04/04/2026
đ«FICHE TECHNIQUE CULTURE DU GINGEMBRE EN AFRIQUE
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1. Conditions agroécologiques
Climat : Tropical humide, températures entre 25-30°C
Altitude : 0 Ă 1 500 m
Pluviométrie : 1 500 à 2 500 mm/an bien répartis
Sol : Meuble, riche en matiÚre organique, bien drainé, pH 5,5 à 6,5
3. Préparation du sol
Défrichage et labour profond (30-40 cm)
Incorporation de fumier décomposé (10 à 20 tonnes/ha)
Billonnage ou planches de culture pour bon drainage
4. Matériel végétal
Utiliser des rhizomes sains, exempts de maladies
Quantité : 1,5 à 2 tonnes de semences par hectare
Trempage dans une solution fongicide (ou dĂ©coction dâail et piment) avant plantation
5. Plantation
Période : Mars à mai (début de saison des pluies)
Densité : 25 à 30 cm entre plants ; 40 à 50 cm entre lignes
Profondeur : Enfouir les rhizomes Ă 5-10 cm de profondeur
6. Entretien
Sarclages réguliers (3 à 4 fois)
Buttage aprĂšs 2 Ă 3 mois
Apport d'engrais :
Fumier organique (10 Ă 20 t/ha)
Engrais minéraux selon analyse de sol : NPK 10-20-20 ou 15-15-15
Paillage avec herbes sÚches ou feuilles de bananier pour conserver l'humidité
7. Irrigation
TrÚs utile en cas de sécheresse prolongée, surtout en culture semi-intensive
8. Protection phytosanitaire
Principales maladies : pourriture des rhizomes (Fusarium, Pythium)
Lutte : rotation culturale, sol bien drainé, utilisation de rhizomes sains
Insectes : foreurs, vers blancs â surveiller et traiter avec bio-insecticides si nĂ©cessaire
9. Récolte
Durée de culture : 8 à 10 mois aprÚs plantation
Indicateur : jaunissement et dessĂšchement des feuilles
MĂ©thode : arrachage Ă la main ou Ă la houe, suivi dâun nettoyage
10. Rendement
Rendement moyen : 15 Ă 20 tonnes/ha
Rendement optimal : jusquâĂ 30 tonnes/h
Ăcrivez nous dĂšs maintenant pour un accompagnement dans la culture du gingembre , contacte-moi maintenant : (+229) 61 14 30 14 fansFrĂ©dĂ©ric Zinsou Espoir AmoussouSĂžutra ĂfficiĂ«lPharmagricole IrĂ©nĂ© GBMHSuzane NgonoKiswinssieda GĂ©rard ConomboJUMOH Han Cabinet de conseil Agricole - RĂ©volution VerteCentre Agricole ModerneUlrich LandryTami JardinJoel HenriĂlevage Mdi MoyengaAlida Ernestine YoualaCerdante DaveCrescence MengueCultures-rentablesAgt DjogbeSamuel HountonRodolphe ChakeShaker SMM Panel