بسیار مفید است. تا کنون پرورش سرده زعفران یک روند بسیار پیچیده دارد و این گیاه همچنان بسیار گران قیمت است،با کشف جدید این وضعیت تغییر خواهد کرد.
احتمالاً شمار اندکی این را می‌دانند که زعفران اصلاً یک راز دارد و همین راز سبب شده است که این قیمت ترین گیاه در سراسر جهان باشد، یک کیلوگرام زعفران در بازار جهانی تا ۳۰ هزار یورو خرید و فروش می‌شود. این بهای بلند ناشی از پرورش پرزحمت و حاصلبرداری زمانگیر این گیاه دارویی است، زیرا زعفران تنها از رشته های گل یک سرده خاص جمع آوری می‌گردد. هر گل زعفران دقیقاً سه رشته گرانبها دارد که باید با احتیاط تمام با دست از میان گلبرگ های بنفش چیده شوند.
تنها حاصلبرداری نیست که چنین دشوار است، پرورش گل زعفران از ابتداء یک روند بسیار پیچیده دارد، دلیل آن اینست که این گیاه در حقیقت یک کلون (همزاد) غیر قابل تکثر با یک مجموعه کروموزوم های سه گانه است، از آنجاییکه این کروموزوم ها در هنگام گرده‌پاشی یکسان تقسیم بندی شده نمی‌توانند، سرده یا جنس زعفران در نتیجه نازا یا غیر قابل تکثر می‌ماند، از همین رو از هزاران سال به این طرف افزایش کاشت زعفران تنها از طریق قسمت کردن پیاز این گیاه صورت می‌گیرد.

رشته های زعفران: گرانبها، خوشمزه و صحی
تا حدی نازا یا نابارور
اما این وضعیت احتمالاً حالا تغییر خواهد کرد، زیرا دانشمندان دانشگاه تخنیکی شهر دریسدن آلمان آن معمایی را حل کرده اند که گیاه‌شناسان را چندین دهه به خود مشغول ساخته بود. پژوهشگران دانشگاه نام‌برده به اصطلاح والدین این کلون را که در سراسر جهان یکسان است، یافته اند، یعنی آنها کشف کرده اند که این کلون نازا اولین بار چگونه القاح یافته است.

افزایش تولید زعفران و کاهش قیمت آن در بازارهای افغانستان
برعکس فرضیه های قبلی، هردو تخمه نر و ماده یا به اصطلاح پدر و مادر اولی این گیاه انواع مختلف نه، بلکه نوعیت ابتدایی یکسان داشته اند، و آن یک سرده وحشی یونانی بوده که دارای یک مجموعه کروموزوم های دوگانه بوده اند. در نتیجه القاح ژنتیکی، گیاه های که تفاوت اندکی داشته اند، در عوض یک جفت کروموزوم، سه جفت انتقال یافته اند که از اثر آن سرده زعفران تشکیل یافته است.
پژوهشگران پس از کشف نوع ابتدایی این گیاه حالا امیدوار اند که در آینده بتوانند انواع دیگر زعفران را، که قابلیت القاح را داشته باشند، پرورش بدهند. چنین چیزی موفقیت بزرگی خواهد بود، زیرا زعفران تنها برای معطر ساختن خوراکی ها و نوشابه ها نبوده، بلکه یک گیاه بسیار مفید برای صحت نیز است.
انتقال گرده این گل سود زیادی ندارد، زیرا زعفران به واسطه قسمت کردن پیازش تکثر می‌کند
مصرف بیش از حد زعفران سودمند نیست
مطالعات مختلف نشان داده اند که زعفران طور مثال اثر مثبتی روی روان انسان داشته و برای مجادله در برابر بیماری افسردگی روانی بسیار مفید است. همچنان این گیاه به خاطر غلظت زیاد انتی اکسیدان اش، مانند کروسین و سافرانال، به عنوان محافظت کننده سلول های بدن تأثیر می‌گذارد.
علاوه بر آن، به اساس یک تحقیق سال ۲۰۰۸، زعفران قدرت شهوانی را بیشتر می‌سازد. این مسأله در وجود موش های نر آزمایش و ثابت شده است.
تحقیقات دیگری نشان داده است که زعفران در کاهش سندروم پیش‌قاعدگی زنان نیز مفید واقع می‌شود.
اما، چنانچه در مورد هر خوراکی دیگر چنین است، در مصرف زعفران نباید زیاده روی کرد. هرگاه این گیاه سودمند بیشتر از یک حد معین مصرف گردد، تأثیر زهرگونه می‌داشته باشد. طور مثال مصرف ۶۰ میلی گرام زعفران در هر کیلوگرام وزن بدن، می تواند اثرات نامطلوبی بر بدن انسان بگذارد.

