JUGO Vinos Vivos.

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‘SJ’ part two *****Sé cómo te ponescuando no has bebido de la copa del amor.Se te endurece el rostro.Se te agarrotan los...
18/09/2026

‘SJ’ part two *****

Sé cómo te pones
cuando no has bebido de la copa del amor.
Se te endurece el rostro.
Se te agarrotan los dulces músculos.
Los niños se preocupan
por una mirada extraña que aparece en tus ojos
que incluso empieza a inquietar a tu propio espejo…
Las ardillas y los pájaros perciben tu tristeza
y convocan una importante reunión en lo alto de un árbol.
Deciden qué código secreto entonar
para ayudar a tu mente y a tu alma.
Oh, sé cómo te pones si
no has estado bebiendo del amor.
Podrías hacer pedazos
cada frase que dicen tus amigos y maestros,
buscando cláusulas ocultas.
Podrías pesar cada palabra en una balanza
como un pez mu**to.
Podrías sacar una regla para medir
desde cada ángulo de tu oscuridad
las hermosas dimensiones de un corazón en el que
una vez confiaste.
Sé cómo te pones
si no has bebido
de las manos del amor.
Por eso todos los grandes hablan
de la necesidad vital
de seguir recordando a Dios,
para que llegues a conocerlo y verlo
como alguien tan juguetón y que solo quiere–solo quiere–ayudar.
Por eso Hafiz dice:
Acerca tu copa a mí.
Pues lo único que me importa es
calmar tu sed de libertad.
Lo único que a una persona cuerda le puede importar
es dar amor.

–Hafiz (siglo XIV), traducido por Daniel Ladinsky y luego ecogpt

‘SJ’ part two****I know the way you can get
when you have not had a drink of love.Your face hardens.
Your sweet muscles ...
18/09/2026

‘SJ’ part two****

I know the way you can get
when you have not had a drink of love.
Your face hardens.
Your sweet muscles cramp.
Children become concerned
about a strange look that appears in your eyes
which even begins to worry your own mirror….
Squirrels and birds sense your sadness
and call an important conference in a tall tree.
They decide which secret code to chant
to help your mind and soul.
Oh, I know the way you can get if you
have not been drinking of love.
You might rip apart
every sentence your friends and teachers say,
looking for hidden clauses.
You might weigh every word on a scale
like a dead fish.
You might pull out a ruler to measure from
every angle in your darkness
the beautiful dimensions of a heart you once
trusted.
I know the way you can get
if you have not had a drink
from love’s hands.
That is why all the great ones speak
of the vital need
to keep remembering God,
so you will come to know and see him
as being so playful and just wanting–just wanting–to help.
That is why Hafiz says:
Bring your cup near me.
For all I care about is
quenching  your thirst for freedom!
All a sane man or woman can ever care about
is giving love!
–Hafiz (14th c.), translated by Daniel Ladinsky

‘SJ’ PART ONE ****Me pasó algo a principios de julio que fue realmente extraordinario. Me encontré, por primera vez en m...
18/09/2026

‘SJ’ PART ONE ****

Me pasó algo a principios de julio que fue realmente extraordinario. Me encontré, por primera vez en muchos años, en un sitio donde me dije a mí misma: estoy feliz. Pero feliz de verdad. Feliz en el deep corazón.

Trabajamos bastante, pero yo descansé como nunca. Eso de dormir como un bebé, pues eso: dormí como un bebé, en un sueño placentero (esta palabra tendrá algo que ver con la placenta, me pregunto?) y largo, despertada solamente por el batir de las alas de los pájaros (en serio) y el agua de la fuente (de verdad).

SACROJUGO en la cueva de Raquel duró apenas doce días, ¡pero qué doce días! Por allí pasó de todo- cosas programadas e improvisadas, un auténtico cabaret: vivo, dinámico, libre. Vinos, voces y verdiales. Amigos de antes y de ahora, poesía leída y vivida (un imaginario poético), reflexiones sobre las maneras de practicar el goce, el gusto y el trabajo. Generosidad por encima de todo: personas compartiendo su amor, su arte, su energía/tiempo y su alegría. Una receta que no faltaba de nada (bueno, casí nada…)

!Gracias, Raquel! !Gracias, Laila! Gracias a las damas y caballeros de Granada, a Rafael, a Fátima, a Mónica, a Alfonso, a Luz y a Fatalia. A todas las que habéis venido a beber y a bailar con nosotras, gracias. Fue lo más. Estoy muy, muy agradecida, muchísimo. ###

