Weingut woii

Name: Weingut woii
Address: Langestraße 40, Geisenheim, 65366, DE
Telephone: +4967226343

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Wir sind ein junges, kollaboratives Weingut aus Geisenheim mit einer klaren Mission: Wein neu denken - gemeinschaftlich erschaffen, markant im Glas und ohne Schnickschnack.

06/10/2026

14 Monate Hefelager. Kein Bock auf schnellen Prickel! 🍾

Unser Pinot Brut braucht Zeit. Und die nehmen wir uns.

Traditionelle Flaschengärung. 14 Monate auf der Hefe. 969 Flaschen – mehr gibt’s nicht. 60 % Pinot Noir. 40 % Pinot Blanc.

Brioche, rote Beeren, grüner Apfel. Feine Perlage, elegante Struktur und ordentlich Tiefe.

Wer schenkt bei euch nach, wenn’s gerade richtig gut läuft? 🥂

25/09/2026

Die Traube kommt bei uns komplett in die Presse. 🍇

Bei der Ganztraubenpressung pressen wir die Trauben im Ganzen. Schonend, langsam und mit möglichst wenig Eingriff.

Ein ziemlich unscheinbarer Schritt – aber einer, der zum woii-Weinmachen dazugehört.

21/09/2026

Auf dem Papier ist Max unser Geschäftsführer. In der Realität ist er vor allem der Typ, der aus einer ziemlich verrückten Idee gelebte Realität gemacht hat.

Ein Weingut übernehmen. Wein neu denken. Studierende aus der Hochschule Geisenheim nicht nur zuschauen lassen, sondern ihnen Raum geben, eigene Weine zu entwickeln. Ein Team aufbauen. Eine Gemeinschaft kreieren. Und dabei versuchen, den ganzen klassischen Wein-Zirkus ein bisschen weniger steif zu machen.

Genau dafür steht woii heute.

13/09/2026

Ecken und Kanten sind ein Muss.

Wir mögen es, wenn ein Wein seinen eigenen Kopf hat und damit heraussticht.

Genau das macht woii für uns aus:
Weine mit Charakter, Herkunft und einer eigenen Handschrift.

Nicht-perfekt ist das neue Perfekt.

10/09/2026

Geisenheimer Riesling mit Herkunft, Haltung und Tiefe.

Gelbfruchtig, mineralisch, salzig. Mit Saft, Druck und Umami, das bleibt.

Der macht immer Lust auf ein zweites Glas! 🥂

Kennt ihr ihn schon?

30/08/2026

Geisenheim auf die 1!

Geisenheim ist nicht nur eine Hochschulstadt, sondern kann auch erstklassigen Wein. Und genau das wollen wir zeigen.

Mit jeder Flasche woii bringen wir ein Stück Geisenheim ins Glas und darauf sind wir stolz. 🥂

26/08/2026

Ein Weinberg ist mehr als eine schöne Kulisse.

Er ist der Ursprung.

Hier in Geisenheim wachsen unsere Weine. Und genau hier genießen wir sie am liebsten.

Mitten im Weinberg. Gemeinsam. Genau dort, wo alles anfängt.

Wo ist euer perfekter Ort für ein Glas Wein? 🍷

21/08/2026

Unser Geisenheimer Sauvignon Blanc ist keiner von den lauten.

Weniger exotische Frucht, weniger Stachelbeere, weniger Sauvignon-Klischee. Dafür leiser, eleganter und mit mehr Tiefe, Salzigkeit und Mineralität.

Nicht typisch Sauvignon Blanc. Typisch woii.

16/08/2026

Ja, uns hat es in Geisenheim noch gebraucht.

Wir sind überzeugt: Die enge Zusammenarbeit mit den Studierenden der Hochschule Geisenheim macht woii zu etwas Besonderem.

Und ehrlich? Genau das macht einfach richtig Bock. 😎

29/07/2026

Rosé, Gazpacho und Sommer. 🍷🍅☀️

Neulich im Restaurant Zweiundzwanzig unser Rosé zur sommerlichen Gazpacho.

Die frischen Erdbeernoten im Wein treffen auf die fruchtige Frische der Suppe - leicht, unkompliziert und einfach richtig gut.

Eine Kombination, die wir garantiert nicht zum letzten Mal genießen.

Rosé lieber zum Essen oder einfach auf der Terrasse? 🍷

Adresse

Langestraße 40
Geisenheim
65366

Telefon

+4967226343

Website

http://www.woii.de/

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