FnA Company

Home
FnA Company

Εκπαίδευση, λογισμικό και συμβουλευτική για τον επαγγελματία του παγωτού.

Η FnA Company είναι ένα εξειδικευμένο οικοσύστημα εκπαίδευσης, λογισμικού και συμβουλευτικής για επαγγελματίες του παγωτού και της παραγωγής τροφίμων.

Μέσα από τους τρεις πυλώνες της, FnA Academy, FnA Method και FnA Consulting, συνδέει τη γνώση των πρώτων υλών και το formulation με την πρακτική παραγωγή, την κοστολόγηση, την οργάνωση και την ανάπτυξη προϊόντων. FnA Academy
Επαγγελματική εκπαίδευσ

η με θεωρία, πρακτική εφαρμογή και ουσιαστική κατανόηση της τεχνολογίας του προϊόντος. FnA Method
Λογισμικό για formulation, διαχείριση συνταγών, κοστολόγηση, παραγωγή, διατροφική επισήμανση και αλλεργιογόνα. FnA Consulting
Συμβουλευτική και ανάπτυξη προϊόντων για επιχειρήσεις που χρειάζονται εξατομικευμένες τεχνικές και παραγωγικές λύσεις.

Στόχος μας είναι ο επαγγελματίας να κατανοεί το προϊόν του, να ελέγχει τις παραμέτρους που το επηρεάζουν και να μπορεί να παίρνει αποφάσεις με βάση τη γνώση και τα δεδομένα.

Ένα οικοσύστημα. Τρεις τρόποι να εξελιχθείς.

08/09/2026

🍓🍫 Variegato & Επικαλύψεις Παγωτού

Το variegato δεν είναι απλώς ένα στοιχείο γεύσης. Επηρεάζει τη δομή, την υφή και τη συνολική εμπειρία του τελικού προϊόντος.

Στα σεμινάρια Variegato & Επικαλύψεις Παγωτού της FnA Academy μαθαίνεις να κατανοείς τη λογική πίσω από τη σύνθεση και την εφαρμογή διαφορετικών παρασκευών.

Μέσα από το σεμινάριο θα δημιουργήσεις:

✔️ Variegato φρούτων, σοκολάτας και ξηρών καρπών
✔️ Cremino, caramel και ganache κατάψυξης
✔️ Επικαλύψεις για ξυλάκια και τούρτες παγωτού

Παράλληλα, μαθαίνεις πώς να σχεδιάζεις και να προσαρμόζεις τις δικές σου συνταγές με βάση το αποτέλεσμα που θέλεις να πετύχεις.

👉 Θεωρία και πρακτική εφαρμογή
👉 Παρασκευές στο εργαστήριο
👉 Τεχνική κατανόηση των πρώτων υλών και της σύνθεσης

Για επαγγελματίες που θέλουν να εμβαθύνουν στην τεχνολογία των variegato και των επικαλύψεων και να εξελίξουν τον τρόπο που σχεδιάζουν τις συνταγές τους.

📅 29-31 Οκτωβρίου 2026 | Αθήνα

📲 Δες περισσότερες πληροφορίες και τη θεματολογία στην ιστοσελίδα μας.

📧 [email protected]
📞 +30 6955 233703

04/09/2026

🍦 Τι είναι πραγματικά το παγωτό;

Το παγωτό δεν είναι απλώς ένα παγωμένο μείγμα πρώτων υλών. Είναι ένα σύνθετο σύστημα, όπου νερό, λιπαρά, σάκχαρα, πρωτεΐνες και αέρας αλληλεπιδρούν και επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα.

Για να κατανοήσεις γιατί ένα παγωτό έχει συγκεκριμένη υφή, σκληρότητα ή συμπεριφορά στη βιτρίνα, πρέπει πρώτα να γνωρίζεις από τι αποτελείται και τι ρόλο παίζει κάθε συστατικό.

