http://www.honey-experts.gr/, http://www.athens-honeytasting.gr/

Honey Experts, Rafína (2026)

26/01/2026

Honored to take part once again as a judge at the PIHA 2026, Paris International Honey Awards 🍯
An international competition with global reach, hundreds of honey samples, and a panel of highly specialized sensory experts.

Two intense days in Paris, blind tastings, strict evaluation standards, and an ever-growing number of entries from Europe, the USA, and the Middle East — a true benchmark for excellence in the world of honey.

Grateful to be part of such a credible and prestigious institution. 🌍✨experts

19/01/2026

We had the pleasure of hosting a honey tasting event for 100 international visitors from all over the world, in a truly unique setting right beneath the Acropolis of Athens.

Together, we explored four distinctive Greek honey varieties, each telling a different story of Greek nature and beekeeping tradition:

🍯 Thyme honey – the iconic Greek classic, aromatic and vibrant
🍯 Pine honey – Greece’s most produced honey, rich and resinous
🍯 Chestnut honey – rare, bold, and intriguingly bitter
🍯 Oak honey – dark, powerful, and deeply complex

Seeing people from so many countries discover Greek honey not just as a sweetener, but as a product of biodiversity, landscape, and culture, was incredibly rewarding.

Grateful for the energy of the group, the magic of the location, and the opportunity to showcase the depth of Greek honey to a global audience.

Special thanks to Vasilis Kampas (Pame Volta) for hosting, support and enthousiasm, as well as Marina Kavalieraki for design ideas and logistics

07/01/2026

Οι νικητές του διαγωνισμού που διοργανώσαμε με το είναι οι παρακάτω:
και

ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!

Θα τους ειδοποιήσουμε για να τους στείλουμε το γλυκό πακέτο μελιών!

30/12/2025

Ένας σύντομος και γλυκός απολογισμός της χρονιάς που φεύγει αύριο.

Και τι δεν είχε το 2025:
- συμμετοχή στην κριτική επιτροπή σε 2 διεθνείς και 3 εγχώριους διαγωνισμούς μελιού και τροφίμων
- συμμετοχή σε διεθνείς και εγχώριες εκθέσεις μελιού και τροφίμων
- συνεντεύξεις σε τηλεόραση και ραδιόφωνο σχετικά με το ελληνικό μέλι και τη γευσιγνωσία μελιού
- επισκέψεις σε σχολεία και παρουσίαση της μέλισσας και του μελιού
- επαγγελματικά ταξίδια σε όλη την Ελλάδα και σε Γαλλία, Αγγλία, Σλοβακία, Ιταλία για προώθηση μελιών Ελλήνων συνεργαζόμενων παραγωγών
- συμβουλευτική για μελισσοκόμους από όλη την Ελλάδα και αξιολόγηση δεκάδων δειγμάτων μελιού, διαφόρων ποικιλιών
- δημιουργία για πρώτη φορά εντός Δικτύου Επισκέψιμων Μελισσοκομείων της Ελλάδος που ήδη έχει πάνω από 10 ενεργούς μελισσοκόμους και χώρους γευσιγνωσίας μελιού
- συγγραφή άρθρων στη Μελισσοκομική Επιθεώρηση
- εκμάθηση της γευσιγνωσίας μελιού σε εκατοντάδες επισκέπτες από το εξωτερικό, σε ιδιωτικούς χώρους, ξενοδοχεία, εστιατόρια, κτλ

και πολλές άλλες μικρότερες και μεγαλύτερες δραστηριότητες

Το σημαντικότερο όμως είναι οι νέες γνωριμίες και φιλίες με ανθρώπους που ποτέ δεν πίστευα ότι θα γνωρίσω.

Εύχομαι το 2026 να είναι για όλους δημιουργικό και γλυκό, με υγεία και τρελά όνειρα

13/12/2025

Ανακαλύψτε τον συναρπαστικό κόσμο του ελληνικού μελιού μέσα από μια exclusive γευσιγνωσία για μικρή ομάδα έως 8 ατόμων (απομένουν 4 θέσεις)

Ένα ταξίδι γεύσης σε 6 μοναδικές ποικιλίες μελιού από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, σε προσεγμένο food pairing με εκλεκτά ελληνικά τυριά.

Τη γευσιγνωσία καθοδηγεί ο Σπύρος Σκαρέας, Γεωπόνος M.Sc, Πιστοποιημένος Honey Sommelier και Κριτής σε διεθνείς και εγχώριους διαγωνισμούς μελιού.