کاپی

26/06/2018

خواص دارویی زعفران!!!
با فواید طلای قرمز آشنا شوید
درباره زعفران
زعفران، ادویه‌ای رایج و محبوب است که از گلی به‌نام زعفران بدست می‌آید. اسم علمی آن Crocus sativus می‌باشد، و می‌توان کلاله آن را خشک کرده و طی فرایندی تبدیل به ادویه‌ای ارزشمند کرد، زعفران از نظر وزنی، با ارزش‌ترین ادویه است. این رشته‌های نازک، معمولا نارنجی متمایل به قرمز بوده و با دست، از گل‌های زعفران به دقت جدا می‌شوند. این گیاه معطر به‌خاطر قابلیتش برای رنگ و طعم دادن به غذا، همراه با فواید خاصش برای سلامتی، بسیار پرطرفدار است. ترکیب ارگانیک منحصربفرد زعفران، آن را تبدیل به یک افزودنی قدرتمند در رژیم غذایی‌تان کرده است، زیرا حاوی بیش از ۱۵۰ ترکیب متغیر شامل کاروتنوئیدها، سافرانال، کروستین، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد بیوشیمیایی همراه با مواد معدنی و ویتامین‌ها می‌باشد که برای سلامت انسان ضروریند.
رایج ‌ترین شکل زعفران، مدل خشک شده یا پودری آن است، اما شما می‌توانید مکمل‌های زعفران را هم از برخی از فروشگاه‌های خوراک گیاهی تهیه کنید. تنها مقدار کمی از این چاشنی کافیست تا از فوایدش بهره‌مند شوید، و بیشترین میزانی که باید روزانه مصرف نمایید، بین نیم تا یک گرم از این ادویه با ارزش است.
از زعفران می‌توان برای ماساژ، انواع سوپ، نوشیدنی‌های گرم یا داروهای تلخ استفاده کرد. می‌توانید زعفران را در بیشتر فروشگاه‌های غذایی ارگانیک و خواروبارفروشی‌ها پیدا کنید، و قرص‌های مکمل آن هم در عطاری‌ها موجود است. حالا نگاهی دقیق‌تربه این گیاه جادویی می‌اندازیم تا پرده از فواید بیشمارش برداریم.
۱۱ خاصیت زعفران:
1. ورم و التهاب
کرم و روغن زعفران، به‌عنوان ابزاری رایج در ماساژ، از ترکیبات این گل می‌تواند درد را در سراسر بدن از بین برده وموجب آرامش شود. زعفران برای افرادی که از آسیب‌های ورزشی، آرتریت، نقرس و سایر بیماری‌های التهابی رنج می‌برند، درمانی شگفت‌انگیز است.
همچنین، برای درمان موضعی کبودی و کوفتگی و زخم‌ها، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی سریع‌العمل موجود در زعفران، می‌تواند به تسریع فرایند التیام‌بخشی کمک کند.
2. زعفران برای سلامت سیستم ایمنی
هرچند اغلب فکر می‌کنیم ادویه‌ها، فواید خاصی ندارند و صرفا ابزاری برای مزه دادن به غذا هستند، اما واقعیت این است که ادویه‌ها، حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند ویتامین ث می‌باشند.
اسید اسکوربیک یا همان ویتامین ث، برای سلامت انسان فوق‌العاده ضروری است، چون باعث تحریک سیستم ایمنی بدن برای تولید گلبول‌های سفید می‌شود که خط مقدم دفاعی بدن در برابر بیماری‌ها بوده و همچنین برای تولید کلاژن، ضروری است، کلاژن هم برای تولید سلولی در بدن جهت ترمیم زخم و جراحت، رشد عضله، ترمیم رگ‌های خونی و تولید بافت، لازم است.
3. گردش خون بهتر با زعفران
زعفران می‌تواند به‌عنوان یک افزاینده انرژی موثر عمل کرده و با افزایش گردش خون‌تان، متابولیسم بدن‌تان را هم بیشتر کند. وجود مقادیر زیادی از آهن در زعفران، یعنی این‌که این گیاه می‌تواند مقدار گلبول‌های قرمز خون‌تان را افزایش دهد و در نتیجه موجب بیشتر شدن گردش خون و اکسیژن‌رسانی به سیستم‌های اندامی برای سوخت و ساز سالم‌تر و پیشگیری از علائم کم‌خونی شود.
4. خواص زعفران بر سلامت قلب و فشارخون
به‌نظر می‌رسد، بهبود سلامت قلب، امروزه، یکی از اهداف اصلی درسلامت انسان است، و یکی از راه‌های ساده برای تامین این هدف، افزایش مصرف پتاسیم می‌باشد.
پتاسیم، به‌عنوان یک رگ‌گشا، استرس و فشار روی رگ‌های خونی و شریان‌ها را کاهش داده و اجازه می‌دهد فشارخون، تنش و فشار روی سیستم قلبی و رگی را تخفیف دهد، که در نهایت از رخ دادن مواردی چون تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته مغزی پیشگیری می‌شود.
