Bodegas Timanfaya

Bodegas Timanfaya Ciencia, conocimiento y pasión desde 1999. Exclusiva Bodega Boutique bajo las lavas del Timanfaya. Ciencia, experiencia y conocimiento son nuestra base.

Ubicada en el interior de un manto de lava y cenizas volcánicas de las erupciones del Timanfaya, en la localidad de Mácher, (Tías), se encuentra esta original Bodega. Acogida a la Denominación de Origen vinos de Lanzarote en el año 1999, esta cueva volcánica fue durante años cuna de grandes vinos artesanales, de exclusivo uso familiar. Contamos con viñedos propios situados en el corazón de La Geri

a, con cepas de pie franco que superan los 250 años de edad. Bajo el frescor de las lavas, en la cueva de Lorenzo, se encuentra nuestro mayor tesoro, vinos dulces reserva de 1999. Grandes vinos dulces que recorrieron el mundo y trajeron para Lanzarote muchos de los premios nacionales e internacionales más codiciados y de mayor prestigio. Vinos excepcionales que se han forjado con el tiempo, ensamblando aromas primarios de la uva con los matices que aporta la madera de las barricas donde duermen. La pasión nuestro motor y el vino es nuestra forma de expresar el arte. Ofrecemos experiencias ecoturísticas, cursos de formación, cursos de cata, celebración de eventos y experiencias enogastronómicas. Siempre de forma personalizada y planificadas con antelación.

Hoy celebramos el Día de Canarias desde Lanzarote.Una isla que tiene mucho que contar más allá de sus playas: paisaje, t...
30/05/2026

Hoy celebramos el Día de Canarias desde Lanzarote.

Una isla que tiene mucho que contar más allá de sus playas: paisaje, tradición, viticultura y una tierra volcánica que forma parte de nuestra identidad.

Desde Bodegas Timanfaya, brindamos por quienes siguen cultivando este legado.

Feliz Día de Canarias. 🍷

   

24/05/2026

Este paisaje no se sostiene solo. 🌄🍇

Muchos viticultores miran al futuro con la incertidumbre de no saber quién continuará escribiendo esta historia que exige manos, esfuerzo y un conocimiento transmitido entre generaciones.

Nuestros mayores hicieron posible lo imposible. El reto ahora es mantener vivo un oficio tan duro como necesario. ❤️
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This landscape doesn’t sustain itself alone. 🌄🍇

Many winegrowers look to the future with uncertainty, not knowing who will continue writing this story — one that demands skilled hands, hard work, and knowledge passed down through generations.

Our elders made the impossible possible. 
Now the challenge is to keep alive a craft as demanding as it is essential. ❤️

   

¿A qué sabe una Malvasía criada en granito? 🍷Este año incorporamos un depósito de granito para la elaboración de nuestro...
21/05/2026

¿A qué sabe una Malvasía criada en granito? 🍷

Este año incorporamos un depósito de granito para la elaboración de nuestro Timanfaya Malvasía Seco, un material natural que nos permite trabajar con mayor precisión, cuidar su equilibrio y respetar al máximo la expresión de la uva, dejando que nuestra Malvasía Volcánica muestre con claridad y autenticidad la singularidad de su origen.

🪨 El granito aporta una gran estabilidad térmica, favorece una evolución lenta y controlada del vino y permite una microoxigenación muy delicada, sin añadir aromas externos como podría hacerlo la madera. Su neutralidad nos ayuda a preservar la frescura, la tensión y el carácter mineral que buscamos en este vino.

   

17/05/2026

La poda en verde requiere observación, experiencia y muchas horas de trabajo. 🌿✂️

En esta etapa, el viticultor debe leer la viña, entender qué necesita y acompañarla para que concentre su energía donde realmente importa.

Cada intervención sobre el crecimiento de la planta busca equilibrar su desarrollo, favorecer una mejor maduración y cuidar la calidad futura de la uva. 🍇
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Green pruning requires observation, experience, and many hours of work. 🌿✂️

At this stage, the winegrower must read the vineyard, understand what it needs, and guide it so it can focus its energy where it truly matters.

Every intervention in the plant’s growth aims to balance its development, encourage better ripening, and protect the future quality of the grapes. 🍇

   

La viñas van mostrando todo su esplendor. 🌱🍇El verde pampanaje crece frondoso y lleno de vida, abrazado por la ceniza vo...
14/05/2026

La viñas van mostrando todo su esplendor. 🌱🍇

El verde pampanaje crece frondoso y lleno de vida, abrazado por la ceniza volcánica y mecido por los vientos Alisios, dibujando uno de los contrastes más bellos de La Geria.
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Las viñas are revealing all their splendor. 🌱🍇

The lush green vine leaves grow thick and full of life, embraced by the volcanic ash and swayed by the trade winds, creating one of the most beautiful contrasts in La Geria.

