27/09/2022
Hribii – ce beneficii au pentru sănătate?
Hribii sunt bogați în proteine, vitaminele din complexul B, C, cupru, zinc, fier, potasiu și alte substanțe nutritive benefice pentru sănătate.
Hribii sunt benefici pentru reglarea digestiei și a colesterolului, datorită fibrelor din compoziție. De asemenea, pot fi consumați fără probleme și la cura de slăbire, pentru că au puține calorii, dar multe proteine, care conferă sațietate. În plus, proteinele ajută la menținerea în limitele normale ale glicemiei.
Un compus numit lantionină prezent în hribi, dar și în alte legume, poate reduce riscul de tromboză și de apariție a cheagurilor de sânge.
Puternicii antioxidanți din aceste ciuperci (betacaroten, acid ascorbic, licopen) ajută sistemul imunitar, previn stresul oxidativ și reduc nivelul inflamațiilor din corp.
Inflamațiile sunt un factor major de risc în apariția unor boli precum artrita reumatoidă, astmul, ulcerul peptic, diabetul, bolile de inimă sau chiar cancerul.
Datorită acidului folic și a numeroaselor vitamina B, hribii au efecte benefice asupra sistemului nervos, ajută la producerea de celule roșii și mențin sănătatea aparatului cardiovascular și musculoscheletal.
Totodată, consumul de hribi este asociat cu o mai bună funcționare a ficatului. Iar potasiul menține în echilibru tensiunea arterială, reduce riscul de accident vascular cerebral și previne retenția de apă în țesuturi.
Nivelul crescut de cupru din hribi este important pentru repararea țesuturilor, ajutând la vindecarea mai rapidă a rănilor.
