Shpinat_salat, Восточная, Minsk (2026)

20/03/2026

Россыпь улыбок. Звон бокалов. Шёпот историй…
⠀
Помните то чувство, когда вечер пролетает, как одно мгновение, а послевкусие долго согревает сердце?
⠀
Таким был прошлый
«званый ужин у шпиНатика» про русских аристократок 20 века.
⠀
«Это было невозможно вкусно и красиво! Надо повторить…» — пишете вы.
И мы услышали.
⠀
26 марта мы открываем новую главу.
🍽 «званый ужин у шпиНатика. Версия 2.0»
Истории русских аристократок XX века.
⠀
В этот вечер три княжны Романовых (Ольга, Мария и Ирина) оживут в рассказах приглашённого гостя Ольги Ткачёвой
Их судьбы, их характер, их сила — под аккомпанемент вкуса изысканных блюд.
⠀
Приходите за тем, что нельзя купить:
за состоянием и атмосферой.
⠀
МЕНЮ ДЛЯ ИЗБРАННЫХ:
⠀
🍋 Десерт «Бунтарка» — вариация тирамису с кислинкой. Лёгкий, быстрый, дерзкий, как наши героини.
🍚 «Гранатовый браслет» — идеальный рис, который рассыпается по тарелке, и гранатово- оливковая сальса с фетой.
♨️ Горячее «По-итальянски» — натуральные куриные котлеты. Хруст разбивает тишину зала, а внутри нежное филе.
⠀
Я раскрою секреты и покажу, как приготовить блюда на уровне Мишлен, но быстро, просто, без танцев с бубнами.
⠀
Это вечер для тех, кто хочет получить и унести с собой эликсир пользы, впечатлений и положительных эмоций. 💖
⠀
💌 Количество мест ограничено, чтобы каждый почувствовал себя приглашённым в высший свет.
Разговоры о прекрасном под 🍷

✅26.03 четверг 18.33
✅ семейный центр К. Ковровой, ул. Тургенева, 7
⠀
👇 Пишите в комментариях «ДА», и мы забронируем вам место.

06/03/2026

Романтик или сказание о пончике 🍩💔

Чикаго, лето 2018. Центральная стрит, чашка горячего кофе и ОН.
Настоящий американский пончик — с дырочкой, хрустящей корочкой, щедро посыпанный корицей и сахарной пудрой.

Я была в отпуске, поэтому законы правильного питания стали на паузу с первого укуса. Вы меня понимаете?
Это было чистое блаженство.

Но знаете, что меня зацепило тогда даже больше, чем вкус?
История с любовным налётом❤️

Оказывается, учёные и филологи до сих пор ломают копья в спорах о том, кто же первый уронил кусок теста в кипящее масло.
Но мне, как девочке, ближе другая, романтичная версия.

💕 Легенда гласит: Пончики придумали американские девушки специально для всадников «Пони-экспресс». Чтобы на ходу угощать проносящихся мимо парней, не останавливая их важную миссию. Удобно и так роматично❣️Согласитесь?

С тех пор мир прошло несколько столетий:
✅ Первое упоминание о пончиках датируется в поваренной книге аж в 1803 году!
✅К середине XIX века рецепт приобреёл вид с дырочкой.
✅ А в ХХ веке пончики захватили Америку, стали открываться первые национальные сети.
И знаете, что объединяет все эти истории — от старинной легенды до современной сети пончиковых?
Любовь, именно на этом чувстве до сих пор держится наш сумасшедший мир. 💫

Ну, а я, как фудблогер, не могу вас оставить без рецепта.
Держите🍩👇

🔥 Идеальные творожные пончики/шарики
за 15 минут:

1. 2 яйца слегка взбиваем с щепоткой соли, добавляем 2 ст. л. сахара и пакетик ванили.
2. Добавляем 500 г мягкого (незернистого!) творога. Тщательно перемешиваем.
3. Всыпаем 1 ч. л. соды и примерно стакан муки. Тесто должно слегка липнуть к рукам.
4. На присыпанном мукой столе формируем колбаски, режем на кусочки (размером с грецкий орех) и катаем шарики.
5. Обжариваем во фритюре на среднем огне 5-6 минут. Они сами будут переворачиваться, но можете им помочь.
6. Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
7. Подаеём ТЕПЛЫМИ, посыпав сахарной пудрой.
Сохраняйте, чтобы не потерять.

