Atzucac Wellness Consulting

05/02/2021

Sin excesos⁣
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09/12/2020

En las reformas, si hay algo que va rápido es la fase de demoliciones. Este es el cambio que sufrió esta estancia en apenas 24 horas (tenéis la foto del estado inicial un par de publicaciones atrás)⁣⁣⁣
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En este caso, era imprescindible realizar el picado de las paredes para eliminar una rehabilitación obsoleta de los 60 que estaba agravando los problemas de humedad de la casa. También se pudieron retirar los puntales un vez se comprobó que el forjado del primer piso era seguro⁣⁣⁣
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No os preocupéis, las puertas originales se retiraron para realizar una ligera rehabilitación (estaban en muy buen estado) y se volvieron a colocar más adelante. Lo mismo hicimos con las baldosas de barro cocido original que se pudieron rescatar⁣⁣⁣
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En un futuro esta área estará destinada a ampliar la zona de vivienda de la casa. ¿Sabríais adivinar cuál era su uso original? La respuesta la podréis encontrar próximamente en el detalle de sus paredes, que os enseñaremos por aquí muy pronto⁣⁣⁣
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07/12/2020

𝐓𝐡𝐢𝐧𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐨𝐮𝐭𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐡𝐞 𝐛𝐨𝐱 [2/2]⁣⁣⁣
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Es una tónica en nuestros diseños el proponer cocinas sin muebles altos ⁣⁣⁣
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¿En qué narices estábamos pensando entonces cuando dejamos preparada la instalación eléctrica y la salida para una posible campana extractora? Por suerte, un año más tarde hemos podido aprovechar esa toma para colocar un riel de luces que ilumina toda la zona de trabajo ⁣⁣⁣
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¿Te atreves a contarnos en comentarios qué errores has cometido en tus propias reformas? ¿O, por el contrario, ejemplos de ocasiones en las que te has salido con la tuya? Porfa, nos vendría muy bien saber que no estamos solas en esto 😉⁣⁣⁣
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Sí, tenemos el pladur sin pintar. Sí, eso que veis es una toalla tapando el agujero del extractor. ¿No había quedado claro ya que en casa de herrero...?⁣⁣⁣
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06/12/2020

𝐓𝐡𝐢𝐧𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐨𝐮𝐭𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐡𝐞 𝐛𝐨𝐱 [1/2]⁣
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Nuestra cocina fue un regalo tremendo y además tuvimos la suerte de que fuera CLAVADA al hueco. Son todo cajones amplios y estupendos y una encimera de más de 3 metros con la que llevábamos tiempo soñando ⁣⁣
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Sin embargo, en la práctica se nos hacía incómoda. ¿Cómo era posible con todo el espacio que teníamos de encimera? Tras unos meses de análisis la respuesta estaba clara: nos gusta mucho pasar una tarde como la de hoy, cocinando juntas, cada una sus platos, y tener sólo una zona de fuegos hacía que nos molestáramos la una a la otra⁣⁣
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Por suerte hemos encontrado una solución simple y barata: una placa de inducción portátil. La nuestra es de la marca Jata y la compramos por dos duros en una tienda de electrodomésticos del pueblo; las tenéis también en Ikea aunque son menos precisas. Ahora, además de encimera para aburrir, tenemos dos puestos de trabajo y podemos trabajar sin molestarnos⁣⁣
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Compartiendo esta anécdota personal (y una foto tan íntima como la de una cocina patas arriba un domingo por la tarde) queremos invitaros a la reflexión. Si estáis pensando en reformar la cocina, ¿de verdad necesitáis todos esos muebles altos? ¿O esa columna de hornos? O, por el contrario, ¿puede ser que necesitéis dos fregaderos? ¿O varios puestos de cocina? ¿Qué tal un sillón? ¿Extravagancia o autoescucha?⁣⁣
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Mañana compartiremos otro detalle que también se ve en la foto y es igualmente fruto de dejarse llevar en una reforma frenética. ¿Alguien lo adivina?⁣
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16/11/2020

Hace ya unos meses cerramos unas puertas que estamos deseando poder abrir de nuevo. Mientras esperamos hasta poder compartir este espacio con todos vosotros, os vamos a enseñar por aquí algunas fotos de este proceso de transformación; no sólo del espacio, sino también de alguna manera nuestro ⁣
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16/11/2020

12/11/2020

𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐨𝐜𝐨𝐥𝐨 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐥𝐮𝐜𝐡𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐂𝐨𝐯𝐢𝐝…⁣
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… o cómo ciertas normas de higiene en la mesa nos podrían haber librado de gran parte de los rebrotes en el ámbito familiar⁣
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Hace unas semanas leíamos la siguiente frase de Margarita del Val, "Al compartir el plato de aceitunas, no nos lo tomamos en serio", que viene a resumir muy bien nuestras sensaciones de los últimos meses⁣
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Quienes hayáis tenido la mala pata de estar cerca de nosotras este tiempo, sabéis bien de lo que hablamos: aperitivos servidos siempre en cuencos por unidad de convivencia (¡bendito lavavajillas!), precaución máxima a la hora de utilizar los cubiertos, paneras individuales, etc. Pero también otros gestos más sutiles como tratar de servir la comida en la cocina, en vez de en la mesa, o disponer de toallas de cortesía para nuestros amigos⁣
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En la hostelería muchas de estas normas se cumplen por defecto, y por ello lamentamos su cierre. Sin embargo, os confesamos que más de una vez nos han servido platos al centro sin cubiertos de servir, o un único bol de patatas fritas sin opción a pedir varios; y la minimización del riesgo ha vuelto a recaer en nuestro propio conocimiento individual⁣
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En nuestro hogar, bajo la falsa seguridad que aporta la familiaridad, este riesgo aumenta. Hazte una pregunta, ¿cuántos cubiertos de servir tienes en casa? Las cuberterías estándar de IKEA ni siquiera los incluyen⁣
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𝐏.𝐃. Ya sabéis que nos encanta provocar y la palabra “protocolo” no está en el título por casualidad 😉 Viniendo las dos del ámbito laboral científico y sanitario, bien podríamos habernos limitado a hablar de higiene. No obstante, este es el primero de una serie de posts en la que compartiremos como (nuestra visión d)el protocolo puede ayudaros a tener una vida más agradable y disfrutona. A las puertas de un nuevo confinamiento, nos preguntamos si no nos habría ayudado además a mantener nuestra vieja nueva normalidad más tiempo⁣
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02/11/2020

