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Vignoble Vitis Vitis

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Saint-Jude, QC
Vignoble Vitis Vitis

Vitis Vitis est né de la fusion de 2 désirs : l’appel de la culture et l’intérêt pour l’alchimie des jus. https://forms.gle/dDTU6Tfsan5Q11nU6

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07/28/2026

Et le voilà en bouteille…

07/18/2026

Belle journée pluvieuse… enfin un peu d’eau pour les raisins et un moment parfait pour assembler la cuvée 2025.
Le travail de réflexion s’est fait en amont avec deux équipes de gouteurs.
Et on a retenu
Le rosé: 85% Frontenac gris, 12% St-Pépin et 3% Geisenheim
Le blanc: 80% St-Pépin et 20% Geisenheim.
Ça promet

07/07/2026

Ça pousse à une vitesse folle… les raisins sont taille petits pois, les vignes sont dans certains cas deux pieds plus haut que la dernière paire de fils releveurs, les floraisons se succèdent et on a même des nichées !

06/27/2026

En préparation de la réflexion d’assemblage…

06/10/2026

Petite journée grise oú finalement il ne pleut pas !!
Épamprage, inflorescence et biodiversité, j’ai mis du texte sous les photos.

05/24/2026

L’attachage et la taille sont bel et bien terminés. Tout les bois qui forment le cordon sont bien arrimés sur le fil porteur avec deux ou trois liens. Les tiges vont commencer à se développer sans crainte qu’elles ne se retrouvent au sol. C’est parti!

05/06/2026

Toiles hivernales retirées, palissage en place, la taille d’hiver achève et ensuite, attacher les bois qui supporteront les nouvelles tiges à fruits de la saison 2026.

Adresse

Saint-Jude, QC

Site Web

https://forms.gle/dDTU6Tfsan5Q11nU6

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