А вы знаете историю какого- то блюда, связанного с любовью? Делитесь в комментариях.
#юно72
ваша кулинарная шпиНатик

04/03/2026

традиция, которая нас объединяет, но есть одна, которая меня чуть не убила
⠀
В моей семье есть два полюса.
Один — горячий, пахнущий корицей и чесноком.
Второй — холодный, снежный и очень скользкий.
⠀
Начну с тепла.
У нас с сушефом и детьми есть ритуал. Мы не просто едим. Мы выносим вердикт новому блюду.
Я, как шеф, могу предугадать вкус ещё по списку ингредиентов, чувствую прямо на языке как это будет в конечном варианте.
Но главное испытание — это семейный ужин.
⠀
Когда блюдо проходит путь от записи в блокноте до тарелки, мы садимся все вместе.
Тишина или радостное восклицание «Вау» — знак качества.
Если блюдо принято в семью, оно получает статус «для банкета». Это честь и его можно предлагать клиентам.
Я готовлю домашние банкеты вот уже 8-ой год
⠀
Если нет — рецепт идёт в утиль. Нас не обманешь. Это семейная традиция, наша игра в ресторанных критиков.
Я кайфую от этого кулинарного действа!
⠀
Но есть в семье традиция, в которой я — белая ворона.
34 года назад муж поставил меня на горные лыжи. «Давай, это же легко! Это весело!»
Я спустилась с горы. Живая. Чудом.
Сняла лыжи, отдала обратно и выдала сакраментальное:
«Стою на асфальте я, в лыжи обутый, то ли лыжи не едут, то ли я — ё…ый»*.
⠀
С тех пор у нас так: муж и сын покоряют склоны -это их традиция, а я покоряю сердца и желудки сковородками -это моя.
И знаете, второе у меня получается феерично!
Отзывы благодарных клиентов, тому подтверждение.
⠀
📌Кстати, если вы проживаете в городе Минске, то мой контакт обязательно надо сохранить.
Я вам наколдую такой домашний банкет, что гости достигнут гастрономического экстаза после первого блюда.

фото листайте 👉 сушеф прямо сейчас покоряет Казбек.
Я колдую новые блюда на своей любимой кухне.
⠀
А у вас есть семейные традиции, которые вы делите на «наше» и «не моё»?
Делитесь в комментариях, мне интересно.
#юно71

