維京 Viking Boat

11/09/2026

【追劇派對必備！金黃酥脆嘅鹹香小魔王 🧆✨】
今晚追劇唔知食咩好？快啲試下呢個「蒜香奶油香腸馬鈴薯球」！ 外皮氣炸得金黃酥脆，入面係蒜香綿密嘅薯蓉，包著鹹香多汁嘅香腸，一啖一粒，完全停唔到啊～🤤

🛒 【食材準備】
• 材料：
Balmin雞肉腸 2 條
薯仔 1 個
粟粉2 大匙
無鹽牛油 15g
蒜粉 1/2 茶匙
黑胡椒粒 少許
鹽 1/4 茶匙
👩‍🍳 【簡單 5 步驟輕鬆做】
1. 蒸熟薯仔🥔：薯仔去皮切小塊，入蒸鍋蒸 15–20 分鐘至軟爛。
2. 炒香香腸粒 🌭：香腸切成 1 cm大小，平底鍋小火炒香。
3. 壓泥調味 🥣：薯仔趁熱壓成蓉，加入融化牛油、蒜粉、黑胡椒與鹽拌勻，再撒入粟白粉抓勻成團。
4. 包入餡料 🖐️：取乒乓球大小的薯泥捏扁，包入 2–3 塊香腸，收口搓成球。
5. 氣炸/煎烤 🧆：表面噴少許油，190°C 氣炸 12–15 分鐘至金黃酥脆。

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21/08/2026

【 🤤 爆漿芝士火腿可樂餅✨ 】
這絕對係深夜食堂等級嘅萬惡美食！ 今天維京小編要同大家分享呢道邪惡指數爆登、外酥內軟嘅——【爆漿起司火腿可樂餅】 🧀🥔

🍳 準備材料（約 6-8 個）
• 靈魂內餡：
馬鈴薯 2 顆
維寶火腿 3-4 片（切粒）
馬蘇里拉芝士碎
牛油 10g
鮮奶 1 大匙
鹽
黑胡椒。
• 黃金酥脆外殼：
低筋麵粉
雞蛋 1 隻
麵包糠
👩‍🍳 簡單 5 步驟
1️⃣馬鈴薯去皮切片蒸熟，趁熱壓成蓉Z，拌入牛油、鮮奶、鹽和黑胡椒調味。
2️⃣把切好的火腿倒進薯蓉裡攪拌均勻
3️⃣將一球薯泥壓平，中間塞入芝士碎，雙手捏緊揉成圓球
4️⃣ 將可樂餅依序裹上「麵粉 、蛋液 、 麵包糠」
5️⃣熱油鍋（約 170°C），大火炸 2-3 分鐘到外表金黃酥脆
💡（減脂/免起油鍋版）： 不想開油鍋洗鍋？沒問題！在裹好麵包粉的可樂餅表面噴點油，直接送進氣炸鍋 190°C 炸 10-12 分鐘，
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07/08/2026

到咗暑假，又係同朋友狂歡盡慶開party嘅日子~ 利用急凍酥皮同滿滿嘅芝士，簡單幾步就能焗到外皮金黃酥脆、內裏爆漿拉絲嘅邪惡小食。無論係下午茶定係作為派對小吃，大人小朋友都一定鍾意！
快啲save低食譜，今個週末試吓整啦！👇
👩‍🍳【脆皮芝士風車雞肉腸】
🛒 準備材料
• Balmin雞肉腸：4條
• 現成急凍酥皮 (Puff Pastry)：1塊
• 車打芝士片 / 馬蘇里拉芝士碎：適量（多啲更拉絲！）
• 雞蛋：1隻
• 黑芝麻 / 番芫荽碎：少許
👩‍🍳 簡易製作步驟
1️⃣ 處理食材
• 將解凍好的酥皮平均切成正方形（大小要剛好包裹住整條雞肉腸）。
• 雞肉腸用廚房紙巾印乾水分。
2️⃣ 包裹與超吸睛造型
• 在每塊正方形酥皮上放上芝士，再放上雞肉腸。
• 將雞肉腸捲起，封口處塗少許蛋液黏緊。
• 用刀將雞肉腸捲切成約 2 cm寬 的小段（⚠️注意：千萬不要切斷底部的酥皮！）。
• 將切好的小段向左、右兩側交替拉開，扭成漂亮的「風車」形狀，讓雞肉腸和芝士露出來。
3️⃣ 完美上色
• 在酥皮表面均勻刷上蛋液
• 按喜好撒上黑芝麻或番芫荽碎（Parsley）裝飾。
4️⃣烘焗
• 🔥 焗爐法：預熱至 200°C，焗 15-20分鐘 至酥皮膨脹、表面金黃即可。
• 💨 氣炸鍋法：以 180°C 氣炸約 12-15分鐘（中途可以拉出來觀察一下顏色喔）。
💡 小貼士：趁熱食最香脆，芝士拉絲效果亦最好！

