Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 18:00 Mardi 08:30 - 18:00 Mercredi 08:30 - 18:00 Jeudi 08:30 - 18:00 Vendredi 08:30 - 18:00

Barthélemy Conseil I Expérience Client • Gastronomie & Hôtellerie

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Barthélemy Conseil I Expérience Client • Gastronomie & Hôtellerie

particularly luxury hotels, gastronomic restaurants, culinary and wine schools, wineries.

Barthélemy Conseil, , un cabinet d'excellence dédié à l’audit terrain, la formation et le conseil autour de l’expérience client dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, en France et à l'international. Barthélemy Conseil est une entreprise d'audit de l'expérience client spécialisée dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, plus particulièrement les hôtels de luxe, restaurants gastronomiques, écoles de cuisine et d'oenologie, vignobles. Pour travailler ensemble à évaluer l'expérience vécue par vos clients, plusieurs prestations sont proposées :

- Client mystère confidentiel et immersif
- Audit de l'expérience digitale & e-reputation
- Relecture & Correction de la documentation client

Si vous souhaitez découvrez les prestations en détail et échanger à propos de votre établissement :
barthelemyconseil.fr
[email protected]
06 98 71 70 83

A très bientôt !

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Barthélemy Conseil is a customer experience audit company specialized in hospitality and fine dining. Should you wish to evaluate the experience lived by your guests, several services are offered by Barthélemy Conseil:

- Immersive and confidential Mystery Guest
- Digital Customer Experience & E-reputation
- Proofreading & Editing Client Documentation

Should you wish to discover services and discuss about your establishment:
barthelemyconseil.fr
[email protected]
+33 6 98 71 70 83

A très bientôt !

18/08/2026

⏳ Classement : faut-il attendre la fin des 5 ans pour refaire une demande ?
Beaucoup d’hébergeurs pensent qu’il faut patienter jusqu’au terme des 5 ans de validité pour renouveler leur classement.
👉 En réalité, il n’existe aucun délai réglementaire entre deux demandes.
Vous pouvez donc refaire une demande de classement à tout moment, que ce soit pour :
✔ viser une catégorie supérieure,
✔ ou simplement actualiser la qualité de vos services.
Chez In Auris, nous vous accompagnons pour faire de votre classement un véritable levier d’attractivité auprès de vos clients. https://inauris.fr/

13/08/2026

« L'accompagnement a été très clair, fluide, et je me suis senti en confiance. »

Ce retour d'un propriétaire d'hébergement touristique à l'Île d'Yeu résume l'essentiel de ce que je souhaite apporter à chaque accompagnement.

Ce classement a été réalisé dans le cadre de mon affiliation au réseau In Auris, qui rassemble des experts indépendants du conseil en classification touristique à l'échelle nationale.

Trois piliers guident cette démarche :

Un regard extérieur, objectif et exigeant
Un accompagnement sur-mesure, adapté à chaque établissement
Une stratégie d'amélioration concrète, actionnable dès la fin de la mission

Le classement Atout France n'est pas une formalité administrative. C'est un levier de visibilité, de légitimité tarifaire et de confiance client.

Chaque établissement mérite une expérience à la hauteur de son positionnement.

Vous souhaitez identifier vos axes d'optimisation ou engager une démarche de classement Atout France ?

→ Échangeons en toute confidentialité, par message ou par téléphone.

15/06/2026

👩🏻‍🎓 À la rencontre de la Gen Z.

La semaine dernière, membre du jury à Sup de Luxe Paris pour les oraux du titre RNCP dans le cadre du Bachelor Luxe : 30 soutenances avec cette nouvelle génération.

Ce que j'en retiens : une vraie soif d'apprendre, l'envie d'être rapidement opérationnels, autonomes et managés avec bienveillance.

Une première expérience de jury entourée d'autres professionnels bienveillants dont le parcours est riche et varié.

Merci à Clémentine de Goy Soulier et toute l'équipe pour leur confiance et l'organisation impeccable. 🙏

29/05/2026

83% des hôtels sont étoilés* en France, le classement Atout France est un signal de confiance envoyé à vos clients 🤝🏼

En Vendée et en Loire-Atlantique, des millions de visiteurs choisissent leur hébergement selon le nombre d’⭐️ Atout France.

Ce que change concrètement un classement :

→ Une meilleure visibilité sur les plateformes, le référencement et les offices de tourisme
→ Une légitimité tarifaire adossée à une évaluation objective et comparable entre établissements
→ Une crédibilité renforcée auprès d'une clientèle de plus en plus exigeante

Vous êtes propriétaire d’un hôtel, camping, résidence de tourisme, village vacances, auberge collectives ou meublés dans le 85 ou le 44 ?

Je vous accompagne à chaque étape : pré-diagnostic, inspection, échange documentaire, rapport et envoi du panonceau.

Le classement de votre établissement arrive à échéance prochainement ? Contactez-moi ☎️

-Atlantique

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BARTHÉLEMY CONSEIL
Audit, Conseil & Formation • Expérience client

IN AURIS
Auditrice & Responsable Partenariats France
📸 : Camille Barthélemy

21/05/2026

🍵 Journée internationale du thé

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. (Source : Wordwidesit)

Dans certaines cultures, cette boisson fait partie des traditions et s’apparente à un rituel sacré.