25/02/2026

Как я превращаю пустой стол в центр вселенной
⠀
Светлая комната. Стол с белоснежной скатертью и вышитыми голубыми цветами замер в ожидании.
Прозрачные стулья выстроились почётным караулом. Бокалы и стаканы с нетерпением тянутся друг к другу: ну когда же мы наполнимся и чокнемся за юбиляра?
⠀
Есть всё. Кроме угощения и гостей.
Гости в дороге.
А угощение… оно уже здесь.
⠀
Я захожу в своём французском фартуке, и тут начинается волшебство.
На закусочной стол вплывают:
▪️Шляпки шампиньонов, фаршированные фетой, бри, орехами и базиликом — миниатюрные шедевры
▪️Форшмак по-еврейски с ржаным хлебушком и тончайшим слоем сливочного масла
▪️Башенки из баклажанов с нежнейшим кремом из рикотты
▪️Финики в беконе — фирменный рецепт
▪️Салат с мандаринами, креветками и зеленым салатом под лёгкой заправкой
▪️Открытый пирог с виноградом, козьим сыром, синим луком и тимьяном
⠀
Фуух… Выдохнули.
А вот и горячее, как же без него.
Горячее - это сердце стола:
▪️Дымляма.
Но не просто, а говядина, томленая под слоями овощей и листьями капусты с восточными пряностями
▪️Филе судака, запеченное под соусом из прованских трав
⠀
🎂 Ну и где наше сладкое? В детстве мы всегда оставляли для него место.
Сегодня это - струдель с яблочной начинкой и вяленой клюквой. Семейный рецепт!
Точка.
⠀
Но главное — не мои слова, а ваши.
На днях прилетел отзыв с этого банкета:
«Спасибо большое. Вкусно, необычно, эффектно!
Пирог с виноградом, салат с креветками, финики - это просто язык проглотить можно!
Даже те, кто не очень любит эксперименты, оценили.
Что уж говорить о таких любителях, как мы. Продукты качественные, утром никакой тяжести, даже после такого разнообразия сахар у мамы не поднялся!
У вас лёгкая рука 💯»
⠀
Этот отзыв — про то, что и как я делаю👩‍🍳
Чтобы вы не стояли у плиты, а встречали гостей с радостью и настроением.
Чтобы утром после праздника была лёгкость, а не сожаление.
⠀
Весна — время уютных посиделок.
Собирайтесь за общим столом, общайтесь и вкушайте с радостью и удовольствием.
Бронируйте даты заранее, пока они свободны.
⠀
Сохраняйте мой контакт.
Вдруг я — та самая кулинарная фея, которая сделает ваш праздник не просто сытным, а незабываемым? ✨
⠀
Ваша кулинарная шпиНатик

16/02/2026

И, хотя, их называют финскими, можно, выбирая разные посыпки, поменять им национальность🫣

Восточные картофельные лепёшки в студию.
Любой рецепт, ну ладно, почти любой… можно чуть-чуть поменять под себя, главное — чувствовать вкус к жизни!

Это три в одном:
▪️утилизируем (зачёркнуто) пускаем в дело вчерашнюю картошку отварную.
▪️пробуем новый рецепт без танцев с бубнами.
▪️готовим ужин для семьи быстро, вкусно и бюджетно.
Делюсь проверенным рецептом⬇️
⠀
для теста:
-600-800 гр картофель отварной
-150-200 гр мука
-1 яйцо
-соль по вкусу
-2 ст. ложки растительного масла
Для посыпки:
-1 ч.ложка смеси специи заатар с кунжутом
-1ст.ложка оливкового масла
⠀
1. Размять картофель, чтобы не было комочков. Блендер не использовать!
2. В остывшее пюре добавить яйцо, соль по вкусу и размешать пюре до однородности.
Затем постепенно просеивать в пюре муку и замесить мягкое, липковатое тесто.
3. Выложить картофельное тесто на посыпанную мукой поверхность и сформировать из теста шар.
4. Шар разделить на 6-8частей. Каждую часть скатать в шарик.
Руки все время нужно припылять мукой, так как тесто очень липкое.
5. Шарики из картофельного теста выложить на противень, застеленный пекарской бумагой (я обильно смазала пергамент растительным маслом) и рукой расплющить шарики, придать им форму лепёшки толщиной 0,5 см.
6. Каждую лепёшку наколоть вилкой и смазать кисточкой оливковым маслом.
Посыпать смесью заатра (израильская приправа)
* в альтернативу подойдём смесь прованских трав
7. Выпекать лепёшки в заранее разогретой на 250 градусов духовке режим верх-низ до зарумянивания 15 минут.
В конце на пару минут включить конвекцию, для красивого внешнего вида.
⠀
💯Вкусные и тёплые, и холодные, и в дорогу и на ссобойку.
Со сметаной или солёной селёдочкой, вообще — просто ХОРОШИ.
Сохраняем и готовим с удовольствием.
А у вас есть рецепты под кодом « операция холодильник»? А поделитесь в комментариях.
⠀
ваша кулинарная шпиНатик

11/02/2026

Всем привет!
Давайте знакомиться ближе 😉
⠀
Меня зовут Наталья.
Я — не дипломированный повар.
Я ваш проводник в мир вкуса и хорошего настроения!
⠀
Мой главный секрет знаете какой?
Любопытство, особенно — кулинарное любопытство👨‍🍳😊
Обожаю пробовать новое, смешивать неожиданное и создавать на столе настоящие гастрономические цветные полотна.

