02/06/2017
رغايف مورقة في الفرن محشوة بالسبانخ والجبن
المقادير
للعجين :
500 غ دقيق
1/2 ملعقة صغيرة خميرة طرية
1 ملعقة صغيرة ملح
25 سل ماء دافئ
للحشوة :
4 باقات سبانخ مطهية
250 غ بصل مفروم
100 غ جبن الإيدام مبشور
100 غ جبن البارما (البارمزان) مفروم
100 غ جبن طري بالأعشاب
1 حزمة بقدونس مفرومة
1 فص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
للتوريق :
10 سل زيت
الوصفة متوفرة على الرابط : http://bit.ly/1rzC49f
------------------------
R’GHAIFS AU FOUR FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET AUX FROMAGES
INGRÉDIENTS
Pour la pâte :
500 g de farine
½ c. à café de levure boulangère
1 c. à café de sel
25 cl d’eau tiède
Pour la farce :
4 bottes d’épinards
2 c. à soupe d’huile
250 g d’oignon émincé
100 g de fromage Edam râpé
100 g de parmesan râpé
100 g de fromage frais aux herbes
1 botte de persil émincé
1 gousse d’ail émincé
Sel et poivre
Pour le feuilletage :
10 cl d’huile
La recette est disponible sur : http://bit.ly/1SPEPik
