Chateau Mentone

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Chateau Mentone Situées dans le Haut Pays, les vignes bénéficient ainsi d’un terroir et d’un climat spécifiques, propices à offrir de véritables vins de garde.

🍇 | Vins Côtes de Provence
🌷 | Agriculture biologique
🍽 | La Table de Mentone
🏡 | Gîtes et chambres au Château
📍 | Provence, France
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. S’étendant sur plus de 170 hectares, sur les communes de Saint Antonin-du-Var et d’Entrecasteaux, au commencement des contreforts des Gorges du Verdon, le Domaine de Château Mentone compte 27 hectares de vignoble classé parmi les plus anciens de l’appellation « Côtes de Provence ». Reconverti en bio-dynamie depuis 2008, le vignoble de Château Mentone est d’autant plus remarquable qu’il présente sept des onze cépages de l’appellation, déployés sur des parcelles quasi centenaires pour certaines. Cet encépagement à la fois riche et singulier permet la production de Côtes de Provence aussi bien blancs, rosés que rouges. Depuis cette année, les vendanges et la vinification sont certifiées Bio/Demeter. Le domaine propose également des chambres au Château ainsi que des gîtes pouvant accueillir de 2 à 15 personnes. Des salles de réception entièrement modulables sont privatisables pour des événements privés ou professionnels. La ferme-auberge du domaine, La Table de Mentone, vous accueille avec des menus élaborés à partir des produits du potager, du verger, du poulailler et de producteurs locaux.

Et si vous vous accordiez quelques jours à deux, loin du quotidien ? 🤍Il y a tout juste un an, à cette même période, Châ...
14/10/2026

Et si vous vous accordiez quelques jours à deux, loin du quotidien ? 🤍

Il y a tout juste un an, à cette même période, Château Mentone recevait le prix Travellers’ Choice 2025 de Tripadvisor, une distinction qui récompense les établissements particulièrement appréciés par les voyageurs.

Une belle reconnaissance qui nous donne aujourd’hui envie de vous rappeler qu’il n’est pas nécessaire de partir très loin pour s’offrir une vraie parenthèse à deux.

Un anniversaire de mariage à célébrer, une surprise à organiser pour Madame ou Monsieur, une occasion particulière… ou simplement l'envie de se retrouver.

À Château Mentone, au cœur de la Provence, profitez d’un séjour qui se vit à votre rythme : une nuit dans l’une de nos Chambres au Château ou dans notre Cabane, un petit-déjeuner sans se presser, un déjeuner ou un dîner à La Table de Mentone, un moment de détente au spa...

Pour réserver votre prochain séjour en amoureux :

🌐 www.chateaumentone.com ou au 04 94 04 42 00.

Mais qu’est-ce que Nicolas mesure exactement ? 🍷Pendant les vinifications, la prise de densité fait partie des gestes ré...
09/10/2026

Mais qu’est-ce que Nicolas mesure exactement ? 🍷
Pendant les vinifications, la prise de densité fait partie des gestes réguliers au chai.

On prélève un échantillon directement dans la cuve pour mesurer sa densité. Cette mesure permet de suivre l’avancée de la fermentation alcoolique : les levures transforment progressivement les sucres présents dans le raisin en alcool et, au fil des jours, la densité diminue.

Nicolas et l’équipe peuvent ainsi suivre l’évolution de chaque cuve et vérifier que la fermentation se déroule comme prévu.

Les vendanges sont terminées, mais le millésime 2026 continue de se construire au chai. 🍇

07/10/2026

Petit mashup de l’édition précédente avant de remettre ça ce samedi au Château Mentone ! 🩷📸
On pose pour le Rose, c’est une journée placée sous le signe d’Octobre Rose pour soutenir la lutte contre le cancer du sein. 🌸

L’occasion de venir entre copines, mère & fille ou entre voisines, de prendre la pose devant l’objectif et de profiter d’un joli moment au domaine… tout en participant à une belle cause. 🍷

📅 Ce samedi 10 octobre, Château Mentone, 401 chemin de Mentone à Saint-Antonin-du-Var
📞 Encore quelques places disponibles - Réservation auprès de l'association directement, lien en biographie !

Pour la Journée mondiale des animaux, petit détour par notre fresque. 🐱Si vous regardez bien l’œuvre de Jakè à Mentone, ...
04/10/2026

Pour la Journée mondiale des animaux, petit détour par notre fresque. 🐱

Si vous regardez bien l’œuvre de Jakè à Mentone, vous y trouverez deux visages bien connus du domaine : Pizza et Mini-moi, immortalisés au milieu de tous les détails qui racontent notre histoire.

