18/09/2024
- A savoir, Un hectare de palmiers à huile produit en moyenne 3,3 tonnes d'huile par an..
Après 1 an de pépinière et 3 ans de croissance végétative, la récolte peut commencer. En augmentation jusqu’à l’âge de 8 ans, la production se stabilise ensuite, puis décline après 20 ans de culture.
La récolte est réalisée tous les 10 à 15 jours. Du fait de cette fréquence, la mécanisation n’a jamais réussi à s’imposer ni techniquement ni économiquement. Le récolteur, équipé de son outil, observe chaque palmier afin de détecter les régimes mûrs, les couper et les sortir de la parcelle en même temps que les fruits détachés.
Les régimes doivent être récoltés à bonne maturité, lorsque les premiers fruits se décrochent spontanément : la synthèse de l’huile est alors achevée et la quantité d’huile maximale. Les régimes sont ensuite acheminés à l’huilerie.
