Honey Experts

08/06/2026

Most visitors to Athens experience the Acropolis.
Far fewer discover one of Greece's oldest traditions: beekeeping and honey production.
At .experts , we've developed a unique honey tasting and beekeeping experience for:
• University and study abroad groups
• Corporate teams and incentive travel programs
• Conference and event participants
• Tour operators and DMCs
• Individual travelers seeking authentic local experiences
Led by a certified Honey Sommelier, the experience combines Greek gastronomy, biodiversity, sustainability, and hands-on learning just outside Athens.
Guests can taste premium Greek honeys, learn professional sensory evaluation techniques, and even visit live beehives.
The program can take place at our venues in Eastern Attica, together with or at a location chosen by the organizer.

If you're looking for authentic experiential activities for visitors to Athens, we'd be happy to discuss collaboration opportunities.

22/05/2026

Ξέρεις ποιό μέλι ταιριάζει στο ζώδιό σου;

Τί μέλι αγαπάει το ζώδιό σου; ο γευσιγνώστης μελιού Σπύρος Σκαρέας επιχειρεί να αντιστοιχίσει τον χαρακτήρα κάθε ζωδίου με 12 ποικιλίες ελληνικού μελιού

21/05/2026

Το μέλι σου μπορεί να κερδίσει σε διαγωνισμό; Δεν αρκεί ένα καλό μέλι.
Πρέπει να ξεχωρίζει.

Πριν δηλώσεις συμμετοχή, μάθε αν πραγματικά μπορεί να σταθεί ανταγωνιστικά.
Με 25 χρόνια εμπειρία, αξιολογώ μέλια, βοηθώ μελισσοκόμους να βελτιώσουν την εικόνα και την ταυτότητα του προϊόντος τους και να αποκτήσουν μεγαλύτερη εξωστρέφεια στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

📩 Στείλε μήνυμα για επικοινωνία. .experts

18/03/2026

Είχα τη χαρά να βρεθώ και φέτος ως κριτής στα Great Taste Awards για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, εκπροσωπώντας την Ελλάδα στο μεγαλύτερο και γνωστότερο διαγωνισμό γευσιγνωσίας τροφίμων στον κόσμο.

Το περιβάλλον γνώριμο και οικείο αυτή τη φορά, δίπλα στην παραδοσιακή αγορά Borough Market του Λονδίνου αλλά εξίσου ενδιαφέρον. Δοκιμάσαμε όχι μόνο μέλια, αλλά και πολλά διαφορετικά προϊόντα από όλο τον κόσμο, με εξαιρετική οργάνωση από το Guild of Fine Food

Πολύ δυνατή εμπειρία συνολικά, και σίγουρα από αυτές που σου δίνουν νέα οπτική σε αυτό που κάνεις.

26/01/2026

Honored to take part once again as a judge at the PIHA 2026, Paris International Honey Awards 🍯
An international competition with global reach, hundreds of honey samples, and a panel of highly specialized sensory experts.

Two intense days in Paris, blind tastings, strict evaluation standards, and an ever-growing number of entries from Europe, the USA, and the Middle East — a true benchmark for excellence in the world of honey.

Grateful to be part of such a credible and prestigious institution. 🌍✨experts

19/01/2026

We had the pleasure of hosting a honey tasting event for 100 international visitors from all over the world, in a truly unique setting right beneath the Acropolis of Athens.

Together, we explored four distinctive Greek honey varieties, each telling a different story of Greek nature and beekeeping tradition:

🍯 Thyme honey – the iconic Greek classic, aromatic and vibrant
🍯 Pine honey – Greece’s most produced honey, rich and resinous
🍯 Chestnut honey – rare, bold, and intriguingly bitter
🍯 Oak honey – dark, powerful, and deeply complex

Seeing people from so many countries discover Greek honey not just as a sweetener, but as a product of biodiversity, landscape, and culture, was incredibly rewarding.

Grateful for the energy of the group, the magic of the location, and the opportunity to showcase the depth of Greek honey to a global audience.