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24/07/2026

【邪惡拉絲預警！🧀 零失敗「芝士蒜香腸仔焗薯蓉」大公開 🥔✨】

半夜肚餓又想食啲熱騰騰、極度療癒嘅邪惡美食？
只要屋企有薯仔同香腸，一定要試試呢道 —— 芝士蒜香腸仔焗薯蓉！

濃郁滑順嘅蒜香薯蓉，混入用中火煎到表面金黃、咬下去會爆汁嘅雞肉腸。最靈魂嘅係喺表面鋪上厚厚一層馬蘇里拉芝士，焗完出嚟超拉絲！一啖咬落去有薯蓉嘅綿密、香腸嘅鹹香，還有焦香嘅芝士，幸福感簡直爆棚！🥰
【準備材料】
薯仔 2隻
Balmin 雞肉腸 4條
馬蘇里拉芝士 適量
鹽 少許
胡椒 少許
牛油 少許
蒜蓉 少許
牛奶 適量

👩‍🍳 【20分鐘極速懶人步驟：】
1️⃣ 薯仔去皮切片蒸熟，趁熱加入牛油、蒜蓉、少許鹽、黑胡椒，分次加牛奶壓成滑順薯蓉。
2️⃣ 香腸切丁，下鑊煎到兩面金黃溢出香氣。
3️⃣ 將香腸和薯蓉拌勻裝進焗盤，抹平表面。
4️⃣ 鋪上滿滿的芝士碎，放進氣炸鍋 180°C（或焗爐 200°C）焗 6-10 分鐘至金黃微焦，出爐！

💡 吃貨加碼： 攪拌時可以偷偷加啲粟米粒，爽脆清甜嘅口感吃起來更加解膩！
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10/07/2026

【🎉 派對小食必備！零失敗「酥皮爆漿波波腸」🥐✨】

買咗忌廉爆醬波波腸唔知點整最正？除咗就咁氣炸，其實加塊急凍酥皮，就可以一秒變身超人氣派對小食！外層金黃酥脆，咬落去濃郁忌廉瞬間爆漿，大人細路都一定搶住食 🤤 做法超級簡單，手殘黨都絕對零失敗！

🛒立即「腸」先試：https://bit.ly/4u60lmC

【準備材料】
維京忌廉爆醬波波腸 10-12 粒
急凍起酥皮（Puff Pastry） 1 塊
雞蛋 1 隻（打勻成蛋液）
黑芝麻或白芝麻 少許

【超簡單 4 步完成】
1️⃣ 切酥皮： 將急凍酥皮室溫放軟約 5-10 分鐘（小心唔好放太軟），然後切成長條狀。
2️⃣ 捲腸仔： 波波腸解凍後用廚紙印乾水分，用酥皮條輕輕捲起，收口稍微捏緊並朝下放。
3️⃣ 掃蛋液： 放入鋪好牛油紙嘅烤盤，喺表面均勻掃上一層蛋液，灑少少芝麻點綴，賣相即刻 Upgrade！
4️⃣ 入爐： 放入預熱好 200°C 嘅氣炸鍋或焗爐，烤 12-15 分鐘，見到酥皮膨脹兼變成金黃色就搞掂！