   

10/05/2026

La floración ya se deja ver en nuestros viñedos de La Geria. 🌱🍇

Este año ha llegado con una fuerza y una belleza que no pasan desapercibidas.

El paisaje volcánico comienza a cubrirse de pequeños destellos verdes que anuncian lo más importante: la promesa de una gran cosecha. 🍷

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Blooming season is already making its appearance in our vineyards of La Geria. 🌱🍇

This year, it has arrived with a strength and beauty that simply can’t go unnoticed.

The volcanic landscape is beginning to dress itself in tiny green sparks, announcing what matters most: the promise of an extraordinary harvest.🍷

En Bodegas Timanfaya 🍷 , cada copa puede convertirse en una experiencia.Ofrecemos cenas privadas con maridaje, pensadas ...
07/05/2026

En Bodegas Timanfaya 🍷 , cada copa puede convertirse en una experiencia.

Ofrecemos cenas privadas con maridaje, pensadas para descubrir nuestros vinos junto a la cocina tradicional canaria. 🍽️

Cada vino acompaña un sabor, cada plato cuenta una historia y cada nota musical termina de hilvanar una velada íntima, amenizando cada copa con la calma y la emoción que merece.

🌋 Una forma íntima y especial de vivir Lanzarote: a través de sus vinos, su gastronomía y su paisaje volcánico.

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At Bodegas Timanfaya 🍷, every glass can become an experience.

We offer private pairing dinners, designed to discover our wines alongside traditional Canarian cuisine. 🍽️

Each wine enhances a flavor, every dish tells a story, and every musical note delicately weaves together an intimate evening, enriching every sip with the calm and emotion it deserves.

🌋 An unique and intimate way to experience Lanzarote: through its wines, its gastronomy, and its volcanic landscape.

   

Las amapolas aportan valor paisajístico a nuestros viñedos. 🌺🍇Sin que abunden en exceso para evitar competir con la vid ...
03/05/2026

Las amapolas aportan valor paisajístico a nuestros viñedos. 🌺🍇

Sin que abunden en exceso para evitar competir con la vid por el agua y los nutrientes, contribuyen a la biodiversidad del entorno y promueven una viticultura mas sostenible. 🌱

Ayudan a atraer insectos útiles, incluidos polinizadores y fauna auxiliar, y forman parte de una cubierta vegetal espontánea que favorece la presencia de artrópodos depredadores de plagas, permitiendo controlarlas de forma natural.

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Poppies add landscape value to our vineyards. 🌺🍇

When they don’t grow excessively, so they don’t compete with the vines for water and nutrients, they help support biodiversity in the surroundings and promote more sustainable viticulture. 🌱

They attract beneficial insects, including pollinators and helpful fauna, and are part of a natural ground cover that encourages the presence of pest-predating arthropods, allowing for natural pest control.

   

En Lanzarote, el viticultor cada día se inclina sobre un suelo áspero, volcánico, exigente, ante un clima hostil. 🌋Aquí,...
01/05/2026

En Lanzarote, el viticultor cada día se inclina sobre un suelo áspero, volcánico, exigente, ante un clima hostil. 🌋

Aquí, la viticultura es heroica porque no hay otra forma de hacerla.

⛏️🍇 Cada hoyo excavado, cada parra protegida, cada racimo que sale adelante, existe por el esfuerzo de manos que llevan generaciones resistiendo.

Sin automatizaciones. Sin atajos.

Solo trabajo, constancia y respeto por una tierra que lo exige todo.

   

26/04/2026

El azufre es una solución natural y sostenible para la protección de los cultivos. 🌱

✔️ Favorece los mecanismos de defensa de la propia planta, generando una mejora gradual y duradera de su sistema inmunológico frente a posibles plagas y enfermedades.

Se aplica en agricultura ecológica o biodinámica ya que tiene la ventaja de que no produce ningún tipo de resistencia en la planta, y se puede usar de forma continuada.

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Sulfur is a natural and sustainable solution for crop protection. 🌱

✔️ It supports the plant’s own defense mechanisms, leading to a gradual and long-lasting improvement in its immune system against potential pests and diseases.

It is used in organic and biodynamic agriculture, as it has the advantage of not causing any resistance in the plant and can be applied continuously.

Dirección

Mácher
35571

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