23/12/2025
ফিসমিলঃ
ফিসমিল হচ্ছে মৎস্য চাষের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান।
ফিসমিলে আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যা মাছের দেহ গঠন ও বৃদ্ধি সাধনে সহায়তা করে।
ফিসমিল মূলত ২ ধরনের।
(১) এনালগ ফিশমিল
(২) লোকাল ফিশমিল
এনালগ ফিশমিলঃ এনালগ ফিশমিল হচ্ছে সমুদ্র থেকে সংগৃহীত কাচা মাছকে বয়লারে উচ্চ তাপমাত্রায় এর শরীর থেকে সকল জলীয় পদার্থ এবং তেল শোষণ করে নেওয়ার পর যা অবশিষ্ট থাকে। এনালগ ফিসমিলে মিথিওনিন ও লাইসিনের পরিমাণ সঠিক পরিমাণে বর্তমান থাকে। এগুলোতে ৫০-৬৫% পর্যন্ত প্রোটিন হয়ে থাকে। বাংলাদেশে যেসকল এনালগ ফিশমিল পাওয়া যায় তার অধিকাংশই আমদানিকৃত যা দেশীয় কোম্পানিগুলো বাজারজাত করে থাকে। প্রোটিন মান এবং কোম্পানিভেদে মূল্য ৯০-১৫০/- টাকা প্রতি কেজি।
লোকাল ফিশমিল: সমুদ্র/জলাশয় থেকে সংগৃহীত মাছ শুকিয়ে সরাসরি গুড়ো করে যা পাওয়া যায় সেটাই লোকাল ফিশমিল।
প্রোটিন মান ৩০-৫০%। ভালোমানের লোকাল ফিশমিলের মূল্য ৬০-১০০ টাকা প্রতি কেজি।
লোকাল ফিশমিলে অসাধু ব্যবসায়ীরা কাঠের গুড়া, লবণ এবং বিভিন্ন অপদ্রব্য মিশিয়ে থাকে। সর্বোচ্চ সতর্কতা অবলম্বন করে আসল ব্যবসায়ীর কাছ থেকে ফিসমিল সংগ্রহ করতে হবে।
তেলাপিয়া, পাঙ্গাশ, কার্প জাতীয় মাছের খাবার তৈরীতে ফিসমিল শতকরা ১০%, আর শিং, মাগুর, পাবদা, কৈ এর খাবারে ২০% থাকা জরুরী।
বহির্বিশ্বে আমেরিকা, পেরু, ইকুয়েডর, মরোক্কো, ভারত মহাসাগরে অন্য মাছের সাথে সার্ডিন নামে ছোট মাছ পাওয়া যায়, মুলত এই মাছ দিয়েই ৬০-৬৫% আমিষ সমৃদ্ধ ফিসমিল তৈরী হয়।
আর আমাদের দেশীয় যে ফিসমিল পাওয়া যায়, তার ল্যাব টেষ্ট রিপোর্টে বিভিন্ন গ্রেডে ৪০, ৪৫, ৫০% এর বেশি পাওয়া যায়নি।
তাই পুরাতন বিশ্বস্ত ব্যবসায়ীর কাছ থেকে ফিসমিল কিনুন এবং মাছ চাষে উন্নতি লাভ করুন।
#জান্নাতট্রেডিং #ফিসমিল #এনালগ #লোকাল
