20/04/2026
বাংলাদেশে জিরা (Cumin Seed) আমদানি হয় মূলত ভারত, উজবেকিস্তান, সিরিয়া, তুরস্ক, আফগানিস্তান প্রভৃতি দেশ থেকে। আমদানি করা জিরার কয়েকটি পরিচিত গ্রেড হলো –
বাংলাদেশে সবচেয়ে বেশি আমদানি হওয়া জিরার গ্রেড:
Singapore Quality Cumin
ভারত থেকে সবচেয়ে বেশি আমদানি হয়।
আকারে মাঝারি, রঙ হালকা বাদামি।
বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ও হোটেলগুলোতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত।
Europe Quality Cumin
তুলনামূলকভাবে দানা একটু বড় ও সমান।
রঙ গাঢ় বাদামি, সুগন্ধ বেশি।
উচ্চমানের বাজার ও এক্সপোর্ট কোয়ালিটি ফ্লেভারে ব্যবহৃত।
Gulf Quality Cumin
দানা ছোট ও হালকা রঙের।
মূলত মধ্যপ্রাচ্যের স্ট্যান্ডার্ডে জনপ্রিয়।
বাংলাদেশেও কমদামী বাজারে আমদানি হয়।
99% Purity Cumin (Machine Cleaned)
মেশিনে পরিষ্কার করা হয়, প্রায় কোনো ধুলো বা ভাঙা দানা থাকে না।
বাংলাদেশের সুপার শপ ও ভালো রেস্টুরেন্টে বেশি চলে।
Bold Cumin
দানা আকারে বড়, সুগন্ধ শক্তিশালী।
দাম তুলনামূলক বেশি।
বাংলাদেশে সবচেয়ে বেশি আমদানি হয় Singapore Quality এবং Europe Quality জিরা। রেস্টুরেন্ট/হোটেল মার্কেটে Singapore Quality বেশি চলে, আর হাই-এন্ড মার্কেটে Europe Quality পছন্দ করা হয়।
