Khtowat - Quality and Integrated Solutions

Khtowat - Quality and Integrated Solutions Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Khtowat - Quality and Integrated Solutions, Business consultant, Zagazig.

Training • Consulting • Auditing
Quality Management | Food Safety | Integrated Management Systems

نساعد الشركات والأفراد على تحقيق التميز في الجودة وسلامة الغذاء من خلال التدريب والتأهيل والاستشارات والتقييم.

من واقع كورس HACCP Level 2 in Manufacture 🛡️سلامة الغذاء مش حفظ تصنيفات المخاطر...سلامة الغذاء = تعرف الخطر، تفهم مصدره،...
23/08/2026

من واقع كورس HACCP Level 2 in Manufacture 🛡️

سلامة الغذاء مش حفظ تصنيفات المخاطر...
سلامة الغذاء = تعرف الخطر، تفهم مصدره، وتقدر تحدد تأثيره على المنتج والمستهلك.

في المحاضرة، بنناقش المخاطر الغذائية بشكل عملي:
🦠 Biological Hazards
🧪 Chemical Hazards
🔨 Physical Hazards
🥜 Allergens

والأهم؟ إن المتدرب مش بيكتفي بسماع المعلومة...
بيحلل، يناقش، يجاوب، ويبدأ يفكر بعقلية الـ HACCP.

📚 HACCP Level 2 in Manufacture
من المعرفة النظرية → إلى الفهم والتطبيق داخل بيئة التصنيع.

لأن الـ HACCP الحقيقي مش بيتحفظ... بيتفهم.

حابب تدخل الراوند القادم من HACCP Level 2 in Manufacture؟ 🛡️
اكتب HACCP في التعليقات، وفريق خطوات للجودة هيتواصل معاك بالتفاصيل.

شكرا لجروب مهندسين الجودة فى بني سويف وبالتوفيق للجميع ان شاء الله

شهادات جديدة تم إصدارها وستصنع فارقًا حقيقيًا في مجال سلامة الغذاء! 🎓✨نُبارك لمهندسي وأخصائيي الجودة الجدد استلام شهادات...
21/08/2026

شهادات جديدة تم إصدارها وستصنع فارقًا حقيقيًا في مجال سلامة الغذاء! 🎓✨

نُبارك لمهندسي وأخصائيي الجودة الجدد استلام شهاداتهم المهنية من خطوات للجودة، بعد اجتيازهم متطلبات التقييم والبرامج التدريبية بنجاح في مجالات HACCP وISO 22000 وسلامة الغذاء.

فالمعرفة الحقيقية لا تتوقف عند الحصول على شهادة…

بل تبدأ عندما تستطيع تطبيق ما تعلمته واتخاذ القرار الصحيح داخل منشأتك الغذائية.

مميزات شهادات خطوات:

🔹 توثيق إلكتروني:

شهادة مزودة بـ QR Code يتيح التحقق من بيانات الشهادة، مع إمكانية إضافتها إلى الملف الشخصي على الموقع الإلكتروني.

🔹 تأهيل عملي:

تأهيل عملي يساعدك على الاستعداد بصورة أفضل لمتطلبات العمل والتفتيش والمراجعة.

🔹 إثبات مهني:

توثيق لما اجتزته من برامج وتقييمات، وإضافة موثقة إلى مسارك المهني.

نحن سعداء بأن نكون جزءًا من رحلة تطوركم المهني، ونتمنى لكم مزيدًا من النجاح والتميز. 💪🌿

خطوتكم القادمة قد تكون بداية مرحلة جديدة في مسيرتكم المهنية.

👇 لو حابب تعرف البرامج والتقييمات المتاحة:

اكتب "شهادة" في التعليقات، أو تواصل معنا مباشرة عبر الرسائل. 📩

#خطوات

كل يوم داخل المنشأة الغذائية… تتولد عشرات البيانات.هذه البيانات هي الأساس الذي يُبنى عليه تقييم فاعلية أي نظام داخل المن...
20/08/2026

كل يوم داخل المنشأة الغذائية… تتولد عشرات البيانات.

هذه البيانات هي الأساس الذي يُبنى عليه تقييم فاعلية أي نظام داخل المنشآت الغذائية.

تخيل ما يحدث داخل المنشأة كل يوم…

نتائج مراقبة،
حالات عدم مطابقة،
شكاوى عملاء،
نتائج تحاليل معملية،
إجراءات تصحيحية،
ونتائج أنشطة التحقق…

كل هذه البيانات اليومية والتشغيلية لا يجب أن تظل مجرد سجلات محفوظة.

