09/29/2026
𝙁𝙧𝙤𝙢 𝙖 𝘿𝙤𝙘𝙩𝙤𝙧 𝙩𝙤 𝙖 𝙛𝙖𝙨𝙩 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙬𝙤𝙧𝙠𝙚𝙧
২০২২ সালে যখন Canada-তে আসি, তখন একটা job crisis চলছিল। Study-এর পাশাপাশি job খুঁজছিলাম। Healthcare sector-এ license ছাড়া একটা job পাওয়া তখন মনে হতো—Bangladesh-এর BCS exam pass করার মতো কঠিন! 😅
ভালো guidance না থাকায় healthcare-এর সেই দিকটায় আর এগোতে পারিনি।
Canada-তে আমার first job ছিল একটা popular fast-food restaurant-এ।
সপ্তাহে ৩/৪টা shift।
বিকেল ৫টা থেকে রাত ১টা—closing পর্যন্ত।
Timing নিয়ে আমার কোনো problem ছিল না।
Problem ছিল অন্য জায়গায়।
দেশে আমি ডাক্তার ছিলাম। বাসায়ও কোনোদিন রান্না করার প্রয়োজন পড়েনি। আর Canada-তে এসে হঠাৎ এমন একটা job-এ ঢুকলাম, যেটা আমার আগের profession থেকে যেন পুরো 360° opposite!
Fast food মানেই fast work.
একটা order নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে prepare করতে হবে, প্রায় 90 seconds-এর মধ্যে order pass করতে হবে। এক মুহূর্তের জন্যও যেন থামার সুযোগ নেই।
প্রায় ৯ মাস কাজটা করেছি—আমার husband Canada-তে আসার আগ পর্যন্ত।
আমার কষ্ট দেখে, Canada-তে আসার পর আমার husband আমাকে ওই job থেকে বের করে নিয়ে আসে।
আজও যখন কোনো fast-food restaurant-এর সামনে দিয়ে যাই, অথবা French fries কিংবা fried chicken-এর smell পাই—হঠাৎ সেই দিনগুলোর কথা মনে পড়ে যায়।
সেই সময়ের stress এতটাই বেশি ছিল যে প্রায় ৭ kg weight loss হয়েছিল আমার।
কিন্তু আজ পিছনে ফিরে তাকালে একটা জিনিস বুঝি—
আমি যদি ওই job-টা কখনো না করতাম, তাহলে হয়তো কোনোদিন বুঝতেই পারতাম না, একটা restaurant-এর kitchen-এ মানুষ কতটা পরিশ্রম করে।
সেই job আমার profession ছিল না।
কিন্তু সেই job আমাকে মানুষের পরিশ্রমকে respect করতে শিখিয়েছে।
Doctor থেকে immigrant student, তারপর fast-food worker—আমার Canada journey সবসময় glamorous ছিল না।
কিন্তু প্রতিটা chapter আমাকে কিছু না কিছু শিখিয়েছে। ❤️
কারণ starting from scratch কখনোই ছোট হওয়া নয়।
Sometimes, it’s where the real story begins.