Mini-moi nous a malheureusement quittés depuis, mais il reste pour toujours sur les murs de Mentone. 🤍

Et Pizza ? 21 ans aujourd’hui et toujours une vraie figure du domaine ! Autant dire qu’il en a vu passer, des millésimes… 😅
Une jolie façon d’avoir nos deux mascottes toujours avec nous. 🐾

29/09/2026

Les dîners en terrasse, c’est terminé pour cette année… 🍂

Les soirées se rafraîchissent et il est temps de retrouver doucement la salle de La Table de Mentone pour le dîner. Mais pour la terrasse, tout n’est pas encore fini ! Il reste encore quelques jours pour déjeuner sous les micocouliers, profiter du soleil et prolonger un peu l’été… si la météo nous le permet. ☀️

Pour le soir, rendez-vous désormais bien à l’intérieur, avec la nouvelle carte du Chef Sébastien Sanjou. (Disponible en story à la Une)

🍽️ Réservations par téléphone au 04 94 04 42 00 ou directement via Zenchef (lien sur notre site internet) www.chateaumentone.com

Au Château Mentone, pas besoin de réserver pour venir découvrir nos vins : la dégustation au caveau est gratuite.Rosés, ...
24/09/2026

Au Château Mentone, pas besoin de réserver pour venir découvrir nos vins : la dégustation au caveau est gratuite.

Rosés, blancs, rouges… notre équipe vous accompagne dans la découverte des différentes cuvées de Mentone, de leurs cépages et de leurs particularités, selon vos goûts et vos envies.

L’occasion de pousser les portes du domaine, de prendre le temps de déguster et, pourquoi pas, de repartir avec quelques bouteilles à partager à la maison ou à table.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L'été indien. ☀️Il y a cette période à Mentone où l'été ralentit doucement…Entre fin d'été et premiers jours d'automne, ...
23/09/2026

L'été indien. ☀️
Il y a cette période à Mentone où l'été ralentit doucement…

Entre fin d'été et premiers jours d'automne, le domaine change de rythme. On profite encore des terrasses, des jardins et de la piscine, alors que les vignes viennent de terminer l'un des moments les plus importants de l'année : les vendanges. 🍇

C'est aussi une période que l'on aime particulièrement pour séjourner à Mentone. Se réveiller au milieu des vignes, prendre son temps, déjeuner à La Table, partir découvrir le domaine… et simplement profiter de cette Provence un peu plus calme.

📸 Israel Nelson

Et si votre rentrée d’équipe se passait à Mentone ?Toute l’année, Château Mentone accueille entreprises et équipes pour ...
22/09/2026

Et si votre rentrée d’équipe se passait à Mentone ?

Toute l’année, Château Mentone accueille entreprises et équipes pour leurs séminaires, réunions, journées de cohésion et événements professionnels. Et la rentrée est souvent le bon moment pour se retrouver, faire le point et préparer ensemble les prochains mois.

Selon votre programme et le nombre de participants, plusieurs espaces sont à votre disposition : la Salle des Arts, la Magnanerie, le Salon du Château, la salle de dégustation, la salle à manger du Château… Réunion de direction, plénière, ateliers en petits groupes ou journée complète : chaque séminaire peut prendre une forme différente.

Et surtout, il y a tout ce qui se passe en dehors de la salle de réunion : déjeuner au domaine, dégustation, découverte du vignoble, olympiades, pétanque, VTT, spa, activités de team building… avec également la possibilité de dormir sur place.

Une journée ou plusieurs jours, à 10 comme à 200 : à vous d’imaginer votre séminaire, nous nous occupons du reste.

📍 Château Mentone, 401 chemin de Mentone Saint-Antonin du Var

📩 Contactez notre équipe événementielle pour organiser votre prochain séminaire : [email protected]

21/09/2026

The process vs. the result. 👨‍🍳

Derrière chaque assiette de la nouvelle carte de La Table de Mentone, il y a d’abord les gestes, les cuissons, les assaisonnements et le travail de chaque produit.

Pour ce Retour de pêche : du maigre, des pommes de terre Agata et une soupe de poissons de roche.

De la préparation en cuisine jusqu’au dressage final, découvrez les coulisses de l’une des nouvelles assiettes imaginées par le Chef Sébastien Sanjou.

Et maintenant… place à la dégustation.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

401 Chemin De Mentone
Lorgues
83510

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 17:00
Mardi 10:00 - 17:00
Mercredi 10:00 - 17:00
Jeudi 10:00 - 21:30
Vendredi 10:00 - 21:30
Samedi 10:00 - 21:30
Dimanche 10:00 - 21:30

Téléphone

+33494044200

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