بل تبدأ في تغذية 3 طبقات متدرجة لتحليل أداء نظام سلامة الغذاء:

1️⃣ الطبقة الأولى: رؤية البيانات بشكل تراكمي

هنا نبدأ بتجميع وتحليل البيانات لمعرفة ما يحدث فعليًا داخل النظام:

هل هناك زيادة في حالات عدم المطابقة؟
هل تتكرر نفس المشكلات؟
هل الإجراءات التصحيحية فعّالة؟
هل نتائج التحاليل وأنشطة التحقق تؤكد أن الضوابط تعمل؟

وهذا التحليل لا يقتصر بالضرورة على بيانات يوم واحد، بل قد يمتد لفترة زمنية أطول، مثل أسبوع أو شهر، حتى نستطيع رؤية الصورة المجمعة والاتجاهات بدلًا من الحكم على النظام من خلال نتيجة منفردة.

⬇️

2️⃣ الطبقة الثانية: المراجعة الداخلية

هنا ننتقل إلى مستوى أوسع.

بدلًا من النظر إلى بيانات أو مشكلة واحدة، ننظر إلى نظام سلامة الغذاء ككل ومدى مطابقته وفاعليته خلال الفترة التي تم تحديدها للمراجعة.

فنحن لا نسأل فقط:
"ماذا حدث؟"

بل نسأل أيضًا:
"هل النظام يعمل كما هو مخطط له؟ وهل يحقق النتائج المطلوبة؟"

⬇️

3️⃣ الطبقة الثالثة: مراجعة الإدارة العليا للنظام

وهنا تتجمع الصورة الأكبر.

نتائج تحليل الأداء، والمراجعات الداخلية، والشكاوى، وحالات عدم المطابقة، ونتائج التحقق وغيرها من المدخلات…

لتساعد الإدارة على تحديد:

أين توجد نقاط الضعف؟
ما الذي يحتاج إلى تحسين؟
وما القرارات التي يجب اتخاذها؟

إذن الصورة ببساطة:

بيانات يومية وتشغيلية
⬇️
تغذي 3 طبقات متدرجة لتحليل أداء النظام
⬇️
تحليل البيانات والأداء
⬇️
المراجعة الداخلية
⬇️
مراجعة الإدارة
⬇️
قرارات وتحسينات تعود مرة أخرى إلى التشغيل

وهنا تظهر نقطة مهمة جدًا:

هذه الطبقات الثلاث ليست منفصلة عن بعضها.

لذلك، فاعلية ISO 22000 لا تعني فقط أن الإجراءات موجودة أو أن النظام يتم تطبيقه.

الفاعلية تظهر عندما تتحول البيانات التي تتولد كل يوم إلى تحليل، والتحليل إلى مراجعة، والمراجعة إلى قرارات وتحسين.

وعندها نستطيع أن نعرف فعلًا:

هل المنشأة قادرة على إنتاج غذاء آمن وسليم باستمرار، والتكيف مع المتغيرات والظروف المختلفة؟

🎯 ان كنت ترغب ان تتعلم تطبيق ISO 22000 وقياس فاعلية النظام بشكل عملي في أقرب كورس ISO 22000:

👉 التفاصيل والتسجيل في اقرب رواند :
https://khtowat.net/ar/courses/iso-22000-food-safety-management-system

💬او اكتب كلمة «ISO » في التعليقات، لمزيد من التفاصيل.

أنت لا تخوض مجرد اختبار عابر... أنت تكتشف أداة مدعومة بالبحث العلمي لتغيير مسار تطويرك المهني بالكامل! 🎯تحليل شمولي (Met...
18/08/2026

أنت لا تخوض مجرد اختبار عابر... أنت تكتشف أداة مدعومة بالبحث العلمي لتغيير مسار تطويرك المهني بالكامل! 🎯

تحليل شمولي (Meta-Analysis) شمل 26 دراسة و98 نتيجة بحثية وجد أن التقييم الذاتي له تأثير إيجابي وملحوظ على الأداء العملي، وأن هذا التأثير يرتفع بشكل مضاعف عندما يحصل الشخص على تغذية راجعة (Feedback) واضحة ودقيقة عن أدائه.

بمعنى آخر...
معرفة مستواك الحقيقي ليست مجرد معلومة، بل هي نقطة البداية لبناء خطة تطوير حقيقية.

قد تكون مقتنعًا أنك متمكن في تطبيقات GMP أو HACCP أو التدقيق... لكن هل تعرف بالضبط أين تكمن فجوتك المعرفية (Knowledge Gap) التي قد تعطل تميزك كمرجع فني في المنشأة؟

💡 تقييم "خطوات" الذكي يساعدك على اكتشاف:
🔹 مستواك الفني الحالي: تحديد دقيق من (01 مبتدئ) حتى (05 خبير).
🔹 نقاط قوتك: الجوانب الفنية التي تميز حصيلتك العملية.
🔹 الفجوات المعرفية: النقاط الدقيقة التي تحتاج إلى مراجعة وسد ثغراتها.
🔹 اتجاهك القادم: التوصيات المباشرة لاختيار خطوتك التدريبية أو العملية التالية.

