14/06/2023
না জানলে জেনে নিন!!
#হাড়িভাঙ্গা আম,
আপনি জানেন কি?
দেশের প্রথম আঁশবিহীন আম হাড়িভাঙ্গার উৎপত্তিস্থল কোথায়? আর কিভাবে এই আমের নাম হলো হাড়িভাঙ্গা আম।
জ্বি হাঁ, আমাদের রংপুরের মিঠাপুকুর উপজেলার ১নং খোড়াগাছ ইউনিয়নেই।
গোড়াপত্তনকারীঃ বৃক্ষবিলাসী নামে খ্যাত নফল উদ্দিন পাইকাড়।
শুরুতে কিন্তু এ আমের নাম
"হাড়িভাঙ্গা" ছিলনা। এটা পরিচিত ছিল "মালদিয়া" নামে। এ আমের নাম হাড়িভাঙ্গা হবার পেছনে মজার ১টি ঘটনা আছে। তা হলঃ জনাব পাইকাড় গাছটি রোপণ করে তার নিচে হাড়ি দিয়ে ফিল্টার বানিয়ে পানি সেচ দিতেন। কোন ১রাতে কে বা কারা হাড়িটি ভেঙ্গে ফেলে চলে যায়। যা প্রথম হিসেবে কম বেশি এলাকার সবার কানেই উঠে যায়। পরবর্তীতে গাছটিতে প্রচুর আমের ফলন হওয়ায় তিনি তা বাজারে বিক্রির জন্য নিয়ে গেলে মানুষ জানতে চাইত, "এগুলো কোন গাছের আম?"
জবাবে তিনি বলতেন, ঐ যে, হাড়িভাঙ্গা গাছের।
তখন থেকেই এ আমের নাম হয়ে যায় "হাড়িভাঙ্গা।"
যা দেশের প্রথম আঁশবিহীন আম। খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। ১টা খেলেই পেট ভরে যায়।
যে খেয়েছে সেই বুঝতে পারবে।
বর্তমানে মার্তৃগাছটির বয়স ৬৪ বছর।
👉গাছের বিবরণ...
বিশ্বখ্যাত, স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় বাংলাদেশের অন্যতম আশ বিহীন হাড়িভাঙ্গা আম। গাছ লক্ষ্যণীয় ও আকর্ষণীয়। ডগা পূষ্ট ও বলিষ্ঠ। ডালে জোড়কলম লাগালে গাছ অতি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। চারা রোপনের পরবর্তী বছরেই মুকুল আসে। হাড়িভাঙ্গা আম গাছের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো গাছের ডালপালা উর্ধ্বমূখী বা আকাশচুম্বী হওয়ার চেয়ে পাশে বেশি বিস্তৃত হয়। উচ্চতা কম হওয়ায় ঝড়-বাতাসে গাছ উপড়ে পড়েনা এবং আম কম ঝরে।
👉আমের গঠন...
আমের উপরিভাগ বেশি মোটা ও চওড়া, নিচের অংশ চিকন। দেখতে সুঠাম ও মাংসালো, শ্বাস গোলাকার ও একটু লম্বা। শ্বাস অনেক ছোট, আঁশ নেই। আকারের তুলনায় ওজনে বেশি। গড়ে ৩/৪টি আমে ১ কেজি হয়। কোনো কোনো ক্ষেত্রে একটি আমই ৫০০/৭০০ গ্রাম হয়ে থাকে। চামড়া কুচকে যায় তবুও পঁচে না। ছোট থেকে পাকা পর্যন্ত একেক স্তরে একেক স্বাদ পাওয়া যায়।
🌈 যদি কেউ আম নিতে ইচ্ছুক থাকেন তাহলে ইনবক্সে নক দিন।
.......নিজেস্ব বাগান থেকে সর্বোচ্চ মানের ভালো ও কালারফুল ফ্রেশ ঐতিহ্যবাহী হাড়িভাঙ্গা আম সরবরাহ করি........
📲যোগাযোগ >01752096499(imo & Whatsapp)
📌দৃষ্টি আকর্ষণ যত দিন গত হবে ততই আমের মূল্য বৃদ্ধি হবে।
