Avrupa Türk/Etnik/Ulusal Gıda Sektörü Danışmanı/Perakende Yönetim Danışmanı

13/09/2024

Dubai Schokolade/ Dubai Çikolata

Dubai Schokolade/Dubai Çikolota Çikolota

31/08/2024

Avrupa Gıda Pazarında Türk Fındık ve Antep Fıstığı Kremaları İçin Büyük Fırsat!

Avrupa'da etnik ve ulusal marketlerde bu iki ürün için pazar aslında hazır ve satışlar sürekli artış gösteriyor. Antep fıstığı ve fındık kremleri, hem pastalarda hem de kahvaltılarda giderek daha fazla tercih ediliyor.

Özellikle Dubai'deki çikolata trendi ile birlikte bu ürünlere olan ilgi daha da arttı. Tüketiciler artık evlerinde bu ürünleri kendileri yapmaya başladı, bu nedenle de marketlerdeki satışlar hızla yükseliyor.

Ayrıca vegan ürünler piyasası ciddi büyüyor.

Bu ve benzeri ürünler için Türkiye'deki üreticiler, markalar, ticaret odaları ve ihracatçı birlikleri birlikte hareket etmeli!

Gaziantep Ticaret Odası Dış Ticaret İstihbarat Merkezi
İstanbul Ticaret Odası (İTO)
Ankara Ticaret Odası
Izmir Chamber of Commerce
T.C. Ticaret Bakanlığı
T.C. Ekonomi Bakanligi
Eastern Black Sea Exporters Association

20/04/2024

Avrupa'da Türk Gıda Sektörüne hizmet etmeye devam.
Büyüklerimizin yoktan var ettiği bu sektörü daha başarılı bir şekilde sürdürmeliyiz.

01/04/2024

Avrupa Ülkelerinde Bayi/Toptancı İş geliştirme Yönetimi
Saha Ekip Yönetimi/Saha Operasyon Yönetimi

Müşteri Yönetimi (Bayi/Toptancı)

• Perakende yönetimi
• Yıllık anlaşmaların planlanması
• Değerli satış alanlarının planlaması
• A Market çalışmalarının planlanması
• Ticari Takvim planlanması

Eleman Yönetimi
• Eleman yetenek tespiti ve geliştirilmesi
• Satışların yeniden yapılandırılması
• Verimliliği arttırmak adına görevleri koordine etmek
• Tur Planları
• Raf dizimi, planogram çalışması

Ürün Yönetimi

• Fiyatlandırma ve fiyatlandırma analizleri
• Fiyatlarda sürdürülebilirliğin Sağlanması
• Ürün-Kanal bazlı dağıtım stratejisi belirlenmesi
• Tutundurma faaliyetlerinin belirlenmesi(Market içi marketing, Görsel çalışmalar, Tattırım, Afiş, Sosyal Medya çalışmaları
• Box, Display planlanması

Bayi/Toptancı- Market çalışma stratejisi planlanması

• Ürün-Kanal bazlı dağıtım stratejisi belirlenmesi(A-B-C)
• Yıllık anlaşmaların planlanması
• A Market çalışmalarının planlanması
• Satışların analizi yeniden yapılandırılması
• Özel günler için ürün & satış planlaması

Brand Force Food&Consulting
Ludwig Klemann Weg 1
60388 Frankfurt am Main
Tel +49(0)177 335 35 02
Mail: [email protected]
Web:www.volkanaydin.com

01/04/2024

Sürdürülebilir İhracat Danışmanlığı

Brand Force Food & Consulting, Türk gıda ihracatçıları, üreticileri ve markaları için aşağıdaki hizmetleri sağlıyor

• Avrupa Türk/Etnik/Ulusal pazarlarına ihracat hazırlığı ve satış desteği
• Temsilcilik
• Avrupa gıda pazarına giriş çalışmaları
• Türk kökenli markaların Avrupa bayi yönetimi
• İhracatçı birlikleri, ticaret odaları, ihracatçı vakıf ve derneklere özel danışmanlık
• Avrupa gıda pazarındaki bayi çalışma analizleri
• Avrupa gıda pazarına giriş çalışmaları
• Avrupa gıda pazarında pazar araştırması
• İş ortağı, distribütör, bayi bulma çalışmaları
• İhracat müdürlerine Avrupa gıda sektörü hakkında özel danışmanlık
• İş seyahatleri organizasyonu
• Etiket, Dil, Besin değerleri ve Avrupa yasal zorunluluklar kontrolü

Türkiye kökenli markalar için Avrupa Ulusal ve Türk/Etnik sektörde özel çalışma.
• Satış Elemanı Desteği
• Avrupa Gıda sektöründe sizin için çalışan bir Part/time Müşteri Yöneticisi size sektördeki varlığınıza şekil verme ve varolanı geliştirme imkânını verecektir.