اعرف مستواك بحيادية... قبل أن تختار خطوتك التالية. ⚡

👇 جاهز تبدأ التقييم العلمي مجاناً؟

اكتب كلمة (اختبار) في التعليقات، وستصلك أداة التقييم فوراً في الرسائل! 📩

📑 مرجع الدراسة: Educational Research Review – Meta-Analysis on Self-Assessment and Performance Feedback.

#الجودة #خطوات

ابدأ صح... تعلّم GMP 🟢سلامة الغذاء لا تبدأ من الـHACCP فقط، بل تبدأ من الأساس الذي يجعل تطبيق أنظمة سلامة الغذاء ممكنًا ...
15/08/2026

ابدأ صح... تعلّم GMP 🟢

سلامة الغذاء لا تبدأ من الـHACCP فقط، بل تبدأ من الأساس الذي يجعل تطبيق أنظمة سلامة الغذاء ممكنًا بشكل صحيح.

في كورس GMP – Good Manufacturing Practices هتتعلم الممارسات الجيدة للتصنيع وكيفية تطبيقها عمليًا داخل بيئة العمل، بما يساعدك على بناء أساس قوي لسلامة الغذاء.

📅 البداية: 19 أغسطس
💻 أونلاين | 5 أيام

لو عاوز كل تفاصيل الكورس من المحتوى، المواعيد، السعر وطريقة التسجيل:

👇 اكتب GMP في تعليق، وهتوصلك التفاصيل كاملة على الخاص.

مع خطوات... هتتعلم صح.

#خطوات

هل لوحة التحكم دي تُعتبر من الأسطح الملامسة للغذاء؟ 🤔السؤال يبدو بسيطًا جدًا، لكن الإجابة قد لا تكون بالبساطة اللي تتوقع...
12/08/2026

هل لوحة التحكم دي تُعتبر من الأسطح الملامسة للغذاء؟ 🤔

السؤال يبدو بسيطًا جدًا، لكن الإجابة قد لا تكون بالبساطة اللي تتوقعها.

عايزين نعرف رأيك قبل ما نوضح التفسير المحدث وفقًا لما ورد في Codex Alimentarius.

👇 اكتب إجابتك: نعم أم لا؟ واذكر السبب في تعليقك.

📩 وكل شخص هيشارك بإجابته في التعليقات، هنبعت له التفسير الصحيح والمُحدّث للمفهوم ده.

مستني إجابتك 👇

مع خطوات هتتعلم صح

🎓 من ويبينار خطوات حول التحكم في Listeria monocytogenes في الأغذيةسعدنا بتقديم هذا الويبينار مع الدكتور محمد حسن، لمناقش...
10/08/2026

🎓 من ويبينار خطوات حول التحكم في Listeria monocytogenes في الأغذية

سعدنا بتقديم هذا الويبينار مع الدكتور محمد حسن، لمناقشة واحدة من أهم القضايا المرتبطة بسلامة الأغذية، خاصة مع تحديث Codex Alimentarius Guideline CXG 61-2007 الخاص بالتحكم في Listeria monocytogenes في الأغذية.

خلال الويبينار، تناولنا أهم التحديثات الواردة في الإصدار الجديد، وكيف يمكن تطبيقها عمليًا داخل منشآت الأغذية، بدايةً من تصميم المنشآت والمعدات، وبرامج المراقبة البيئية (EMP)، وتحديد مصادر التلوث، وصولًا إلى منع انتقال الليستيريا إلى الأغذية الجاهزة للأكل.

وكان تفاعل المشاركين من أهم نقاط الويبينار؛ مناقشات وأسئلة وحالات عملية جعلت اللقاء مساحة حقيقية لتبادل الخبرات، وليس مجرد عرض للمعلومات.

وفي ختام الويبينار، خضع المشاركون لتقييم لقياس مدى استيعابهم للمحتوى، وتم إصدار شهادات الإنجاز والتقدير للمشاركين الذين استوفوا متطلبات التدريب والتقييم.

📜 ونعتز بأن هذه الشهادات أصبحت جزءًا من المسار المهني للمتدرب على منصة خطوات، ويمكن التحقق منها إلكترونيًا من خلال QR Code.

كل الشكر والتقدير للدكتور محمد حسن، ولكل من شارك معنا في هذا اللقاء المميز. 🌱

خطوة جديدة في رحلة بناء المعرفة والمهارة المهنية مع خطوات.