Беру доступные продукты, яркие специи, минимум времени у плиты и на выходе- счастливые глаза гостей.
⠀
Как я к этому пришла, спросите вы?
8 лет назад я рискнула и стала финалисткой кулинарного фестиваля «Le GourmetHome»
А потом… меня понесло! 📈
⠀
✅ Шеф-редактор месяца в «Галерее вкуса».
✅ 130 детских мастер-классов на сырных фестивалях (и я выжила.😄).
✅ Гостья радио и телепрограмм
(ТНТ, Беларуское радио).
✅ Героиня публикаций в АиФ и «Дарэчы».
✅ 32 атмосферных званых ужина — где «поженилась» любовь и вкусная еда, разговоры о прекрасном.
⠀
👨‍🍳Проект «Шпинат-салат» — это моя философия.
Наша жизнь- не бесконечный марафон, иногда нужно остановиться, вдохнуть аромат специй и приготовить что-то простое, изящное и очень вкусное.
Для себя. Для семьи. Для друзей.
⠀
2026 год шагает по планете под трендом grandma-core:
теплая, уютная, сытная еда, которую готовила ваша бабушка.
Мне очень нравится это возвращение в детство.
Оно у меня было вкусным и душевным.
⠀
Я жду вас:
♨️ На моих званых ужинах — это терапия вкусом и общением.
⭐️в таком формате можно отметить день рождения, подарить сертификат на посещения мероприятия⭐️

♨️заказать домашний банкет на девишник, посиделки с друзьями или фуршет на работу.

💚 За рецептами, проверенными моими ручками.

💚 За моим авторским crazy_ джемом, который уже стал приятной традицией для многих.
⠀
Готовить можно научиться!
Даже если всю жизнь вы думали, что это
«не ваше».
Я умею влюбить в кулинарию, заразить привычкой вкусно и быстро готовить, но медленно и с удовольствием вкушать!

А вы любите готовить и вкушать или только вкушать😄? Делитесь в комментариях, мне интересно.

ваша кулинарная шпиНатик

07/02/2026

на моём календаре сегодня посыл дня
«любой путь начинается не с плана, а с момента»

Не люблю подводить итоги, но моменты января очень захотела сохранить: ⠀
✔️встретили 2026 дома втроём
(я+сушеф+младшая), чтобы Вы понимали — первый раз за 34 года совместной жизни, о как!
✔️ включили свет, волшебными руками сушефа. В прямом смысле💡 у подружки в коллекции башмачков не хватало освещения.
✔️ провели очередной выездной детский НГ своими силами, 15 лет этой традиции (конкурсы, Дед мороз и подарки) списочный состав 38 человек, вот так, на минуточку😃
Прошли путь от домашнего кукольного театра за гладильной доской до аренды целого загородного комплекса.
✔️ послушали Диксиленд-джаз в филармонии, особенно удивили цимбалы в джазовом вплетении
✔️ провели ДВА званых ужина у шпиНатика
44 восхитительные дамы и один сушеф знают способ почувствовать и зафиналить январь!
Морозными вечерами мы собрались в уютной студии и отправились в волшебный «МИР элегантности и стиля» с мудрым стилистом
👨‍🍳с волшебным меню и секретами его приготовления под бокальчик🍷
✔️приготовила банкет на 25 человек под кодовым названием «обмакни меня».
На закусочном столе были дипы, которые являются идеальной закуской для компании. В них можно макать крекеры, брусочки овощей и чипсы из лаваша.
Я рекомендую однозначно: стоит попробовать такой формат для друзей.
⠀
Положила на бумагу моменты января, и стало так хорошо внутри.
Лечим свои сердца нежностью, движением, тёплыми встречами и красотой.
„Я могу“ и потихонечку двигаюсь по февралю.
⠀
❣️Какой из моментов вас больше всего удивил? А какой у вас самый яркий момент января? Делитесь в комментариях, мне интересно.