5. خاصیت زعفران برای دیابت
مقادیر چشمگیری از منگنز می‌تواند به بدن در بهینه‌سازی میزان قند خون کمک کند. دیابت، یکی از خطرناک‌ترین و شایع‌ترین بیماری‌ها در دنیای امروز است، که در کل دنیا میلیون‌ها نفر را درگیر کرده‌است.
شما می‌توانید با کنترل میزان قندخون، انسولین و گلوکز، از ایجاد زمینه برای دیابت نوع دوم جلوگیری کرده یا اگر از این بیماری رنج می‌برید، علائم آن را کنترل نمایید.
6. اضطراب و وضعیت روحی بهتر با زعفران
گفته می‌شود که زعفران، افسردگی خفیف را فرونشانده و وضعیت روحی را در آنهایی که مدام زعفران مصرف می‌کنند، بهبود می‌دهد. ترکیبات بسیار فعال موجود در زعفران، تاثیراتی روی سیستم غدد درون‌ریز داشته و می‌تواند در تشدید رهاسازی هورمون‌هایی که منجر به حفظ سلامتی و شادی می‌شوند، موثر باشد.
همین تاثیر مشابه در زنان به‌عنوان عاملی برای افزایش میل جنسی عمل می‌کند. همچنین مطالعات فراوان نشان داده، زعفران، یک داروی ضدافسردگی طبیعی است.
7. فواید زعفران برای استحکام استخوان
بعضی از مواد معدنی و ترکیبات ارگانیک موجود در زعفران، موجب جذب بیشتر و بهتر مواد مغذی به‌ویژه کلسیم می‌شود. با افزایش میزان کلسیمی که بدن ما می‌تواند از طریق غذا جذب نماید، شانس بهتری در تقویت تراکم موادمعدنی استخوان‌مان و درنتیجه پیشگیری از بیماری‌هایی چون پوکی استخوان و سایر بیماری‌های مربوط به بالا رفتن سن خواهیم داشت.
8. عملکرد عصبی بهتر با مصرف زعفران
ویتامینهای گروه ب، معمولا یکی از چیزهایی است که در سلامت انسان مورد غفلت قرار می‌گیرد، اما نقشی اساسی در عملکرد اعصاب درتمام بدن دارد. حجم بالای ویتامین ب۶ یافته شده در چاشنی زعفران، می‌تواند به عملکرد بهتر سیستم عصبی کمک کرده و از بعضی از اختلالات کشنده و خطرناکی که از عملکر ضعیف سیستم عصبی ناشی می‌شود، جلوگیری کرد.
9. خواص ضد درد زعفران
تسکین درد، همیشه یکی از خواص ارزشمند یک گیاه یا داروی طبیعی است، و ترکیب متغیر سافرانال موجود در زعفران، به‌عنوان آرام‌بخش و مسکن برای خیلی از بیماران عمل می‌کند. این تاثیر آرامش‌بخشی، می‌تواند به تسکین درد، کاهش اضطراب و استرس، بهبود عادات خواب و به‌طور کلی آرامش ذهن و جسم کمک کند که همیشه یک اتفاق خوب است!
10. پیشگیری از سرطان با زعفران
زعفران با دارابودن بیش از صد ترکیب متفاوت، خواص آنتی اکسیدانی فراوانی از خود نشان داده است. ترکیبات آنتی اکسیدانی متفاوتی در زعفران وجود دارد که بسیاری از آنها رادیکال‌های آزاد را در بدن پیدا کرده و خنثی می‌کنند، رادیکال‌های آزاد، تولیدان جانبی متابولیسم سلولی هستند که می‌توانند منجر به تغییر سلول‌های سالم یا نابودی‌شان شوند.
زعفران می‌تواند سیستم عمومی ایمنی را تقویت کرده و در موارد خاص‌تر، از گسترش سرطان در بدن جلوگیری نماید.
11. تاثیرات گوارشی زعفران
یکی از کهن‌ترین و شناخته‌شده‌ترین کاربردهای زعفران، برای دل بهم‌خوردگی و نفخ زیاد است. طبیعت ضد درد و ضد التهاب زعفران، به آرام کردن درد معده و کاهش التهاب کمک می‌کند و در نتیجه موجب بهبود یبوست، کاهش نفخ، قولنج و دل پیچگی و التیام بیماری‌های جدی‌تر مانند زخم معده می‌شود.
عوارض احتمالی زعفران
مصرف زعفران در دوزهای بالا می‌تواند خطرات بالقوه داشته باشد، چون تجمع زیاد عناصر بسیار فعال موجود در زعفران، می‌تواند طیفی از تاثیرات گوناگون روی بدن داشته باشد.
با این وجود، در دوزهای کمتر( مثلا در وعده‌های غذایی یا به شکل قرص‌های مکمل)، عوارض جانبی خاص یا خصوصیات آلرژیک مشاهده نشده است.
بعضی از تاثیرات جانبی گزارش شده، شامل خشکی دهان، سرگیجه، تهوع، اضطراب، احساس خستگی، و تغییراتی در اشتها و ذائقه می‌باشد، اما این علائم بسیار نادر هستند. مثل همیشه، پیش از افزودن یک عامل جدید و جدی به رژیم گیاهی‌تان، با یک پزشک یا گیاه‌شناس دانش آموخته مشورت کنید.
کاپی از مجله سلامت