Au Japon, la cérémonie du thé est un protocole millénaire régi par quatre principes fondamentaux : wa (harmonie), kei (respect), sei (pureté), jaku (tranquillité).

Chaque mouvement est pensé :
🍵 la position du bol
🫱🏻 la direction du geste
💧 la température de l'eau
🤫 les temps de silence

Pour ceux qui ont déjà eu le privilège d’assister à une cérémonie, ces étapes doivent vous rappeler des souvenirs.

Dans mon métier d'auditrice en expérience client, c'est précisément ce niveau de préparation que je cherche à observer car l’improvisation apporte rarement une satisfaction client identique.

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BARTHÉLEMY CONSEIL
Expérience client - Hôtellerie & Restauration
France & International
📸 : (sur Instagram)

13/05/2026

🍸 Journée mondiale du cocktail.

Mon favori ? Le Cosmopolitan. Sans hésitation.

Je l'ai commandé dans plus de 50 bars différents. Tokyo, Séoul, Pékin,Paris, Guangzhou, Bali…
À chaque fois, c’était la même boisson mais jamais la même expérience ni la même saveur.

Parce qu'un cocktail dans un hôtel, ce n'est jamais juste un cocktail. C'est un accueil. Une intention. Un soin.
Dans un hôtel de luxe, le bar et la restauration représentent jusqu'à 45 % des revenus totaux. *

C'est pour ça que dans mon métier d'auditrice, le bar est souvent le premier endroit où je pose mon regard.

Bonne journée mondiale du cocktail à toutes et tous et en particulier à ceux qui font de chaque cocktail un moment mémorable !

* Hotel News Resource

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BARTHÉLEMY CONSEIL
Expérience client - Gastronomie & Hôtellerie
France & International
📸 : Camille Barthélemy

25/03/2026

Le printemps est là… et avec lui, la saison des fleurs de cerisier 🌸

Ce symbole, au cœur du logo de Barthélemy Conseil, raconte une histoire personnelle et une vision de ma manière de travailler.

Née à Tokyo, j’ai grandi avec cette culture du détail, de l’instant juste, de l’élégance discrète.

La fleur de cerisier incarne :
• L’élégance
• Le renouveau
• La beauté de l’instant
• L’attention portée aux détails

Dans chaque expérience client, ce sont ces nuances qui font toute la différence.

🏨Votre établissement prône aussi ces valeurs ?

Échangeons si vous souhaitez bénéficier d’un regard extérieur sur l’expérience vécue par vos clients.

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BARTHÉLEMY CONSEIL
Expérience client - Hôtellerie & Restauration
France & International

Retrouvez mes prestations détaillées sur mon site internet : lien en bio
📸 : Camille Barthélemy à Tokyo

07/03/2026

✍🏻 “Un accompagnement professionnel de qualité : aide, écoute, professionnalisme, recommandations pertinentes.”

Ce retour d’un propriétaire d’hébergement touristique illustre l’essentiel de ce que je souhaite refléter :

• Un regard extérieur pertinent�
• Des recommandations claires�
• Une stratégie d’amélioration concrète

Chaque établissement mérite une expérience client à la hauteur de son positionnement.

Vous souhaitez identifier vos axes d’optimisation avant la prochaine saison ou un classement Atout France ?

→ Échangeons en toute discrétion par message ou téléphone.

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BARTHÉLEMY CONSEIL
Expérience client - Hôtellerie & Restauration
France & International
Retrouvez mes prestations détaillées sur mon site internet : barthelemyconseil.fr

16/02/2026

Merci Escapade en Turquoise - Conciergerie pour cette mise en avant du classement Meublé de Tourisme !

14/02/2026

🌹 La Saint-Valentin… et si tout se jouait dans le détail ?

Le 14 février n’est pas une date comme les autres en hôtellerie.

Le nombre de réservations associées à une demande spéciale augmente ce jour-là et voici le classement des pays dont les clients demandent une attention spéciale :

🇺🇸 États-Unis : environ 38 %
🇬🇧 Royaume-Uni : environ 35 %
🇫🇷 France : environ 32 %
🇮🇹 Italie : environ 30 %
🇯🇵 Japon : environ 27 %

Un cœur en pétales de roses sur un lit n’est pas un simple décor, cela permet au client de se sentir reconnu et écouté.

A l’occasion de la fête des amoureux, chaque hôtel peut laisser libre cours à son imagination, tant que la personnalisation est au coeur de l’expérience client.

Excellente Saint-Valentin à tous les amoureux et à tous les Valentin !

Adresse

Noirmoutier
13210

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 18:00
Mardi	08:30 - 18:00
Mercredi	08:30 - 18:00
Jeudi	08:30 - 18:00
Vendredi	08:30 - 18:00

Site Web

http://barthelemyconseil.fr/, https://www.instagram.com/barthelemy.conseil/, https://inauris.fr/, https://www.linkedin.c

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