#خطوات

في عالم اليوم، أصبح إنشاء سيرة ذاتية احترافية أسهل من أي وقت مضى.بضغطة زر، يستطيع أي شخص أن يطلب من أحد نماذج الذكاء الا...
09/08/2026

في عالم اليوم، أصبح إنشاء سيرة ذاتية احترافية أسهل من أي وقت مضى.

بضغطة زر، يستطيع أي شخص أن يطلب من أحد نماذج الذكاء الاصطناعي كتابة CV يبدو احترافيًا جدًا.

لكن هذا خلق مشكلة كبيرة...
إذا كانت كل السير الذاتية أصبحت مكتوبة باحتراف، فكيف يستطيع صاحب العمل التمييز بين شخص يمتلك المهارة فعلًا، وشخص يجيد فقط كتابة السيرة الذاتية؟ خصوصًا قبل المقابلة الشخصية.

لهذا السبب، صممنا في خطوات ملفًا مهنيًا مجانيًا لكل مستخدم على منصتنا.

ملف لا يعتمد فقط على ما تكتبه عن نفسك في سيرتك الذاتية، بل يُبنى على أنشطة ونتائج حقيقية داخل المنصة.

ملفك المهني لا يكتفي بعرض شهادات التدريب، بل يجمع مؤشرات حقيقية عن مسارك، مثل:
✅ نتائج الاختبارات المهنية التي اجتزتها.
✅ الدورات التدريبية التي أكملتها.
✅ الويبينارات والفعاليات التي حضرتها.
✅ مستوى أدائك داخل المنصة.
✅ سجل تعلمك وتطورك.

ويمكنك إضافة QR Code الخاص بملفك المهني إلى سيرتك الذاتية، بحيث يستطيع مسؤول التوظيف الاطلاع على ملفك والتحقق من نتائجك وإنجازاتك.

نحن لا نهدف إلى استبدال السيرة الذاتية...
بل إلى إضافة دليل يدعمها.

لأن الـCV يخبر الآخرين بما تقوله عن نفسك...
أما الدليل، فهو ما يمنحهم الثقة فيما تقول.

ابدأ في بناء ملفك المهني مجانًا على منصة خطوات.
اكتب "ملفي الشخصي" في التعليقات، وسنرسل لك طريقة إنشاء ملفك المهني وبدء اختباراتك المهنية مجانًا.

أمس لم يكن مجرد ويبينار...كان لقاءً حول تحديث مهم اعتمدة Codex Alimentarius بشأن التحكم في Listeria monocytogenes، وما ي...
08/08/2026

أمس لم يكن مجرد ويبينار...

كان لقاءً حول تحديث مهم اعتمدة Codex Alimentarius بشأن التحكم في Listeria monocytogenes، وما يمكن أن تعنيه هذه التحديثات عمليًا لقطاع الأغذية وفرق الجودة وسلامة الغذاء.

ومن أبرز النقاط التي ناقشناها أن النظرة إلى تعريف الأغذية الجاهزة للأكل (Ready-to-Eat Foods) أصبحت نقطة تستحق إعادة النظر، إلى جانب توضيحات مهمة تتعلق بـالاسطح الملامسة الغذاء (Food Contact Surfaces) ودورها في التحكم في Listeria monocytogenes حيث تغير مفهمونا التقليدي لهذه المسميات .

والأهم أن هذه التحديثات ليست مجرد تغيير في المصطلحات أو النصوص، بل قد يكون لها تأثير على طريقة تقييم المخاطر، وبرامج المراقبة والتحقق، وإجراءات التحكم داخل المنشآت الغذائية.

خلال اللقاء حاولنا أن ننظر إلى التحديث من زاوية عملية:

ماذا تغير؟
ولماذا تغير؟
وماذا يعني ذلك للمصنع؟

وشاركنا اللقاء مجموعة مميزة من المتخصصين والمهتمين بسلامة الغذاء.

شكرًا لكل من حضر وشارك وسأل وناقش. ❤️

وفي خطوات للجودة، نؤمن أن متابعة المعايير الدولية لا يجب أن تتوقف عند قراءة التحديثات، بل يجب أن تتحول إلى معرفة عملية تساعد المتخصصين والشركات على تطوير أنظمة الجودة وسلامة الغذاء لديهم.

وسنبدأ خلال الأيام القادمة في مناقشة بعض هذه التحديثات بشكل أكثر تفصيلًا.

تابعوا خطوات.
القادم أهم. 🔥

Address

Zagazig
02055

Telephone

+201006808617

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Khtowat - Quality and Integrated Solutions posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Khtowat - Quality and Integrated Solutions:

Shortcuts

Share

Category