ваша кулинарная шпиНатик

27/01/2026

2016 каким он для меня?
Все вспоминают и я поддалась тренду😉

✅Был бизнес, но не было кулинарного блога
✅Была Натиком в узких кругах, но не была шпиНатиком в широких кругах
✅Были робкие шаги в кулинарию, но не было
50-ти кулинарных МК с детьми за одни выходные.
✅ Были дружеские посиделки с друзьями на кухне, но не было 22-х званых ужинов с 480 прекрасными дамами
✅ Были новые блюда иногда, но не было 70 новых рецептов
✅Была реклама в одном профессиональном журнале, но не было трёх интервью на ТВ,
статьи в АиФ и работы шеф- редактором. Не была я на Радио, не была героиней передачи…

И вот 10 лет я ищу самый уникальный рецепт, в котором смешались бы кулинария, душевные истории, общение и щепотка моего «шпиНатного» шарма.

А в 2026-м, я пишу целые главы.
И самое главное — я нашла свой голос, свой стиль, своих людей.
То, что начиналось как «робкие шаги в кулинарию», стало пространством для творчества, встреч и вдохновения для моих подписчиков.

И уже 10 лет складываю
буквы в слоги, а потом в слова.
Пишу посты с рецептами и истории из жизни.
А новые ароматы, вкусы и новые знакомства, собираю в новые впечатления.
А новые чувства и новых людей в
♨️званые ужины у шпиНатика.♨️

И постепенно буквы становятся словами, слова предложениями, предложения абзацами.
И пишутся страницы новых интересных историй.
Сколько всего нового происходит прямо здесь и сейчас.

Живите вкусно!
ваша кулинарная шпиНатик 2026 года
#2016

08/01/2026

Не понимаю я всей этой шумихи по поводу ретро фото 21.
Очень люблю рассматривать старые альбомы с фотографиями
Особенно дни больших 🎄праздников располагают понастольгировать!
⠀
У меня в студенческие годы появилась подружка по имени Латофат, которая вышла замуж за минчанина и приехала жить в Минск из Узбекистана.
Этот человек и внес в мою кулинарную жизнь восточные нотки.
Она научила меня зажаривать овощи, добавлять в блюда невиданные в моей семье среднеазиатские специи.
Я вкушала на 5-ти метровой кухне: манты, плов, дымляма и лагман. Я впитывала со вкусами, ароматами истории из жизни.
Время шло, и я училась у Латофат всем кухонным премудростям, работала в детском саду воспитателем в ясельной группе, бегала в институт по вечерам.
А в выходные бежала на квартирник в эту еврейско-узбекскую семью.
Собирались в хрущёвке друзья и пели под гитару бардовские песни, кушали плов или манты, болтали много и смеялись громко.
⠀
А потом было фото на память перед отъездом моих самых близких друзей в Израиль. На нём мне 21 год.

Дымляма- это память о тех посиделках, о 90-х.
Дымляма- это вкус дружбы длиной в 30 лет.
⠀
Ингредиенты:
▪️говядина — 1 кг
▪️лук репчатый 300 гр
▪️морковь 3-4 шт
▪️болгарский перец 2-3 шт
▪️баклажаны 2-3 шт.
▪️помидоры в с/с или свежие помидоры
▪️капуста опционно
▪️картофель 7 шт
▪️чеснок 1головка
▪️кинза
▪️зира, чёрный молотый перец, соль по вкусу
⠀
Приготовление:
1.Чистим лук и морковь, картофель, баклажан, помидор промываем и нарезаем, кружками, капусту на листья.
2.Нарезаем мясо плоскими ломтями, выкладываем в противень и посыпаем специями.
Теперь идут слои - лук, морковь, картофель, баклажан, помидор.
Все слои присыпаем специями, чесноком и зеленью.
3.И накрываем все капустными листьями.
Сверху совсем слегка майонезом. Закрываем фольгой и - в духовку
4. 40 минут и проверяем мягкость овощей и мяса и тогда снимаем фольгу на минут 10 до зарумянивания.
⠀
Подаем сразу, не откладывая♨️
Это очень вкусно, ароматно и сочно.
Сохраните, чтобы приготовить.
⠀
А какое блюдо у вас навивает ностальгию?
Поделитесь в комментариях.