Special thanks to Vasilis Kampas (Pame Volta) for hosting, support and enthousiasm, as well as Marina Kavalieraki for design ideas and logistics

07/01/2026

Οι νικητές του διαγωνισμού που διοργανώσαμε με το είναι οι παρακάτω:
και

ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!

Θα τους ειδοποιήσουμε για να τους στείλουμε το γλυκό πακέτο μελιών!

30/12/2025

Ένας σύντομος και γλυκός απολογισμός της χρονιάς που φεύγει αύριο.

Και τι δεν είχε το 2025:
- συμμετοχή στην κριτική επιτροπή σε 2 διεθνείς και 3 εγχώριους διαγωνισμούς μελιού και τροφίμων
- συμμετοχή σε διεθνείς και εγχώριες εκθέσεις μελιού και τροφίμων
- συνεντεύξεις σε τηλεόραση και ραδιόφωνο σχετικά με το ελληνικό μέλι και τη γευσιγνωσία μελιού
- επισκέψεις σε σχολεία και παρουσίαση της μέλισσας και του μελιού
- επαγγελματικά ταξίδια σε όλη την Ελλάδα και σε Γαλλία, Αγγλία, Σλοβακία, Ιταλία για προώθηση μελιών Ελλήνων συνεργαζόμενων παραγωγών
- συμβουλευτική για μελισσοκόμους από όλη την Ελλάδα και αξιολόγηση δεκάδων δειγμάτων μελιού, διαφόρων ποικιλιών
- δημιουργία για πρώτη φορά εντός Δικτύου Επισκέψιμων Μελισσοκομείων της Ελλάδος που ήδη έχει πάνω από 10 ενεργούς μελισσοκόμους και χώρους γευσιγνωσίας μελιού
- συγγραφή άρθρων στη Μελισσοκομική Επιθεώρηση
- εκμάθηση της γευσιγνωσίας μελιού σε εκατοντάδες επισκέπτες από το εξωτερικό, σε ιδιωτικούς χώρους, ξενοδοχεία, εστιατόρια, κτλ

και πολλές άλλες μικρότερες και μεγαλύτερες δραστηριότητες

Το σημαντικότερο όμως είναι οι νέες γνωριμίες και φιλίες με ανθρώπους που ποτέ δεν πίστευα ότι θα γνωρίσω.

Εύχομαι το 2026 να είναι για όλους δημιουργικό και γλυκό, με υγεία και τρελά όνειρα

13/12/2025

Ανακαλύψτε τον συναρπαστικό κόσμο του ελληνικού μελιού μέσα από μια exclusive γευσιγνωσία για μικρή ομάδα έως 8 ατόμων (απομένουν 4 θέσεις)

Ένα ταξίδι γεύσης σε 6 μοναδικές ποικιλίες μελιού από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, σε προσεγμένο food pairing με εκλεκτά ελληνικά τυριά.

Τη γευσιγνωσία καθοδηγεί ο Σπύρος Σκαρέας, Γεωπόνος M.Sc, Πιστοποιημένος Honey Sommelier και Κριτής σε διεθνείς και εγχώριους διαγωνισμούς μελιού.

Τρίτη 23 Δεκεμβρίου, 10:30-12:30

Χώρος: Σίνα 38, στο φιλόξενο χώρο του
του νέου eShop εξειδικευμένου στο Ελληνικό Μέλι

Κόστος συμμετοχής 50€/άτομο

Για συμμετοχή παρακαλούμε στείλτε μας μύνημα στο Messanger ή εμαιλ στο [email protected]

Μαθαίνουμε πώς παράγεται το μέλι, ποια είναι τα βασικά του χαρακτηριστικά και πώς ξεχωρίζουμε τις ποικιλίες μέσα από χρώμα, άρωμα, γεύση και επίγευση. Θα εξασκηθούμε στο πώς να δοκιμάζουμε και να περιγράφουμε το μέλι, όπως κάνουν οι επαγγελματίες honey sommeliers.