Vignerons de la Sonsierra

18/01/2024

Hace ya 3 meses que hemos dejado atrás la vendimia, los vinos reposan completamente en calma en el calado del castillo.
Una de las vendimias más complicadas y a la vez nos hemos reído y disfrutado tanto, que lo imposible se hizo fácil.
Los vinos están mostrando una finura y elegancia, que jamas lo hubiéramos dicho viendo el estado de algunas viñas.
Recordad que en nuestras visitas podréis catar los vinos de esta añada 2023 en el calado directamente desde barrica 🍷.
Para más info envíanos un MD o escríbenos en [email protected] 📩
📸

27/12/2023

Estos días estamos realizando una de las labores más importantes del viñedo: La Poda.
Dar forma a la cepa, controlar su producción y sanear la madera son factores fundamentales para tener una viña bien cuidada.
📸

30/11/2023

Una viña, dos tipos de suelo. Así es nuestro viñedo de Camino de Ribas, por un lado tenemos una arena roja con mucho contenido en oxido de hierro y por otro lado tenemos una arena blanca con más contenido en carbonato cálcico. Ambas se fusionan para dar un vino equilibrado, con notas muy aromáticas y delicadeza a su paso en boca...
📸

23/10/2023

Cada año es una nueva interpretación, un nuevo reto…buscando captar como siempre el terroir al máximo, preservando la línea de frescura y afinando un poco más si cabe.
Vendimia 2023 - 📸

04/10/2023

El equipo de vendimia 2023💪
Afortunados de poder contar con ellos, alegres y apasionados, que lo disfrutan y lo viven como nosotros.
Uno para todos y todos para uno. Gracias!!
Manu, David, Sheila, Clara, Julen, Asier, Pablo y Andrea.

📸

03/10/2023

03/10/2023

🍇 La vendimia 2023 se ha acabado.
Ha sido un año complicado, ver las uvas golpeadas, la madurez paralizada, alguna viña sufriendo sin hoja y el fruto pidiendo ser recolectado cuanto antes.
Este año hemos tenido que ser previsorios, mucha selección en viñedo y más aún en bodega. Los días se nos hicieron un poco largos, pero lo hemos conseguido, como siempre con música y todos juntos.
Ahora queda mucho trabajo de bodega, pero con más calma y a la sombra.
Para nuestro asombro, las fermentaciones están yendo de cine, todo perfecto, y el mosto promete mucho!
Buen trabajo equipo! 💪

22/09/2023

Nuestro blanco 2023 ya está en marcha, a plena fermentación en nuestro calado 🌪️

20/09/2023

Los almuerzos en el campo siempre saben mejor…🧀🥖🍷
Vendimias 2023 !