03/08/2021
LAS NUECES: EL TESORO DE LOS FRUTOS SECOS
Hoy, os voy a escribir sobre las nueces.
La nuez es el fruto seco más saludable, gracias a la equilibrada composición de sus grasas. Con solo 25 g de nueces (5 piezas) se satisfacen las necesidades diarias de ácidos grasos omega 3.
También aporta proteínas (15%) y presenta un destacable porcentaje de vitamina E, vitaminas del grupo B y minerales y oligoelementos como fósforo, magnesio, manganeso, cobre, cinc y hierro.
Ya casi todas las personas interesadas en cuidar su salud, a través de los alimentos, saben que cinco nueces diarias son un seguro de vida para el corazón.
En caso de padecer diabetes de tipo 2 –la relacionada con la alimentación– los efectos positivos sobre los niveles de colesterol son significativos.Por su efecto antiinflamatorio, las nueces ayudan en caso de asma, artritis o enfermedades de la piel, como psoriasis.
Para los veganos, constituyen una valiosa fuente de omega-3 y de proteína.
Las sustancias antioxidantes de la nuez retrasan o reducen la severidad de las enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson o el Alzheimer.
Su ácido elágico favorece la eliminación de sustancias cancerígenas y ayuda a bloquear los caminos metabólicos que conducen al desarrollo de células tumorales.
Producen un efecto saciante y es recomendable incluirlas en regímenes de adelgazamiento
Resumiendo: es el fruto seco por excelencia...