Etnik Market Departmanı

• Tedarik zinciri boyunca üretilen değerlerin artırılmasını sağlamak
• Pazarlama ve satış süreçlerini iyileştirme çalışmaları
• Pazarlama ve satış süreçlerinde verimlilik ve karlılık çalışmaları
• Marketlerde ürün bulunurluğu ve saha çalışması
• Marketlerde ürün konumlandırma
• Kategori yönetimi
• Doğru fiyat konumlandırılması
• Bayi ve market ilişkilerinin sağlıklı ve sürdürebilir olmasına katkı sağlamak
• Market satış noktalarında tanzim teşhir çalışmaları
• Ürünlerin raflardaki konumunun rakiplere göre analizi
• Özel günler için satış artırıcı çalışmaların planlanması

Brand Force Food&Consulting
Ludwig Klemann Weg 1
60388 Frankfurt am Main
Tel/WhatsApp +49(0)177 335 35 02
Mail: [email protected]
Web:www.volkanaydin.com

29/03/2024

Ülkemiz değerleriyle çeşitli ürünler üretmek önemli!

Nestle, Damak markası altında baklava aromalı çikolata çıkardıktan sonra, diğer markalar da benzer ürünler geliştirmeye başladı.
Bildiğim kadarıyla Nestle bu alanda öncüydü, eğer yanlış biliyorsam düzeltmekten çekinmeyin.

Global markalar, ürün çeşitliliğini artırmak için yeni ve ilginç yöntemler deniyorlar.
Örneğin, Ferrero, popüler atıştırmalıklarından yola çıkarak dondurma üretti ve bu ürün piyasada çok iyi bir satış performansı gösterdi.

Storck, Knoppers bisküvilerinin yanı sıra yuvarlak çikolatalar gibi yeni ürünler de piyasaya sürdü.

Bu örneklerden ilham alarak, Türk yemek kültüründe önemli bir yere sahip ürünlerden, özellikle atıştırmalık sektöründe, fındık kullanarak çeşitli ve yenilikçi ürünler geliştirebiliriz.

Türk gıda sektörü atıştırmalık alanında katma değerli ürünlere odaklanmalı ve çok daha fazla çeşit üretmeli.

23/03/2024

Üretim olmadan hiç bir alanda bağımsızlık olmaz!

Türkiye her alanda üretmeli ve ürettiği ürünleri katma değerli olarak yani işleyerek ülke içinde değerlendirmeli ve dünyanın her tarafına satacak şekilde ihracatını planlamalı!

Zaman var olanı iyileştirme geliştirme her alanda yeniden yapılanma zamanı. Bilimsel bakış ortak hareket etme kültürünü biran evvel oluşturmalıyız.

Var olan düşünce ve iş yapma biçimlerinde artık zihniyet değişiminin alt yapısını kurmalıyız. Eğitim her alanda birinci öncelik olmalı ve tüm sektörler kendi içlerinde stratejik düşünerek birlikte katma değer üretmeli.

Özellikle tarım alanında kendimize yetme ve değer zinciri oluşturmak zorundayız. Ülkemize bölgemize ait tüm tarım ürünlerini özellikle fındık, kayısı, üzüm, incir, kiraz, zeytinyağı, doğal ve organik ürünlerin planlı sistemli ve bütünsel düşünerek katma değerli üretip ihracatını yapmalıyız.

Markalaşmaya hiç olmadığı kadar daha çok değer vermeliyiz.

Bağımsızlık Türk milletinin karakteri olduğuna göre biran evvel geleceğimizi çok daha iyi olması için şimdiden vizyonumuzu oluşturmalıyız.

“Bağımsızlıktan yoksun bir ulus, uygar insanlık karşısında uşak olmaktan kurtulamaz.”

Mustafa Kemal Atatürk

20/02/2024

Türkiye, fındık üretiminde dünya liderlerinden biridir ve birçok atıştırmalık ürün içeriği çeşitliliğine sahip olmasına rağmen, genellikle çikolata/cacao ile kaplanmıştır.

Fındık üreticilerinin ve atıştırmalık üretimi yapan markaların, ürünlerin üzerini fındık kremasıyla kaplama konusunda daha fazla Ar-Ge çalışması yapması yararlı olacaktır.

Neden fındık üreticileri atıştırmalık ürünlerin üzerini fındık crema kaplama için Ar-Ge çalışması yapmıyor?

Neden atıştırmalık üretimi yapan markalar bunun üzerine çalışmıyor?

Hammadesi bizde olan bir ürünü neden daha çok değerlendirmeyiz anlamak mümkün değil.