Στο carousel θα δεις:

✔️ Τι είναι το παγωτό από τεχνολογική άποψη
✔️ Από ποια βασικά συστατικά αποτελείται
✔️ Πώς οργανώνεται η δομή του
✔️ Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα

Η σωστή συνταγή ξεκινά από την κατανόηση του προϊόντος.

📲 Ακολούθησε τη FnA Academy για περισσότερα εκπαιδευτικά posts γύρω από την τεχνολογία παγωτού και το formulation.

📧 [email protected]
📞 +30 6955233703

03/09/2026

🥜 Τι χρειάζεται για να κατανοήσεις πραγματικά τη λογική πίσω από ένα spread;

Στο Online Course Nut to Spread της FnA Academy μαθαίνεις την τεχνολογία πίσω από τη σύνθεση και την παραγωγή spreads ξηρών καρπών και σοκολάτας.

Μέσα από το course θα γνωρίσεις:

✨ Τον ρόλο των βασικών πρώτων υλών
✨ Πώς οι ξηροί καρποί, τα λιπαρά και τα υπόλοιπα συστατικά επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα
✨ Τις παραμέτρους που επηρεάζουν την υφή, τη ρευστότητα και τη σταθερότητα
✨ Πώς εφαρμόζεται η θεωρία μέσα από πρακτικές συνταγές

Στόχος είναι να μπορείς να αξιολογείς και να προσαρμόζεις μια συνταγή με μεγαλύτερη τεχνική κατανόηση και μεθοδολογία.

🔥 -20% σε όλα τα Online Courses έως 31 Αυγούστου 2026

🎁 Εκπτωτικός κωδικός:
PresaleFnA

📲 Δες περισσότερες πληροφορίες και τη θεματολογία στην ιστοσελίδα μας.

01/09/2026

🍦 Τι αλλάζει όταν κατανοείς πραγματικά την τεχνολογία πίσω από το παγωτό;

Στο Σεμινάριο Τεχνολογίας Παγωτού – Level 1 της FnA Academy μαθαίνεις να κατανοείς τη δομή της συνταγής, τον ρόλο των πρώτων υλών και τις παραμέτρους που επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα.

Μέσα από το σεμινάριο θα μάθεις:

✔️ Γιατί ένα παγωτό μπορεί να γίνει πιο σκληρό ή πιο μαλακό
✔️ Πώς τα σάκχαρα επηρεάζουν τη γλυκύτητα και την αντιψυκτική συμπεριφορά
✔️ Πώς λειτουργούν τα λιπαρά, τα ΣΥΑΛ και τα συνολικά στερεά
✔️ Πώς να δημιουργείς και να προσαρμόζεις συνταγές με μεθοδολογία

Στόχος είναι να κατανοείς τι συμβαίνει μέσα στη συνταγή, ώστε να μπορείς να αξιολογείς το αποτέλεσμα και να παίρνεις πιο τεκμηριωμένες αποφάσεις στην παραγωγή σου.

📅 21–23 Οκτωβρίου 2026 | Αθήνα

📲 Δες περισσότερες πληροφορίες και τη θεματολογία στην ιστοσελίδα μας.
Link in Bio

📧 [email protected]
📞 +30 6955 233703

29/08/2026

🚨 LAST CALL | Τελευταίες ημέρες για -20% στα Online Courses της FnA Academy

Η προσφορά ολοκληρώνεται στις 31 Αυγούστου 2026.

Απόκτησε τώρα πρόσβαση για 2 χρόνια σε βιντεοσκοπημένη εκπαίδευση γύρω από την τεχνολογία και το formulation παγωτού.

🍦 Τεχνολογία Παγωτού
Πρώτες ύλες, δομή συνταγής, υφή και τεχνολογικές παράμετροι.

🌱 Παγωτό Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
Formulation, λειτουργία πρώτων υλών και λογική πίσω από τη σύνθεση των συνταγών.

