25/09/2019
Au Maroc, la filière du bio est en plein boom. La superficie des terres cultivées de façon écologique a augmenté de 4 000 hectares en 2010 à près de 10 000 hectares en 2018. Une économie à haut potentiel qui commence à intéresser banques et grands réseaux de distribution.
Beaucoup de consommateurs marocains font de plus en plus attention à leur alimentation, suite à des problèmes de santé liés aux pesticides. Pour répondre à cette demande, l’offre s’adapte et les producteurs et les distributeurs bio se multiplient. Un constat qui réjouit Slim Kabbaj, président des magasins Green Village et Distribio.
« Depuis 3-4 ans, il y a un nouvel élan grâce à de nouvelles entreprises qui se lancent avec des innovations, avec des produits soit exotiques, soit à valeur ajoutée, assure-t-il. Sur 100 % de produits dans un magasin comme Green Village, nous avions il y a 9 ans largement moins de 1 % de produits marocains. Aujourd’hui, nous sommes à 30 %, en à peine 10 ans. Cette dynamique nouvelle crée de la valeur et crée des emplois dans une petite niche, mais qui est en train de s’accélérer. Donc je crois que c’est un marché à fort potentiel qui se transforme en marché réel. »
Objectif : 400 000 tonnes de bio produit au Maroc
Une convention a été signée entre deux banques marocaines et le club des Entrepreneurs BIO, dont est président Slim Kabbaj. Le but : faciliter l’investissement, notamment dans la transformation. « Mais où est la valeur ajoutée et là aussi il y a un vide sur lequel on travaille ? Nous voulons créer des unités de transformation, c’est ça la prochaine étape. »
Mais avant de transformer, il faut déjà cultiver des produits biologiques. Au total, 90 000 tonnes ont été produites en 2018, loin de l’objectif 2020 de 400 000 t