30/09/2026
এ পর্যন্ত কম হলেও ১০/১২ জনের কাছে পাফ পেস্ট্রি শিটের ক্লাস করেছি।মোটামুটি সবারই ক্লাস ভালো। তবে কয়েকটা ক্লাসে বাটার দিয়ে শিট দেখাবে বলে সম্পূর্ণ ক্লাসটা হয় মার্জারীন বা ডালডা দিয়ে। যেটা স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি। আমি নিজেও ডালডা ইউস করি।তবে সেটা বাটারের তুলনায় অনেক কম।মার্জরিনের একরকম বিদগুটে একটা গন্ধ লাগে আমার কাছে।আমি ২ ধরনের শিট করি।একটা সম্পুর্ন বাটার আর আর একটা ডালডা সাথে বাটার।
কয়েকদিনের মধ্যে সম্পূর্ণ বাটার দিয়ে পেটিস করবো।নিতে চাইলে আগে থেকে জানাবেন।