Türkiye'nin dünyaya özgün bir marka çıkarması ve fındık gibi yerel bir hammaddeyi daha fazla değerlendirmesi gerektiği noktasında, inovasyon ve pazarlamaya yönelik stratejik yatırımlarla bu potansiyelin gerçekleştirilebileceği açıktır.

Bu tür girişimler, Türkiye'nin fındık konusundaki uzmanlığını ve zengin tarım kaynaklarını uluslararası pazarda daha iyi temsil edebilir ve yeni ve özgün ürünlerle global bir markalar oluşturabilir.

Aşağıdakiler örnektir!

16/02/2024

Üreticiler için:

• Kalite Standartlarının Yükseltilmesi: Ürünlerin kalitesini uluslararası standartlara uygun hale getirin.
• Coğrafi İşaretlerin Kullanımı: Coğrafi işaretlerle ürünlerin benzersizliğini vurgulayarak değerlerini artırın.
• Verimlilik Artışı için Teknoloji Yatırımları: Üretim süreçlerini modern teknolojiyle iyileştirin ve verimliliği artırın.
• Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları: Çevre dostu tarım uygulamalarıyla ürünlerin sürdürülebilirliğini sağlayın.
• Eğitim ve Danışmanlık Hizmetleri: Çiftçilere ve üreticilere tarım teknikleri ve pazarlama konularında eğitim ve danışmanlık hizmetleri sunun.
• Yenilikçi Ürün Geliştirme: Pazar taleplerine uygun yeni ve yenilikçi ürünler geliştirin.
• Organik Üretim ve Sertifikasyon: Organik tarım uygulamalarına odaklanarak organik ürünlerin ihracat potansiyelini artırın.
• Coğrafi Ürünlerin Tanıtımı ve Pazarlama: Coğrafi ürünlerin özelliklerini vurgulayan etkili pazarlama stratejileri geliştirin.
• Üretici Kooperatifleri Kurma ve Destekleme: Üreticiler arasında işbirliğini artırmak için kooperatifler kurun ve destekleyin.
• Yurt Dışı Pazar Araştırmaları: Potansiyel pazarları analiz ederek uygun pazarlara odaklanın.

İhracat Firmaları için:

• Coğrafi Ürün Portföyünü Genişletme: Çeşitli coğrafi ürünleri içeren geniş bir ürün portföyü oluşturun.
• Lojistik Altyapının Güçlendirilmesi: Ürünlerin hızlı ve güvenli bir şekilde taşınması için lojistik altyapıyı iyileştirin.
• Uluslararası Pazar Araştırmaları: Hedef pazarları analiz ederek uygun pazarlara odaklanın ve pazarlama stratejilerinizi buna göre belirleyin.
• Marka Oluşturma ve Tanıtım: Türk coğrafi ürünlerini uluslararası alanda tanıtarak marka bilinirliğini artırın.
• Müşteri İlişkileri Yönetimi: Müşteri ilişkilerini güçlendirerek uzun vadeli iş ilişkileri kurun ve müşteri memnuniyetini artırın.
• Yurtdışı Fuarlara Katılım: Coğrafi ürünleri uluslararası fuarlarda sergileyerek yeni iş bağlantıları kurun.
• Dijital Pazarlama ve E-ticaret Stratejileri: Dijital platformlarda etkili bir şekilde varlık gösterin ve e-ticaret kanallarını kullanarak uluslararası satışları artırın.
• Ödeme ve Finansman Seçenekleri: Müşterilere çeşitli ödeme ve finansman seçenekleri sunarak ticareti kolaylaştırın.
• Uluslararası Ticaret Kuralları ve Düzenlemeleri: Hedef pazarların ticaret kurallarını ve düzenlemelerini iyi anlayın ve buna göre iş yapın.
• Krize Hazırlık ve Risk Yönetimi: Beklenmedik durumlarla başa çıkmak için kriz planları oluşturun ve riskleri minimize edin.

Her İki Taraf için Ortak Adımlar:

• Kalite Kontrolü ve Güvencesi: Ürünlerin kalitesini sağlamak için etkili bir kalite kontrol sistemi kurun.
• Marka İşbirliği ve Ortak Tanıtım Faaliyetleri: Üreticilerle işbirliği yaparak ortak marka ve tanıtım faaliyetleri düzenleyin.
• İnovasyon ve Ar-Ge Yatırımları: Ar-Ge ve inovasyona yatırım yaparak ürünlerin rekabet gücünü artırın.
• Sürdürülebilirlik ve Çevresel Etki: Üretim süreçlerini çevre dostu hale getirerek sürdürülebilir bir ticaret yapın.
• Eğitim ve Bilgi Paylaşımı: Üreticiler ve ihracat firmaları arasında bilgi ve deneyim paylaşımını teşvik edin ve sektöre yönelik eğitimler düzenleyin.