ME GUSTA PENSAR EN JUGO COMO UNA PERSONA, NO COMO UN LUGAR NI COMO UN OBJETO. HA SIDO TAN BUENA CONMIGO, CON NOSOTROS. O...
17/09/2026

ME GUSTA PENSAR EN JUGO COMO UNA PERSONA, NO COMO UN LUGAR NI COMO UN OBJETO. HA SIDO TAN BUENA CONMIGO, CON NOSOTROS. OJALÁ TUVIERA BOCA Y PUDIERA DARLE DE COMER TARTA HOY, PORQUE ES SU CUMPLEAÑOS, ¡CUMPLE 9! O QUIZÁS MÁS BIEN 90, COMO EN AÑOS DE PERRO, PORQUE OBVIAMENTE NO ES HUMANA Y, SIN DUDA, TIENE MÁS UN AIRE DE ABUELITA. ¡FELIZ CUMPLEAÑOS, JUGO, MI AMOR! ¡ME ALEGRO MUCHO DE QUE ESTÉS VIVA!

I LIKE TO THINK OF JUGO AS A PERSON- NOT PLACE, NOT THING. SHE HAS BEEN SO GOOD TO ME, TO US. I WISH SHE HAD A MOUTH AND I COULD FEED HER CAKE TODAY BECAUSE ITS HER BIRTHDAY, SHE´S 9! OR MAYBE MORE LIKE 90, LIKE IN DOG YEARS, BECAUSE OBVS SHE´S NOT HUMAN AND CERTAINLY HAS MORE OF A GRANDMA VIBE. SO HAPPY BIRTHDAY JUGO MY LOVE- I AM SO GLAD YOU ARE ALIVE!

it is a very true fact that growing food, harvesting food, cooking food and eating food is intertw**ed with us humans, a...
04/09/2026

it is a very true fact that growing food, harvesting food, cooking food and eating food is intertw**ed with us humans, and is a gift not to be taken for granted.

Radical hospitality at 40 Cronk Road in the Berkshires was just that. A gift- a family affair, a cooking extravaganza and an experiment. I’ve known Josie for years, and her home is one of the most wonderful places I have ever been, so when I found the w**es, I called her:

¨Hey Joser, what do you think about throwing a party, I have this new thing I want to bring to life- conviviality as it’s best, most fluent: it’s Radical Hospitality and I’d love to bring it up there¨— she doubted for less than a minute and the next thing we knew were cooking for 40 with two 12 year old servers and Umi in the kitchen (our queens!). It worked. We did it, and it was deeeeeeeelicious.

The menu was simple, as it always will be. Local farmers. Natural w**es. Entirely seasonal.

We made corn with saffron butter, fried peppers of all shapes and sizes, baked onions with thyme, pinchos with the most wonderful lamb from Mountain View, Kefta wagyu, romesco with cashews this time, curried yogurts, scallions, grilled zucchini with mint…Douglas put on his fire glove on stood on the stage- a summer smorgasbord that satisfied a varied crowd of people of all ages. We didn’t have time for pictures, ours hands were full, and greasy.

Often I find it hard to explain clearly what is it I want to do for fear of not sounding professional, or confident, or as good as the many talented people working in food and w**e. I’ve sort of stumbled when asked where I´d like to take Jugo next.

This summer everything became more clear.

I want to cook.
I want to embody Radical Hospitality.

Wanna join?
🌞

Radical hospitality is kinda like a boomerang. We throw it, and it comes right back at us. Aminda and Andrew could not h...
19/08/2026

Radical hospitality is kinda like a boomerang.

We throw it, and it comes right back at us.

Aminda and Andrew could not have been more lovely, gracious and generous hosts.
In 36 hours we nailed it. Everything was delicious. Guests were warm and smiling. We even shielded off a tornado— what more can I say.

The Food: **a curated selection of of Spanish cheese from Murray’s, quick pickles, Jamón Serrano, Chorizo ibérico de los Pedroches, Gilda Radners, Tortilla papa, Lamb pinchos morunos (leg from the best butcher in NYC), Romesco, Spiced watermelon, Grandma’s seafood rice with aioli and Aminda’s OO cake with fresh cream and plums. Licking my lips!

The W**e: Andalucía full force with some special appearances from Valencia by Mariano, Juan & Susanna.

Radical Hospitality is ALIVE.

