06/05/2019
📌 Ce que le sucre fait à votre cerveau et à votre corps: la vérité sur le sucre
👉 Effet du sucre sur le corps
1. Inflammation, douleurs articulaires et peau âgée
Il a été prouvé que les aliments riches en sucre provoquent des inflammations dans le corps, ce qui peut augmenter la vulnérabilité des individus à ces maladies et aggraver les symptômes de ceux qui en souffrent déjà.
Des études scientifiques ont également révélé qu'une augmentation de la consommation de sucre, en particulier de bicarbonate de soude, pouvait augmenter le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde et aggraver les symptômes (PR). 1,2
L'inflammation causée par le sucre affecte non seulement notre santé, mais également l'aspect et la sensation de notre peau.
Lorsque des sucres sont liés aux protéines dans votre circulation sanguine, des produits finis de glycation avancée, ou AGE, se forment. Ces molécules nocives vieillissent votre peau en causant des dommages à l'élastine et au collagène. Cela conduit à plus de rides et d'affaissement de la peau.
2. Santé cardiaque
Lorsque vous consommez des sucres simples, l'augmentation de l'insuline dans le sang peut entraîner une croissance plus rapide des parois des artères et une perte d'élasticité.
Avec le temps, cela peut entraîner des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiaques.
En outre, des recherches suggèrent que consommer moins de sucre pourrait contribuer à réduire la pression artérielle, facteur de risque majeur des maladies cardiaques.
Des études ont montré que ceux qui consomment beaucoup de sucre (25% ou plus de leurs calories sous forme de sucre ajouté) risquent deux fois plus de mourir d'une maladie cardiaque que ceux qui consomment 10% ou moins de leurs calories totales provenant du sucre4.
👉 Effet du sucre sur le cerveau
1. la dépendance
Le sucre partage beaucoup de similitudes avec les drogues d'abus.
Des études chez le rat ont montré que le sucre induisait des signes de sensibilisation à la dopamine et de dépendance aux opioïdes, y compris une sensibilisation croisée à l'alcool et à l'amphétamine, des signes neurochimiques et comportementaux de sevrage et des modifications des récepteurs de la dopamine et des opioïdes.6
Lorsque vous mangez du sucre, votre cerveau libère de la dopamine, un neurotransmetteur qui vous fait vous sentir bien.
Les aliments entiers, même les fruits, ne libèrent pas la même quantité de dopamine que les aliments transformés et sucrés, tels que les beignets.
Au fil du temps, votre sensibilité à la dopamine diminue, ce qui oblige votre cerveau à avoir davantage besoin de ressentir la même quantité de plaisir.
C'est ce qui provoque les envies de dépendance au sucre.
2. dépression
Des études ont établi un lien entre la consommation élevée de sucre et le risque de dépression chez les adultes.
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