100 Dias de Momentos y Experiencias

100 Dias de Momentos y Experiencias Centered on the challenges this Cuban restaurant GM faced in China. Anyone in the service industry can relate to each of these 100 Moments and Experiences.

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06/01/2024

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Después de diez intensos días, finalmente en casa! Se escribe fácil pero el contenido implícito de lo sucedido desde mi ...
06/11/2022

Después de diez intensos días, finalmente en casa! Se escribe fácil pero el contenido implícito de lo sucedido desde mi perspectiva asumo que debe quedar recordado. Gracias a todos los que ayudaron a este momento!!! A Tony Martín, my Bud y buen amigo que desde que lo conozco tiene exactamente el mismo color…mil gracias por todo hermano. Que estuvieras conmigo al teléfono por horas acompañando en mi ruta cuando la tuya ya había terminado no es mas que Único de amigos de valía. Recuerdo cuando hace tres años me dijiste el New York City. Te toca empezar a conducir! Me senté en posición y volviste. No estás nervioso? Yo admito te mentí. Te dije No…para que preocuparte, con uno solo bastaba. Ha pasado el tiempo y usted sigue Campeón! Mil Gracias…Agradecido en mayúscula de los hermanos Rodríguez, Jose y Román , entre ambos no tienen mi edad por diferencia ganan mi respeto. Gracias por estar siempre ahí, llamar muchas veces para ver cómo va todo. Sin ti Román jamás hubiese resuelto el tema eléctrico del camión…Ustedes son gráfica clara de que aun la voluntad de ayudar a otros existe y ese handicap la vida lo premia en grande…Mis respeto.
Agradecido por siempre de Nelson( El Salvador), ni contacto social somos y a este caballero le tomo segundos en decir…Están locos!!! Yo tengo la pieza que tu necesitas y no Pages eso…wow no solo la tenía y me ahorro mucho dinero sino que me la puso y perdió su tiempo y planificación . Le invite a lo que allí ofrecían, algo que ni forma parte de mi rutina de alimentos pero lo disfruté como tú menú preferido.Mil Gracias Nelson!!! Por último a mi ángel de la guarda , esa que me guía y me cuida siempre, siempre le destino un minuto antes de salir a la aventura . Gracias Madre, ya en casa…

05/04/2017
05/04/2017

100 Días de Momentos y Experiencias es la compilación y elaboración de las historias reales detrás de un blog diario que por cien días consecutivos publicó Ricardo como GM de un restaurante italiano ubicado sobre el icónico Bund de Shanghái. Cada historia narra los retos, la frustración, el trabajo, las metas y los logros guiados por la dedicación y pasión de alguien con más de 20 años en la industria de complacer y sobrepasar expectativas.
Humor cubano y el amor por el golf y la pelota se combinan en historias tan cómicas como lo son educativas.
¿Cómo se maneja un restaurante en Shanghái? Leyendo estas narrativas se acercará un poco más a las claves de éxito.

Sobre el autor:
Ricardo P***a, cubano, fue parte del primer grupo de estudiantes dedicado al área de turismo del país. Ha trabajado toda su vida en la industria de la hospitalidad y restauración. Trabajó en España por 2 años y en Shanghái por 9 años como parte del equipo de apertura del Gran Meliá. Hoy en día sigue compartiendo éxitos con su equipo en el Gran Meliá Golf Resort, Puerto Rico.
Orgulloso papá de Karla D’ne, Ricardo Amed, José Carlos y AJ, y esposo de Michelle Masella.

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Shanghai

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