Τρίτη 23 Δεκεμβρίου, 10:30-12:30

Χώρος: Σίνα 38, στο φιλόξενο χώρο του
του νέου eShop εξειδικευμένου στο Ελληνικό Μέλι

Κόστος συμμετοχής 50€/άτομο

Για συμμετοχή παρακαλούμε στείλτε μας μύνημα στο Messanger ή εμαιλ στο [email protected]

Μαθαίνουμε πώς παράγεται το μέλι, ποια είναι τα βασικά του χαρακτηριστικά και πώς ξεχωρίζουμε τις ποικιλίες μέσα από χρώμα, άρωμα, γεύση και επίγευση. Θα εξασκηθούμε στο πώς να δοκιμάζουμε και να περιγράφουμε το μέλι, όπως κάνουν οι επαγγελματίες honey sommeliers.

01/12/2025

Ξέρετε ποιο είναι το παλαιότερο μελισσοκομείο στην Κέρκυρα, με τις πιο ήρεμες μέλισσες;

Η οικογένεια Συριώτη ασχολείται με τις μέλισσες και τη παραγωγή μελιού και βασιλισσών από το 1927 στη Παλιά Περιθέα Κέρκυρας!
Πλέον η τρίτη γενιά, ο Βασίλης Συριώτης, ο γνωστός Old Perithia's Beekeeper και η οικογένεια του εργάζονται καθημερινά στα σταθερά τους μελισσοκομεία στο βορειοανατολικό τμήμα του νησιού, σε υψόμετρο πάνω από 600μ.
Παράγουν εξαιρετικό μέλι ανοιξιάτικων ανθοφοριών, μέλι δάσους από τα δάση Βελανιδιάς της περιοχής και μέλι Θυμαριού και άλλων άγριων βοτάνων του καλοκαιριού.

Πρόσφατα αναλάβαμε την εξέλιξη της επιχείρησης στην νέα εποχή μετά από ιστορία 100 χρόνων : επωνυμία, νέο λογότυπο, ετικέτα και σύντομα επαγγελματική ιστοσελίδα. Οι .experts και συνεργάστηκαν για να έχουμε το υπέροχο αυτό αποτέλεσμα για το οποίο είμαστε περήφανοι!
Τα χρώματα, χρυσαφί και μαύρο ταιριάζουν με αυτά τις μέλισσας και του μελιού, ενώ πρωταγωνιστικό ρόλο έχει και το σημείο αναφοράς του χωριού, το παλιό σχολείο που είναι και προσταυεόμενο πολιτιστικό μνημείο.

Τα σχόλια τόσο από την οικογένεια όσο και από τους πιστούς της πελάτες είναι παραπάνω από θετικά! Το νέο λογότυπο/ετικέττας αρέσει πολύ, όσο και το μέλι τους φυσικά!

Το μελισσοκομείο Old Perithia's Beekeeper είναι ανοιχτό όλο το χρόνο και δέχεται επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Ο Βασίλης είναι έτοιμος να μυήσει μικρούς και μεγάλους στον μαγικό κόσμο της μέλισσας. Τα μελίσσια του είναι της εξαιρετικής φυλής Buckfast, που είναι παγκοσμίως γνωστά ως τα πιο ήρεμα μελισσάκια, που μπορείς να τα επιθεωρήσεις ακόμα και χωρίς ειδική μάσκα!

24/11/2025

Η φετινή 9η Γιορτή Μελιού στο Ζάππειο απέδειξε ξανά γιατί θεωρείται το σημαντικότερο σημείο συνάντησης της ελληνικής μελισσοκομίας. Για πέντε ημέρες, το πάρκο του Ζαππείου γέμισε με χρώματα, αρώματα και μέλι από όλη την Ελλάδα

Συναντήσαμε καλούς και παλιούς φίλους μελισσοκόμους από τον Έβρο μέχρι την Κρήτη, @

Οι Honey Experts είχαμε φέτος την τιμή να είμαστε επίσημοι χορηγοί της εκδήλωσης, στηρίζοντας έναν θεσμό που βοηθά τους μελισσοκόμους να έρθουν πιο κοντά στο κοινό, αλλά και να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους σε ένα απαιτητικό περιβάλλον: αυτό της σωστής παρουσίασης, της επικοινωνίας, της γευσιγνωσίας και της επαγγελματικότητας.

Διαβάστε περισσότερα για την έκθεση και τις ποικιλίες μελιού που δοκιμάσαμε στο 1ο σχόλιο

14/11/2025

Είχα τη χαρά σήμερα να είμαι καλεσμένος στην στην εκπομπή που παρουσιάζουν ο και η , σε μια πολύ όμορφη συζήτηση με τη δημοσιογράφο .
Η συνάντηση έγινε στο μελισσόκηπό μας στην Παλλήνη, στο φιλόξενο χώρο ευτυχώς με σύμμαχο τον καλό καιρό!