Bu adımlar, Türkiye'nin coğrafi ürün ihracatında büyüme sağlamak için hem üreticilerin hem de ihracat firmalarının izlemesi gereken bir yol haritasını oluşturur. Her iki tarafın da bu adımları uygun şekilde uygulaması ve sürekli olarak geliştirmesi önemlidir.

16/12/2023

MAL HIRSININ 5 FELÂKETİ
1-Bozulan nimet-külfet dengesi
2-Aniden zengin olma isteği
3-Ahlaki değerlerde çözülme
4-Kolay para şehveti
5-Helâl kazançtan uzaklaşma
Borsa; sabırsızların sabırlılara para aktardığı yerdir.

Seref Oguz

01/12/2023

Türkiye, zeytinyağı üretiminde dünyada önemli bir yere sahip olmasına rağmen, katma değerli pazarlama ve tanıtım konusunda eksiklikler bulunuyor. Kesin bir cevap gerektiğinde, mevcut durumun yeterli olduğunu söylemek güç.

Zeytinyağı sektörünün ve dağıtım satış yapan şirketlerin bir araya gelerek, ortak akıl çerçevesinde daha fazla satış kanalında yer almak için çözümler üretmesi gerekiyor. Aslında, dünya ve Avrupa pazarında çok daha geniş satış kanallarında yer almak mümkün.

Zeytinyağı tasarımlarının önemi de burada devreye giriyor; değerli bir ürün satmak istiyorsanız, tasarımın ve estetiğin önemi büyük. Ürünlerin raflarda dikkat çekici ve "beni al" mesajı verecek şekilde tasarlanması gerekiyor.

29/10/2023

Değerli Gençler,

Türkiye Cumhuriyeti'nin 100. yılını kutlamak, sadece bir dönüm noktası değil, aynı zamanda geleceğe bir bakış atma fırsatıdır. Bugün, tarih boyunca sahip olduğumuz değerlere, mirasa ve geleceğe olan taahhüdümüze bir göz atmamız gereken bir zaman dilimidir. Gençler olarak, bu vizyonu şekillendirmede öncü rol oynayacak olan sizlersiniz.

Geleceği taşırken göz önünde bulundurmanız gereken bazı temel prensipler:

1. Eğitim: Bilgi ve bilinç seviyemizi sürekli olarak artırmalıyız. Bilim, teknoloji, sanat ve kültür alanlarındaki gelişmelere ayak uydurmalı ve bu alandaki yeniliklere liderlik etmeliyiz.

2. İnsan Hakları ve Demokrasi: Türkiye'nin temel değerleri olan insan haklarına ve demokratik ilkelerimize bağlı kalarak, toplumsal adalet ve eşitlik için çaba sarf etmeliyiz.

3. Çevre ve Sürdürülebilirlik: Geleceğimizi şekillendirirken çevre bilincine sahip olmalı, sürdürülebilirlik ilkesini hayatımızın merkezine koymalıyız. Doğanın koruyucusu olmalıyız.

4. İşbirliği ve Küresel Sorumluluk: Sadece ulusal düzeyde değil, aynı zamanda uluslararası arenada da sorumluluk taşımalıyız. Küresel sorunları çözmek için işbirliği yapmalı, barış ve istikrarı teşvik etmeliyiz.

5. İnovasyon ve Girişimcilik: Yaratıcılığınızı ve girişimcilik ruhunuzu kullanarak yeni fikirler ve projeler geliştirmeli, ekonomik kalkınmaya katkıda bulunmalısınız.

6. Toplumsal Dayanışma: Toplumun her kesimine duyarlılık göstermeli ve yardımlaşma kültürünü desteklemelisiniz.

Bugün, Türkiye Cumhuriyeti'nin 100. yılı, gelecekteki nesillere daha iyi bir Türkiye bırakma taahhüdünün bir yansımasıdır. Bu büyük vizyonu gerçekleştirmek için birlikte çalışmalıyız. Gelecekteki liderler olarak, ülkemizin değerlerine bağlı kalmanın yanı sıra yenilikçi düşünmeli ve değişen dünyada ayak uydurmalıyız.

Gençler, geleceği sizler şekillendireceksiniz. Umutsuzluğa kapılmayın, büyük hayaller kurun ve bu hayalleri gerçekleştirmek için azimle çalışın. Türkiye Cumhuriyeti'nin 100. yıl kutlaması, sizin için bir başlangıç noktası olabilir. Ülkemizi daha aydınlık bir geleceğe taşımak için sizlere olan inancımız tamdır. Hep birlikte başarabiliriz.

Cumhuriyetimizin 100. yılı kutlu olsun!