💻 Παρακολούθησε τα μαθήματα από τον χώρο σου και επέστρεφε στο εκπαιδευτικό υλικό μέσα στη διάρκεια της 2ετούς πρόσβασης.

🔥 -20% έως 31/08/2026
🎁 Κωδικός: PresaleFnA

👉 Δες τα διαθέσιμα Online Courses:
fnacompany.gr/webinar-seminaria/

📧 [email protected]
📞 6955 233703

27/08/2026

Το καλό παγωτό ξεκινά από την κατανόηση της τεχνολογίας πίσω από τη συνταγή.

Στο Βιντεοσκοπημένο Σεμινάριο Τεχνολογίας Παγωτού της FnA Academy μαθαίνεις τη λογική του formulation, τον ρόλο των πρώτων υλών και τις παραμέτρους που επηρεάζουν τη δομή και τη συμπεριφορά του παγωτού.

Τι θα μάθεις:

✔️ Δημιουργία και προσαρμογή συνταγών με μεθοδολογία
✔️ Τον ρόλο και τη λειτουργία των πρώτων υλών
✔️ Formulation και ισορροπία της συνταγής
✔️ Πώς επηρεάζονται η υφή, η γεύση και η σταθερότητα του παγωτού
✔️ Πρακτική εφαρμογή της θεωρίας μέσα από επαγγελματικά παραδείγματα

💻 Παρακολούθησέ το από κινητό, tablet ή υπολογιστή, στον δικό σου χρόνο, με πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό για 2 χρόνια.

🔥 -20% σε όλα τα Online Courses έως 31 Αυγούστου 2026

🎁 Εκπτωτικός κωδικός:
PresaleFnA

📲 Δες περισσότερες πληροφορίες και τη θεματολογία στην ιστοσελίδα μας.

📧 [[email protected]](mailto:[email protected])
📞 6955 233703

25/08/2026

🎥 Μάθε την τεχνολογία των spreads από τον χώρο σου, στον δικό σου χρόνο.

Με το Online Course Nut to Spread της FnA Academy αποκτάς πρόσβαση σε βιντεοσκοπημένη εκπαίδευση που σε βοηθά να κατανοήσεις καλύτερα τη σύνθεση, τις πρώτες ύλες και την τεχνολογία παραγωγής spreads ξηρών καρπών και σοκολάτας.

💻 Παρακολούθηση από κινητό, tablet ή υπολογιστή
🔄 Πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό για 2 χρόνια
📖 Βιντεομαθήματα και recipe booklet
📞 Υποστήριξη μέσω email ή τηλεφώνου

Για επαγγελματίες που θέλουν να εμβαθύνουν στην τεχνολογία των spreads και να μπορούν να αξιολογούν και να προσαρμόζουν τις συνταγές τους με μεγαλύτερη κατανόηση.

🔥 -20% σε όλα τα Online Courses έως 31 Αυγούστου 2026

🎁 Εκπτωτικός κωδικός:
PresaleFnA

📲 Δες περισσότερες πληροφορίες και τη θεματολογία στην ιστοσελίδα μας.

📍 FnA Company, Ηράκλειο Κρήτης
📧 [email protected]
📞 6955 233703

22/08/2026

Πώς δημιουργείται ένα παγωτό χωρίς προσθήκη ζάχαρης με σωστή δομή και ισορροπημένη συμπεριφορά;

Στο Online Course No Added Sugar Gelato της FnA Academy μαθαίνεις τη λογική πίσω από το formulation και τον ρόλο των πρώτων υλών σε συνταγές χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Μέσα από το course θα γνωρίσεις:

✔️ Τον ρόλο των πρώτων υλών και των γλυκαντικών στη σύνθεση
✔️ Πώς επηρεάζονται η δομή, η υφή και η συμπεριφορά του παγωτού
✔️ Πώς προσαρμόζεται μια συνταγή με βάση τις τεχνολογικές της παραμέτρους
✔️ Πώς εφαρμόζεται η θεωρία μέσα από πρακτικές συνταγές

🎥 Παρακολούθησέ το στον δικό σου χρόνο, με πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό για 2 χρόνια.