Μιλήσαμε για τη γευσιγνωσία μελιού, τις ποικιλίες ελληνικών μελιών, αλλά και για το πώς μπορεί ο καταναλωτής να ξεχωρίσει ένα αλλοιωμένο ή κατώτερης ποιότητας μέλι. Αναφέραμε τα βασικά σημεία που πρέπει να προσέχουμε στις συσκευασίες, αλλά και στην ίδια τη γεύση.

Το σημαντικότερο όμως ήταν ότι μου δόθηκε η ευκαιρία να παρουσιάσω στο ευρύ κοινό να εξηγήσω τι ακριβώς κάνει ένας Sommelier Μελιού:

🔸 πώς αξιολογεί ένα μέλι
🔸 τα στάδια της αξιολόγησης – οπτική, οσμή, γεύση, επίγευση
🔸 και πώς αυτή η μεθοδική διαδικασία βοηθά να αναδειχθεί όχι μόνο η ποιότητα, αλλά και ο μοναδικός χαρακτήρας του κάθε ελληνικού μελιού.

Μία ακόμη τηλεοπτική παρουσία με στόχο να φέρουμε το ελληνικό μέλι και τη γευσιγνωσία στο προσκήνιο — ώστε ο καταναλωτής να γνωρίζει, να επιλέγει σωστά και, πάνω απ’ όλα, να απολαμβάνει αυτό που του ταιριάζει γευστικά.

Περήφανοι ως .experts που συμβάλλουμε στην ανάδειξη ενός από τα πιο αυθεντικά προϊόντα της χώρας μας

Εδώ μερικές φωτογραφίες από το backstage, πάντα με φόντο τις κυψέλες και το αναμμένο καπνιστήρι!

13/11/2025

Αύριο Παρασκευή, εκεί γύρω στις 8πμ στην ET1 στο θα μιλήσουμε για τη Γευσιγνωσία Μελιού, από το μελισσόκηπό μας στην Παλλήνη

Με οικοδεσπότες την Maria Iliaki και θα δοκιμάσουμε ποικιλίες μελιού από όλη την Ελλάδα, όπως κάνουν οι ειδικοί Honey Sommeliers
Ακόμα θα συζητήσουμε για τον Μελισσοτουρισμό, τα επισκέψιμα μελισσοκομεία και άλλα πολλά γύρω από το Ελληνικό Μέλι, που θα έχει την τιμητική του.

.experts .honeytasting

12/11/2025

Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή! Ετοιμαζόμαστε ήδη για το 2026!

10/11/2025

Paris International Honey Awards 2026
Μια μοναδική ευκαιρία για τους Έλληνες μελισσοκόμους να αναδείξουν το μέλι τους εκτός συνόρων! 🏅

Πάρε μέρος στον πιο αξιόπιστο διεθνή διαγωνισμό μελιού και δείξε τη δύναμη του ελληνικού μελιού στην παγκόσμια σκηνή. 🌍

Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στην κριτική επιτροπή συμμετέχει ο Έλληνας Honey Sommelier Σπύρος Σκαρέας, εκπροσωπώντας την Ελλάδα στο Παρίσι

👉 Δηλώσεις συμμετοχής: parishoneyawards.com

📅 Προθεσμία: 5 Ιανουαρίου 2026

Αναδείξτε το μέλι σας — εκεί που του αξίζει! 💛

#ΕλληνικόΜέλι #Μελισσοκομία

29/10/2025

Honey Experts περήφανοι χορηγοί στη Γιορτή Μελιού στο Ζάππειο!

Τη σημαντικότερη γιορτή του ελληνικού μελιού, με τη συμμετοχή περισσότερων από 100 μελισσοκόμων από όλη την Ελλάδα. Μία μοναδική ευκαιρία για του κατοίκους του αστικού κέντρου να δοκιμάζουν σπάνιες ποικιλίες μελιού και συγχρόνως να γνωρίσουν από κοντά τους μελισσοκόμους που τις παράγουν.

Μελισσοκομικός Σύλλογος Γρεβενών ΓΙΟΡΤΗ ΜΕΛΙΟΥ & ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΑΣ ΖΑΠΠΕΙΟΥ
Μελισσοκομικός Σύλλογος Βέροιας ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΣΕΡΡΩΝ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΕΛΑΣΣΟΝΑΣ Μελισσοκομικός Σύλλογος Λαμίας "Η Μέλισσα" Μελισσοκομικός σύλλογος Ν. Χανίων ''Η Μέλισσα" Μελισσοκομικός Σύλλογος Φαρσάλων Μελισσοκομικος Σύλλογος Ν. Θεσσαλονικης
#ελληνικόμέλι #μελισσοκομία #Μέλισσες @

Honey Experts

26/01/2026

19/01/2026

07/01/2026

30/12/2025

13/12/2025

01/12/2025

24/11/2025

14/11/2025

13/11/2025

12/11/2025

10/11/2025

29/10/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category