⚠️ 溫馨小貼士： 啱啱出爐嘅波波腸入面啲忌廉超級熱辣辣！記得一定要攤凍 1-2 分鐘先好咬落去，以免燙傷嘴仔呀！😝

今個週末一於買包試吓整啦！你哋又最鍾意點樣煮波波腸？留言分享吓啦！👇

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19/06/2026

【祝大家端午節快樂】
除咗應節嘅食糭以外，我哋嘅腸仔都好啱一路睇龍舟，一路食㗎~

邊度搵到我哋 - HKTVmall：
維京 - 忌廉爆醬波波腸(急凍-18°C) x 2 : https://bit.ly/4u60lmC
維京 - 和風芥末波波腸(急凍-18°C) x 2 :
https://bit.ly/3R7aUr6

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12/06/2026

【維京波波腸正式登陸HKTVmall】
搶先睇：
維京 - 忌廉爆醬波波腸(急凍-18°C) x 2 : https://bit.ly/4u60lmC
維京 - 和風芥末波波腸(急凍-18°C) x 2 : https://bit.ly/3R7aUr6
大家依家可以喺HKTVmall買到我哋維京嘅產品啦~ 率先登場嘅就有我哋深受大小朋友喜愛嘅「忌廉爆醬波波腸」同埋全港首創「和風芥末波波腸」~ 兩款波波腸均以雞肉及豬肉混製而成，肉質紮實口感爽脆，咬落去仲會爆汁添~ 有興趣試下嘅朋友就快啲click 入上面條link啦！

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29/05/2026

【爆漿芝士火腿吐司】
今次維京小編教大家製作一款邪惡又滋味嘅簡易吐司，只需芝士、火腿、雞蛋以及方包就可以整到~

🎇爆漿芝士火腿吐司🎇
材料：
方包 3片
雞蛋 2隻
維寶火腿 2片
芝士片 3片
牛奶 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量

做法：
1. 方包去邊備用（也可不去）。
2. 將雞蛋、鹽、牛奶攪拌均勻，加入鹽及黑胡椒調味
3. 熱鍋放油，倒入蛋液放入方包，兩面裹上蛋液煎至凝固。
4. 翻面後折起四邊。放上芝士片、火腿片，沿對角折起後微微煎一煎出鍋。

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15/05/2026

【芝士香腸玉子燒】
壽司除咗用飯整之外，其實仲可以用雞蛋整個「無米壽司」！就等維京小編分享個做法俾大家啦~

🎇芝士香腸玉子燒🎇
材料：
菠菜 適量
Balmin雞肉腸 3條
雞蛋 3隻
芝士 1片
壽司海苔 1片
黑胡椒 適量
鹽 適量

做法：
1. 菠菜焯水斷水後切碎，放入碗中，打入三隻雞蛋。
2. 加入鹽及黑胡椒調味攪拌均勻。
3. 平底鑊刷油，分次倒入菠菜蛋液，小火煎至稍微定型，放入Balmin雞肉腸 ，包裹捲起來。
4. 再倒入蛋液，定型再捲起來（重覆以上步驟，直到菠菜蛋液倒完即可）煎成玉子燒。
5. 準備一張壽司海苔片，擺放入芝士片，再放入玉子燒捲起來壓實定型，切塊即可。

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24/04/2026

【🥓煙肉太陽蛋荷蘭鬆餅】
酥脆又鬆軟，蓬鬆的外形，打卡簡直一流！睇落好似好難整，但其實所需嘅材料同工序都非常簡單~ 一攪一拌，就可以整到呢個蛋香味十足嘅荷蘭鬆餅！

🎇煙肉太陽蛋荷蘭鬆餅🎇
材料：
維京牌優質煙肉 2片
雞蛋 2隻
牛奶 65ml
低筋麵粉 28g
牛油 少量
黑胡椒 適量
歐芹碎 適量
鹽 適量

做法：
1.焗爐預熱 ，將鑄鐵鍋放進焗爐一起預熱至少 10 分鐘，使其非常燙
2. 將雞蛋、鹽、牛奶攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉，攪拌至沒有顆粒即可
3.取出極燙的鑄鐵鍋，加入牛油，轉動鍋子讓牛油融化並均勻覆蓋鍋底和鍋邊
4. 將麵糊倒入熱鍋，立刻送回焗爐，烘烤約 15-20 分鐘，直到鬆餅膨脹至高出鍋緣且邊緣金黃色
5. 將煎好的煙肉和太陽蛋放在鬆餅上，撒上歐芹碎黑胡椒作調味及裝飾

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