Kathrine Ryvig

16/05/2025

DGI udspil 2025 🙏🏼

Køb Sports Foodie bogen på Saxo til 265 kr. 📚

19/10/2024

Sports Foodie er nu til salg hos byens bedste Bean Machine! ☕📖 Næste gang du svinger forbi Kronprinsensgade 99 i Esbjerg efter lækker kaffe eller kølig sportsvand, har du samtidigt mulighed for at styrke dit ernæringsfundament, og blive klogere på ernæringens betydning i sport.

17/10/2024

Mega go’e mad-workshops på Vitaskolen i sidste uge 🤩 Tjek det ud her…

17/10/2024

I Esbjerg i sidste uge afholdte jeg i samarbejde med Vitaskolen Bohr og idrætsklasserne på 7. årgang mad-workshops. I idrætsklasserne kombineres den faglige undervisning med bl.a. træning og obligatoriske kurser fra Team Danmark - herunder mad-workshops. Målet med idrætsklasserne i Esbjerg er, at skabe en bedre sammenhæng mellem skole og idræt, så eleverne får optimeret muligheden for at udvikle deres talent. Formålet med mad-workshops’ene er, at sætte fokus på ernæringens betydning på både ude- og hjemmebane for elever og forældres vedkommende.

I år var noget ganske særligt, da det var første gang på mad-workshops’ene, at min nye bog “Sports Foodie - styrk dit ernæringsfundament” blev anvendt som afsæt. Udover at den på dagen indgik som en del af fællesskab og (ernærings)faglighed, fik alle elever hver en bog med hjem. Bogen anvendes derudover i dag af lærere, der underviser i faget idrætskultur i idrætsklasserne på netop Vitaskolen Bohr.

Er du nysgerrig på at høre mere, om hvordan en mad-workshop kan understøtte en bæredygtig madkultur for børn, unge og forældre i sport? Så tøv ikke med at kontakte mig på 60 22 89 97 eller [email protected]. Det er også den vej rundt, at du har mulighed for at købe bogen “Sports Foodie - styrk dit ernæringsfundament”.

28/08/2019

Hey netværk! Tid til update💡

Aktivitetsniveauet på kathrine ryvig sportsernæring’s SoMe er i øjeblikket på et lavere blus, end hvad jeg kunne tænke mig. Til gengæld får den fuld gas på kandidatstudiet, som giver endnu mere evidensbaseret viden og endnu mere erfaring i forhold til at løfte kathrine ryvig sportsernæring til det næste niveau💪

Udover kandidatstudiet er jeg også med på holdet i Eliteidræt Esbjerg som sportsernæringsansvarlig, hvor jeg videre er en del af Team Danmarks netværksgruppe.

Der er fantastisk inspirerende at være en del af det hele! Særligt glæder jeg mig over, at kunne bidrage til den positive udvikling for alle de motiverede eliteidrætsudøvere og nøglepersoner, som finder min fortsatte mission afgørende for at nå målet: At sætte fokus på ernæringens betydning i sport! // Kathrine

23/04/2019

DR bragte i går dokumentaren ”Svømmestjerner – under overfladen”, som bl.a. havde et fokus på spiseforstyrrelser i elitesport.

Dokumentaren gav et indblik i hvordan trænere praktiserer brugen af kontroversielle metoder ved offentlige kontrolvejninger i et elitært svømmemiljø. Offentlige kontrolvejninger og kontroversielle metoder som blotter, udleverer og krænker den enkelte elitesportsudøver på personligt niveau, som kan have alvorlige konsekvenser.

Desværre oplever jeg, at det ikke kun er i elitesvømning, at det finder sted. Det er en tendens på tværs af elitesport holdmæssigt og individuelt.

Jeg mener, at det er tid for trænere og ledere i elitesport at reflektere over dette. Det kræver handling.

Kontrolvejninger er i elitesport, og de er en del af at præstationsoptimere. Men kontrolvejninger skal ikke være offentlige – de skal foregå i diskretion.

Det er en selvfølge, at udøvere i elitesport har et sundt samarbejde med en fagprofessionel træner i den givne sportsgren. Men det skal også være en selvfølge, at udøverne har et sundt samarbejde med en synlig fagprofessionel som forebygger og sikrer de nødvendige standarder indenfor sportsernæring og kontrolvejninger.

EM-finalist blev nedgjort af landstræneren og endte på psykiatrisk afdeling

30/01/2019

I samarbejde med Eliteidræt Esbjerg og Vitaskolen har der de sidste to eftermiddage/aftener været fuld fokus på sportsernæring i madværkstedet. Eliteudøvere og forældre på 7. årgang har på tværs af sportsgrene samarbejdet på fornemmeste vis. Det resulterede i inspiration, god stemning, vidensdeling og retter tilpasset de unge eliteudøvere.
Tusinde tak til 104 deltagende!
🏆🥗🍌🥬🥣🥕🍗🐟🥘🍽👩‍🍳👨‍🍳🙏💪
•••

01/01/2019

Til alle i netværket omkring vil jeg gerne sige tak for et fantastisk 2018. Topmotiverede udøvere, inspirerende samarbejdspartnere og mange andre har givet mig en masse nye erfaringer, som kun gør fremtiden endnu mere spændende! Jeg er nysgerrig på hvad 2019 skal bringe, og glæder mig fremadrettet til at sætte endnu mere fokus på ernæringens betydning i sport.
Rigtig godt nytår!
Bedste hilsner
// Kathrine
📸
•••

22/11/2018

Spændende dag i Aarhus med fokus på nye studier i forhold til sportsernæring afholdt af dygtige forskere fra ind- og udland 🗣🧠

01/10/2018

Gør lidt ekstra ud af din træning - og af din SPORTSBOWL 🥣😋

19/09/2018

Se her fodboldspillere 👇

Ph.d. studerende Lars Christensen ved Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Universitet, har skrevet en vigtig og forståelig artikel om den optimale mad til fodboldspillere! ⚽

Optimeret ernæring kan forbedre fysikken (stærkere og hurtigere), give afgørende energi til sprint i den sidste del af kampe, og medvirke til optimal restitution! Men findes der én optimal type kost eller kostplan til elite atleter? Før jeg vil forsøge at svare på dét spørgsmål, så spoler...

30/08/2018

✍️🤝 Idag offentliggør jeg stolt et nyt samarbejde med Eliteidræt Esbjerg, hvor jeg fremadrettet fungerer som sportsernæringsansvarlig. Esbjerg er Team Danmark kommune, og det giver nye spændende muligheder, som jeg glæder mig meget til at komme igang med!
•••