Asevera Seguridad Alimentaria

02/03/2016

NOVA GUIA DE PRÀCTIQUES CORRECTES DE HIGIENE PER A CARNISSERIES-XARCUTERIES.
http://www.sp.san.gva.es/DgspPortal/docs/GuiaPCH_11_septiembre_2015.pdf
Per tal de complir amb els requisits de la Guia de Carnisseries-Xarcuteries ASEVERA ofereix un curs formatiu en el que s'explicarà amb detall l'aplicació i manteniment d'esta guia d'acord amb els principis de l'APPCC.

02/11/2015

Los alimentos que forman parte de nuestra dieta deben consumirse de manera equilibrada con el fin de obtener todos los nutrientes necesarios para mantener un buen estado de salud. Aunque existen diferentes modelos dietéticos, la variedad de alimentos evitando los excesos nos pueden ayudar a consegui…

15/06/2015

La importancia del control y etiquetaje en los productos de limpieza, de no hacerse puede desencadenar en sucesos dramáticos.

El producto había sido introducido en una botella de vino blanco que se metió en la cámara frigorífica junto al resto de bebidas

12/12/2014

Presentamos las 10 tendencias en alimentación para el 2015. No te lo pierdas.

La ‘snackficación’ de todo, los nuevos ingredientes como las algas, los productos ‘sin’ como por ejemplo los ‘sin gluten’, los productos ‘on the go’, las proteínas de origen vegetal, los ‘superfoods’ como la chia o la quinoa... - Actualidad

05/12/2014

¿Sabemos lo que significan las estrellas del congelador? En este artículo nos enseñan las diferencias entre un congelador de 1, 2, 3 y 4 estrellas.

¿Qué significan las estrellas del congelador? | EROSKI CONSUMER. Cada estrella indica unos -6ºC, por lo que si la congelación debe realizarse a temperaturas de -18ºC, un congelador doméstico debe tener al menos tres estrellas

18/11/2014

El sector alimentario estrena etiquetado.

El 13 de diciembre comenzará a aplicarse un nuevo reglamento (1169/2011) para que los alimentos y bebidas envasados suministren mejor y más claramente la información al consumidor. ?Cada vez le preocupa más la composición, el origen y las cualidades nutricionales de los alimentos?, afirma José María…

11/11/2014

Alimentos a la venta, que estaban caducados desde 2013.
El incidente se produjo en una tienda de Catarroja, regentada por un pakistaní.

La Guardia Civil se ha incautado en un establecimiento comercial de Catarroja (Valencia) de más de 10.000 gramos de productos caducados desde 2013, en su mayoría frutos secos, mayonesas, salsas, natillas, condimentos, especies y harinas, según un comunicado de este cuerpo de seguridad.

23/10/2014

Nuevas promociones CURSO MANIPULADOR ALIMENTOS diversos sectores: Conservas Vegetales, Comidas Preparadas, Sector Hortofrutícola ...
Curso Presencial en Algemesí (sujeto a la formación de grupos): 30€
Curso On-line (abierto todo el año): 15€
¿A qué esperas? solo tienes que llamar e informarte en el 657.336.145 (también atendemos watsapp) o envia un mail a [email protected]

23/10/2014

Sigue la alerta alimentaria en Francia, frente al mejillón gallego.

El país galo no ha contestado siquiera al informe enviado desde Galicia y a la solicitud de una reunión para abordar el asunto

21/10/2014

Adiós a las pirluetas y chupachups de Kojak.

Kojak, piruletas, lolipop, fresquito, regalices… Muchas historias de juventud incluyen estas golosinas. Ahora, tras 49 años, el fabricante de caramelos... Noticia publicada en Gonzoo hace 10 minutos en gonzoo.com ¡Compártela!

01/10/2014

Resistencia antimicrobiana

Antimicrobial substances, such as antibiotics, are used to kill micro-organisms or to stop them from growing and multiplying. But what happens when bacteria ...

01/09/2014

Los alimentos contribuyen a la resistencia frente a los antibióticos:

Los microorganismos presentes en los alimentos intercambian los genes de la resistencia a los antibióticos con los microorganismos de nuestra flora intestinal. Aunque este hecho sea algo habitual en la naturaleza, estudios recientes apuntan a que el uso intensivo de los antibióticos en las granjas y la acuicultura está acelerándolo.

http://www.asevera.es/alimentos-reservorio-de-la-resistencia-microbiana-a-los-antibioticos/