𝐑𝐞𝐥𝐚𝐭𝐢𝐯𝐢𝐳𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐨 𝐜𝐚𝐫𝐨 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚⁣
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Uno de nuestros imprescindibles en la cocina es tener un dealer de pollos decente ⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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Nada tiene que ver con el habitual "pollo campero" fosforito de la mayoría de mostradores. En Valencia lo encontrábamos bajo encargo, y previo interrogatorio, en (ya os hablaremos más adelante de nuestra carnicería escondida en Librilla...). Quienes hayáis tenido la suerte de comer de pequeños pollos de vuestras tías o abuelas lo reconoceréis rápidamente (y quienes sigáis siendo así de afortunados, avisadnos que nos apuntamos!): carne mucho más oscura, menos tierna, densa⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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No son fáciles de encontrar y su precio puede ser más del doble que el pollo normal, pero queremos ayudaros a relativizar este sobrecoste:⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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De este pollo que no era muy grande y costó unos 15-16€ hemos sacado, haciendo una estimación rápida, unas 24-26 raciones. Filetes de pechuga para el post-entrene, los contramuslos picados para albóndigas, las alitas las escabechamos y las añadimos, por ejemplo, a unas pochas; y caldo en nuestra adorada crockpot. Y de ese caldo, además de 3 o 4 cenas, aprovechamos las verduras para hacer una crema rápida de lentejas (2 días más resueltos) y los restos de la carne para la lasaña tan apañada que veis en la foto. Que podrían haber sido croquetas. O picadillo para sopas más completas ⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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𝐂𝐄𝐑𝐎 𝐛𝐚𝐭𝐜𝐡𝐜𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠. Solo algo de intuición cocinera y el compromiso de no desperdiciar lo menos posible⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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𝐍𝐨𝐭𝐚 𝐚𝐜𝐥𝐚𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚: este post está escrito desde nuestro propio privilegio, con una situación económica más o menos cómoda y sin otras personas a nuestro cargo. Por supuesto que pretendemos dar lecciones, si no no estaríamos aquí, pero no nos son ajenas realidades distintas a las nuestras y sabemos que habrá quien no se pueda gastar el doble de dinero en un pollo⁣⁣⁣⁣
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24/10/2020

¿Sabemos si la da ‘ESPIZCAR’ por bueno?

28/06/2020

Nos casamos, en parte, como acción política. Hacer uso de nuestro derecho en un momento de inestabilidad política en nuestro país.

Intentamos constante y conscientemente trasladar esa acción política de lo personal a lo profesional. Quienes os mováis en los mundos del cemento cola y ladrillo, conoceréis o habréis sido víctimas de machismo y homofobia. Y quienes lo hagáis en los del chinchín y el viva los novios, aparentemente más cuquis, también. Por ello, trabajamos desde el orgullo de nuestra condición de mujeres, en lo personal y en lo civil, intentando hacer conocido lo desconocido y esforzándonos en construir un safe place para todas

La foto que siempre quieres tener, para variar, es de ;)

15/06/2020

Tuvimos la suerte de conocer a Esperanza de en una cata que organizamos con ella en . Ya entonces nos habló de su próximo proyecto, un bar de vinos en el centro de Murcia que, a poco que siguiera la línea de la cata que realizamos, prometía ser increíble. Aunque el confinamiento haya entorpecido, como tantas otras cosas, su apertura, el viernes pasado pudimos por fin disfrutar de

Nuestra noche en La Gracia tuvo, pues, algo de chin-chin de final de confinamiento. Esperanza logra hacer algo que todos en esta época hemos echado de menos, y es conectarnos con otros. Sus bodegas tienen nombre y apellidos, historias familiares, cabezonerías y casualidades. Nos conecta, asimismo, con el exterior. En la, ahora abruptamente explotada, burbuja gastronómica de locales extremadamente acondicionados, cápsulas de aislamiento del exterior, menús idénticos con el claim recurrente de “cocina de temporada”; ¿tan difícil era maridar los vinos con las estaciones?. La laaaarga lista de vinos que bebimos el viernes(porque eso fue beber, y con glotonería) así lo estaba, y fue, sin duda, el gran éxito de la noche

Trato amabilísimo y súper familiar por parte de todo su equipo en un local sencillo y genuino que invita a echar raíces y volver una y otra vez a seguir descubriendo brebajes e historias de la mano de Esperanza. Nos alegra muchísimo poder disponer de un sitio tan especial en Murcia