#золотаянеделя2026 .laboratory
⠀
ваша кулинарная шпиНатик

30/11/2025

Сейчас меня поймут только хозяйки, затеявшие домашний банкет

Я кулинарная фея, готовлю на заказ домашние банкеты в городе М… (зачёркнуто в Минске).
Три истории, рассказанные ниже, докажут, что домашний банкет со мной — это легко, вкусно и не затратно.
⠀
✅ Первая история
Свой дом с зоной барбекю, гости, с которыми хочется говорить, выпивать и вкушать интересные блюда.
Закуски, салаты и несладкая выпечка приготовлены и доставлены.
Барбекю «погрилино».
Имениница довольна и свежа, гости сыты, доведены до гастрономического оргазма и обласканы вниманием хозяев.
⠀
✅Вторая история
Дача где-то за городом. этак километров 100, но праздник намечен именно тут.
Закупаться, готовить, упаковывать и думать над меню хозяйке нет времени и сил.
Грибы нафаршированы, финики под беконом запечены, горячие закуски приготовлены.
Все упаковано для транспортировки и доставлено по адресу.
⠀
✅Третья история
День рождения в офисе.
Цитата заказчика «При всём уважении и любви к коллегам, стоять до ночи на кухне — не вариант. А пицца с сушами охи- ахи не вызовут.»
Оливье с селёдкой под шубой, брускеты и паштет, а к ним два горячих и пару закусок.
Все нарезано и заправлено, закручено и засервировано.
Двадцать коллег накормлены со стаканчиком 🥃 вовремя и с душой.
Сотрудники в восторге, именинник доволен.
⠀
Если вы живёте в городе Минске и захотели домашний банкет на Новогодние праздники, день Рождения или другой повод у вас есть.
Не отметайте эту мысль, не думайте, что вы упахаетесь в смерть и праздник не будет вам мил.
⬇️⬇️⬇️
📌Сохраните мои контакты, поделитесь с друзьями и обращайтесь ко мне, будет вам счастье.

фото и отзыв выездного банкета
сентябрь 2025 года для моделей театра «реальный возраст» смотрите в карусели 👉
40 дам прекрасного возраста, не готовили дома салаты и не пекли пироги. А заказали всю красоту у меня!

А вы любите формат домашнего банкета? Собираетесь с родственниками, друзьями или, может, с коллегами?