🔥 -20% σε όλα τα Online Courses έως 31 Αυγούστου 2026

🎁 Εκπτωτικός κωδικός:
PresaleFnA

📲 Δες περισσότερες πληροφορίες και τη θεματολογία στην ιστοσελίδα μας.

📍 FnA Company, Ηράκλειο Κρήτης
📧 [email protected]
📞 6955 233703

20/08/2026

Δεν αρκεί να έχεις μια συνταγή. Πρέπει να ξέρεις γιατί λειτουργεί.

Το Online Course Nut to Spread της FnA Academy σε οδηγεί βήμα-βήμα στην τεχνολογία πίσω από τη σύνθεση και την παραγωγή spreads ξηρών καρπών και σοκολάτας.

Μέσα από το course θα μάθεις:

✔️ Πώς να επιλέγεις τις κατάλληλες πρώτες ύλες
✔️ Πώς επηρεάζουν οι ξηροί καρποί, τα λιπαρά και τα σάκχαρα το τελικό αποτέλεσμα
✔️ Πώς επηρεάζονται η υφή, η ρευστότητα και η σταθερότητα ενός spread
✔️ Πώς εφαρμόζεται η θεωρία μέσα από πρακτικές συνταγές

💻 Παρακολούθησέ το από όπου κι αν βρίσκεσαι, στον δικό σου χρόνο, με πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό για 2 χρόνια.

🔥 Αποκλειστική Τιμή Γνωριμίας
-20% σε όλα τα Online Courses έως 31 Αυγούστου 2026

🎁 Χρησιμοποίησε τον εκπτωτικό κωδικό:
PresaleFnA

📲 Δες περισσότερες πληροφορίες και όλες τις θεματολογίες στην ιστοσελίδα μας.

📧 [email protected]
📞 6955 233703

18/08/2026

Τι καθορίζει την υφή, τη σταθερότητα και τη συμπεριφορά ενός spread ξηρών καρπών ή σοκολάτας;

Στο Online Course Nut to Spread της FnA Academy μαθαίνεις τη λογική πίσω από τη σύνθεση και την παραγωγή των spreads, μέσα από θεωρία και πρακτικές εφαρμογές.

Στη θεματολογία περιλαμβάνονται:

✓ Σοκολάτα, ξηροί καρποί, λιπαρά και βασικά συστατικά των spreads
✓ Τεχνολογικές παράμετροι παραγωγής, προκρυστάλλωση, διατήρηση και ενεργότητα νερού
✓ Βούτυρο κακάο, πολυμορφισμός και μέθοδοι κρυστάλλωσης

Το course περιλαμβάνει επίσης πρακτικές συνταγές για spreads ξηρών καρπών και σοκολάτας, ώστε να δεις πώς εφαρμόζεται η θεωρία στην πράξη.

🔥 -20% σε όλα τα Online Courses έως 31 Αυγούστου 2026

🎁 Χρησιμοποίησε τον κωδικό:
PresaleFnA

Αγοράζεις τώρα και έχεις πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό για 2 χρόνια, ώστε να το παρακολουθείς από τον χώρο σου και στον δικό σου χρόνο.

📲 Δες τη θεματολογία και περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα μας.
Link in Bio

📍 FnA Company, Ηράκλειο Κρήτης
📧 [email protected]
📞 6955 233703

Address

Opening Hours

Monday	10:00 - 18:00
Tuesday	10:00 - 18:00
Wednesday	10:00 - 18:00
Thursday	10:00 - 18:00
Friday	10:00 - 18:00

Telephone

+306940204963

Website

https://fnacompany.gr/, http://fna.com.gr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when FnA Company posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to FnA Company:

Want your business to be the top-listed Business?

Country:

City: