Salt & Pepper

17/06/2015

16/06/2015

19/12/2014

Salt & Pepper dankt der Privatbrauerei Gaffel Becker & Co für das großzügige Sponsoring zur Weihnachtsfeier mit Kölsch, Schwesterherz und Fassbrause.

31/10/2014

The Walking Dead

31/10/2014

Happy Halloween

28/01/2014

Traum-Team

28/01/2014

DC Open 2013 Sammlerdinner am 07. September 2013 in der Langen Foundation, Neuss



Das diesjährige Sammlerdinner anlässlich der DC Open fand zum zweiten Mal in der Langen Foundation unter der Rigide von lemonpie Eventcatering statt.

Für ca. 700 Gäste, die per Busshuttle aus Köln und Düsseldorf über den Abend verteilt ankamen, wurde ein Flying-Buffet zubereitet, welches farblich ein Augen-, und geschmacklich ein echter Gaumenschmaus war. Angefangen mit einem Blumenkohlparfait mit Romanesco und Zwiebelfalafel, einer gelierten Tomatenessenz mit Ziegenmilch und Pesto sowie einem Graupenrisotto mit gespicktem Schweinebauch, ging es weiter mit delikaten Hauptgängen wie Kalbsrücken sous vide gegart mit einem grünen Cous Cous, konfierten Jakobsmuscheln mit einer Rote Bete Crème oder auch einer Spanferkelbacke mit Karottenquiche und Süßkartoffel – um nur die Highlights zu nennen. Als Dessert gab es köstliche lemonpie-Mini-Fours auf Silbertabletts und eine Candy Bar, die die anschließende Party samt einer tollen DJane versüßte. Die mitternächtliche Currywurst durfte natürlich nicht fehlen und fand viele glückliche Abnehmer.



60 Servicekräfte, 4 Logistiker und 7 Köche unter der Leitung von Johannes Molderings und Projektleiterin Stephanie Forstner sorgten dafür, dass die zum Teil von unerbittlichen Regengüssen durchnässten Gäste inmitten der fantastischen Architektur der Langen Foundation ihren Abend wieder genießen konnten.

16/01/2014

Service Schulung´s Spaß! Be our guest!

14/01/2014

Danke an alle die so so fleißig mitgeholfen haben!

10/01/2014

WOLFI GOT INKED!
Frisch vom Tätowierer! Was sagt ihr?

06/01/2014

Wir brauchen noch tatkräftige Unterstützung für die nächsten Monate! Also bitte, liebe Salt & Peppies, noch mal ordentlich die Werbetrommel für uns rühren! Thanks a lot! :-)

20/12/2013

Frohe Weihnachten Euch lieben Salt & Peppers!