Ангелина Петрова - консултант по HACCP системи

31/07/2024

https://youtu.be/jpm7JqMhJog?si=W_4eQFL6ZKwFersH

🌈Здравейте, приятели! Надявам се, че прекарвате страхотно уикендите си. Днес искам да споделя с вас един специален момент от моето село.Знаем, че много от ...

16/05/2024

С пожелания за един прекрасен слънчев ден.... Поздрави от моето наситено с аромат от рози китно селце..

08/05/2024

Предварителни подготовки и изграждане на кулинарната ми работилница,! Като бъдещ домакин, на гурме гастро селски туризъм и консултант по НАССР , аз съм пристрастена за развитието на селските райони в България и ще ви посрещам в близко бъдеще, заедно да изследваме нови хоризонти в традиционната кухня, споделяйки проницателни прозрения и ще черпиме вдъхновение от богатото минало от бита в Българското село.
?? ...

01/05/2024

17/04/2024

Чувствайте се наистина сигурни
Здравейте! Радвам се, че мога да ви помогна с вашите запитвания. Ще се радвам да предоставя информация за въвеждането на НАССР системи на вашите обекти, както за първия, така и за вторият режим на регистрация на бизнес оператори и търговци на храни.
1.Първи режим на регистрация
Когато стартирате производство на хляб и хлебни изделия, пекарни ,необходимо е да следвате следните стъпки:

a. Преди да започнете дейността си, изпратете уведомление до съответната областна дирекция по безопасност на храните (ОДБХ), като посочите вида на дейността, местоположението на х.обект и контактна информация. Тази стъпка е необходима съгласно Закона за храните .

2. При бизнес оператори, когато започнете дейности в производството на месо, месни продукти, риба или търговия с тези продукти е необходимо да следвате следните стъпки:

б. трябва да се регистрирате по двата налични режима на регистрация, като посочите вида на дейността, местоположението на х.обект и контактна информация/форма в съответната областна дирекция по безопасност на храните (ОДБХ). Съгласно Закона за храните и различни наредби, като например Наредбата за специфичните изисквания при производство на месо и местни продукти, съхранение и транспортиране на сурово мляко и млечни продукти.

08/04/2024

🌱 Подарете си това вълнуващо пътешествие и преживяване, заедно в кулинарна работилница на Ани.
Като консултант по НАССР с-ми на местен, малък и микро бизнес-БОХ и на търговците на местни храни у нас и домакин на гурме гастро селски туризъм, ви каня в кулинарната ми работилница на село в близко бъдеще, заедно да приготвяме в реално време вкусни ястия по стара традиция с уникални и идентични вкусове, остали от наследствената ни съкровищница - бабини рецепти ! https://pendara.bg/produkt/urok-za-mandradzhijski-katmi-sas-survatkovo-testo/ #

06/04/2024

За успешен старт на вашият бизнес с храни!
Ви предлагаме насоките за улесняване и гъвкавост при прилагането на системите за управление на безопасността на храните в малки и микропредприятията и за търговци на хранителни стоки на дребно. като към тези обекти спадат:: хранителни обекти за бързо хранене, пекарни и хлебопекарни, хранителни магазини, рибни магазини, скадкарски бутикуви атилиета, микро бизнес оператори на местни, фермерски, занаятчийски и традициони храни. насоки които отговарят напълно на изискванията от Закона за храните.

02/04/2024

Заедно за един нов успешен старт на бизнес оператори и търговци, пряко или косвено участващи в секторите на хранителната верига.

Казвам се Ангелина Петрова-консултант по внедряване и поддържане на HACCP системи за самоконтрол, ПРП, ДХП, ДПП за безопасността на храните по Международен стандарт ISO 22000 2008 в малък и микро бизнес за производството и търговия на храни, гъвкавите и улеснени системи за самоконтрол на бизнес оператори и търговците на храни са изключително ценно в бизнес сектора със местни, фермерски, занаятчийски и традиционни храни.