Делитесь в комментариях, мне очень интересно.
#заг33 .laboratory

ваша кулинарная шпиНатик

27/11/2025

те самые рубленые котлетки родом из «детства»
⠀
Рецепт пришёл и остался в нашей семье навсегда, а пришёл от бабушки Фени.
Бабушка Феня — женщина была малообразованная, но практичная и домовитая.
Во время войны сохранила в прямом смысле троих детей. Один из которых — мой папа.
Готовила по старинке, изобилием не баловала, но были культовые блюда, которые до сих пор ассоциируются у меня с летом, Могилёвом и бабушкой Феней.
⠀
Всегда неизменно, для самой младшенькой, были фирменные рубленые котлетки.
Бабушка не пользовалась мясорубкой, а мясо рубила сечкой в деревянном корыте.
⠀
Много позже я нашла в недрах интернета про про эту секретную приспособу информацию.
Не найдешь сегодня на наших кухнях такой интересный предмет под названием «сечка».
Оказывается называли этот не кухонный нож, не топорик, не иначе, как секач в разной местности по-разному.
Где-то «сечка» от слова «сечь», где-то «тяпка» от слова «тяпать».
⠀
Таким ножом качающими движениями, многократно проходили по кускам мяса.
Где-то этот нож делали двуручным, где-то с одной рукоятью.
У разных народов такие ножи имели свои имена и формы.
⠀
Прошли годы, увы — бабушкин рецепт и сечка ушли в небытие.
Но рубленные котлетки с небольшой модернизацией у нас в семье есть и сегодня.
Делюсь с вами этим рецептом с удовольствием⬇️
Ингредиенты:
▪️Мясо (курица, индейка, говядина) 600 гр
▪️Яйцо 2 шт
▪️Майонез 2 ст. л.
▪️Крахмал 2 ст. л.
▪️Приправы на ваш выбор
⠀
Приготовление:
1. Мясо НЕ перекручиваю на мясорубке, НЕ измельчаю в кухонном комбайне, а нарезаю мелкими кусочками.
Ручками, только ручками🙌
2. В рубленное мясо добавляю яйцо, майонез, крахмал и перемешиваю.
3. Выкладываем на сковороду ложкой большой, как оладьи.
⠀
Храню заготовку в холодильнике ДАЖЕ пару дней и жарю по мере необходимости.
А можно пережарить сразу всё и вкушать как холодными, так и тёплыми. ну очень вкусно!

Сохраняем и готовим с удовольствием.

А у вас есть любимые блюда из категории «родом из детства»? Делитесь в комментариях, мне очень интересно.
#заг222 .laboratory
ваша кулинарная шпиНатик

24/11/2025

Когда не хочешь танцев с бубнами у плиты, этот рецепт — спасение
⠀
«фаршированный перец» — и у вас перед глазами 2 часа на кухне, потом ещё час перемыть всю посуду.
Не хочется что-то мне ваших фаршированных перцев, думает хозяйка.
А я поделюсь рецептом, в котором решились все боли ЦА, как нынче говорят:
▪️ в кастрюлю влезает 4 перца, и завтра опять на кухню.
Мало у кого сейчас имеется «выварка», так моя бабуля называла большие кастрюли.
☝️А тут целый противень фаршируем и — в духовку.
▪️ тушёную оболочку из перца многие домашние не любят.
☝️А тут идёт процесс запекания и — вуаля — вкушаем запечённый перец.
📌И, как бонусом, ещё и вкусная овощная подушка, которая вполне может быть гарниром к фаршированным перцам.
⠀
Ну я уверена, что уговорила, тогда приступаем к приготовлению:
1.Делаем овощную подушку и устилаем дно противня для запекания.
Лук полукольцами, а картофель нетолстыми кружками.
2.Болгарский перец берём мясистый, т.е толстостенный, режем пополам и напихиваем в него мясной фарш не плотно.
Укладываем наши перчики мордой вниз на овощную подушку.
♨️фарш: мясо (курица и говядина), сырой рис, лук репчатый, кинза, кумин (зира), соль. перец.
3. Всю эту красоту заливаем томатным соусом, закрываем пергаментом плотно и фольгой сверху, в фольге делаем несколько отверстий, для выхода пара.
4. В духовку на 220 градусов примерно на час. Всё зависит от вашей духовки.

Ура, наш перчик готов.
Картошка пропиталась вкусным соусом, и можно вкушать.
На несколько дней обед на всю семью обеспечен.
И ещё шепну на ушко, что вполне, разложив по коробочкам, можно заморозить.
Быстро, вкусно и без танцев с бубнами.
Готовьте с удовольствием. вкушайте с наслаждением.
⠀
А у вас есть в арсенале любимый и главное быстрый рецепт?
Делитесь в комментариях, мне очень интересно.

#заг1 .laboratory
ваша кулинарная шпиНатик

Shpinat_salat

20/03/2026

06/03/2026

04/03/2026

25/02/2026

16/02/2026

11/02/2026

07/02/2026

27/01/2026

08/01/2026

30/11/2025

27/11/2025

24/11/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share