Fødevarekonsulent.dk

14/03/2018

Tankevækkende studie om soyabaseret modermælkserstatning.
Her har man fundet ud af, at denne type erstatning indeholder østrogenlignende stoffer, og derfor fraråder de soyabaseret modermælkserstatning.

Infants who consumed soy-based formula as newborns had differences in some reproductive-system cells and tissues, compared to those who used cow-milk formula or were breastfed, according to a new study. The researchers say the differences, measured in the months after birth, were subtle and not a ca...

05/03/2018

Første uge i 10-kampen. Mon det bliver svært at overholde?

Fødevarekvalitet = Livskvalitet = Nedsat risiko for sygdomme som fx kræft.

31/08/2016

Det er som sådan ikke ny viden, at det vi vælger at købe eller spise er afhængig af den rækkefølge vi får det præsenteret i, men spændende at der kommer mere konkrete forskningsresultater, som sætter det i et sundhedsmæssigt perspektiv.

Hvad vi vælger at spise til frokost i kantinen og købe ind til aftensmaden afhænger bl.a. af, i hvilken rækkefølge fødevarerne bliver præsenteret for os, og hvor let vi kan få fat i dem. Det konkluderer en forskergruppe efter en gennemgang af eksist...

26/08/2016

Kost skal være sundt og nærende, men ikke fanatisk. Man skal unde sig selv at spise varieret, inkl. både sovs og kage, så længe man ikke gør det for tit 😉

03/08/2016

Dejligt når mad bliver prioriteret på sygehuse, hvor der virkelig er brug for det.

Succesfuld mad- og drikkevogn kører dagligt på hjerteafdelingen i Horsens, og sørger for at få mere væske og mad til patienterne.

17/06/2016

Oplæg om smag for landbrugselever med afsluttende blindsmagning af flæskesteg = en dejlig dag på jobbet :)

30/05/2016

De unge nu til dags... Junior kokke-landsholdet lavede gourmetmad som tak til de ældre

24/05/2016

Rap om fuldkorn, tja hvorfor ikke :D

17/05/2016

Spiser du nok bønner og ærter? 2016 er internationalt bælgfrugtår!

25/04/2016

Kom til Søhøjlandet og MØD MIG til Ry Outdoor Festival d. 3. - 5. juni.
Der er boder, friluftsaktiviteter, afslapning, streetfood og masser af god stemning. Billetslaget er i gang på og du sparer 20% inden 1. maj.

Ry outdoor Festival er din mulighed for en aktiv weekend med venner og familie. Med Aarhus i forhaven og Himmelbjerget i baghaven har Ry den ideelle placering for den ultimative outdooroplevelse. Aktiviteter Vælg dit personlige program ud fra over 50 aktiviteter – til lands, til vands og i luften.…

14/04/2016

Så er jeg tilbage på job efter massevis af smagsoplevelser og indtryk fra Mauritius. Man kan lære meget af andre kulturer.
Romsmagning, tesmagning, palmehjertesalat, karry, tomater er ikke bare tomater, marked. Alt sammen lokalt dyrket og produceret.

08/03/2016

Endnu en velsmagende dag. Nu skal idéerne føren til dørs, så jeg går en travl tid i møde - dejligt!