Today feels like an appropriate day to manifest.JUGO’s RADICAL HOSPITALITY is happening. After years of dreaming about c...
12/08/2026

Today feels like an appropriate day to manifest.

JUGO’s RADICAL HOSPITALITY is happening.

After years of dreaming about cooking and serving and bringing people together around a table with a glass in hand, on the road, in the gardens, miles away from San Andres and the familiar corners of Cordoba, we are finally about to make it real.

First stop: Columbus, OHIO

Second stop: Sandisfield, MASSACHUSETTS

(taking requests for third stop 😉)

Stayed tuned babies, we’re comin’ to get cha.

**e

INTRODUCING (drum roll pleaseeeee) …. !!!>>>>Private cooking experiences and events in NYC and beyond! To my dear NY fri...
28/07/2026

INTRODUCING (drum roll pleaseeeee) …. !!!

>>>>

Private cooking experiences and events in NYC and beyond!

To my dear NY friends and fam (and those of you who know and love NYC)

As many of you already know, I’m back in the city for the first time in many moons for the whole summer!

Hellllllooooo 🩷🦋🩷

I would love to start to share the experience of what I’ve learned to do best all these years in Spain: cook, pour and basically make things beautiful, fun and delicious.

Attached is an offering for you to read, share and maybe even make happen for you or someone you know :)

Sending BIG love and hope everyone is having a wonderful summer!

It’s good to be back! New York, I fu***ng love you.

Besos!! Hugs!! Xox Gaby

* Design by the immensely talented Futura Basura 2041
* Illustration by someone im@lucky to call a friend 🌸❤️🌸 Fátima Amelia Moreno
(Inspired by all the wonderful people I know and love in my querida España)

PRIMERA CATA DE SACROJUGO!SACROLUJO, mejor dicho :)>Viña NIEBLA llega a Sacromonte con sus adoradas añadas que cataremos...
07/07/2026

PRIMERA CATA DE SACROJUGO!

SACROLUJO, mejor dicho :)

>

Viña NIEBLA llega a Sacromonte con sus adoradas añadas que cataremos en vertical este jueves en la cueva de Raquel.

Es decir, empezamos con los primeros del 2022 y subimos las escaleras (o los bancales) hasta llegar al ultimo vino (ojalá que sea del deposito del ´25). Esto es lo que quiere decir una ¨cata vertical¨: siempre para arriba….

Estos vinos ¨perras¨ están hecho con amor y bastante atención estética por estas dos (3) apasionadas de las uvas autóctonas, jugosas y sabrosas de la tierra de Malaga.

Yo (Gaby) haré unos bocados para acompañar los vinos perras con fruta y verdura de la temporada del verano andaluz. Por dios, no te quejas tanto del calor! Los tomates! Los higos! Las cerezas! Te gustan, a que sí?

VIVA EL VINO, VIVA LAS AMIGAS Y VIVA LA PASION!

Ah, Y VIVA EL VINO NATURALLLLLL yihuuuuuuuu 🥂🥂🥂‼️

4 vinos, 4 platicos = 30 euros. Reservas imprescindibles, thank you 🌻

‼️👁️👁️ mañana arranca este tutti frutti👁️👁️‼️miercoles 1 de juliorafael paniagua - analectas gastrosoficasun compartir d...
30/06/2026

‼️👁️👁️ mañana arranca este tutti frutti👁️👁️‼️

miercoles 1 de juliorafael paniagua - analectas gastrosoficasun compartir desde La cuestión que Charles Fourier

viernes 3 de juliocarmelo sanchez muros, carmen ocaña.manuela ocaña y luz lópezvinos, actuaciones y lecturas

domingo 5 de julioparques y jardinesun concierto en acustico de maria lechuga, chico de loja y diego torres

jueves 9 de julio! cata de vinos ! con viña nieblavinos de la alpujarra de monica, maria y samuel30 euros por personareservas imprescendibles

viernes 10 de julioel xou de natalia fataliacantar nos salvará

sábado 11 de julioradical hospitalitymúsicas selectas con salamandra fosforescente

PUERTAS A LAS 20

BARRANCO DE LOS NEGROS S/N ~~ AL LADO DEL CINE DE SACROMONTE

Dirección

Plaza San Andres 5
Córdoba
14001

Horario de apertura

Martes 19:00 - 22:30
Miércoles 19:00 - 22:30
Jueves 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Viernes 12:00 - 16:00
19:00 - 23:00
Sábado 12:00 - 16:00
19:00 - 23:00

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