Riska al ihsani612

09/06/2022

06/06/2022

04/06/2022

DONAT KENTANG
By.

Bahan :
265 gr terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
100gr kentang yg sudah dikukus dan haluskan
1 sdt ragi instan
10 gr susu bubuk
1 butir kuning telur
60 ml air, sesuaikan
40 gr mentega / margarin
1/4 sdt garam
_
Langkah
1. Campur terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan kentang kukus yang sudah dihaluskan
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni/dimixer. Hentikan bila dirasa sudah cukup. Uleni sampai menggumpal
4. Masukkan mentega/margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.
5. Tutup rapat dgn plastic wrap atau serbet bersih
6. Diamkan 30 - 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat. (Tergantung suhu)
7. Buang gasnya/Kempiskan adonan
8. Timbang adonan per 40gr lakukan hingga adonan habis
9. Rounding adonan dan gilas ringan pake rolling pin membentuk bulat
10. Lubangi adonan donat pakai cutter cookies
11. Diamkan lagi kurang lebih 30-45 menit/ sampai mengembang 2 kali (sesuaikan waktunya jangan sampai over proofing)
12. Panaskan minyak dengan api kecil
14. Jika minyak sudah panas,masukkan donat dalam minyak dan goreng donat sampai matang,angkat
15. Cukup sekali balik ya biar matang sempurna
16. Jika sudah dingin kasih toping sesuai selera atau polosan juga udah enak lo😊😋

Ig: https://www.instagram.com/aniktriwina/

18/05/2022

Brownies Kukus Tanpa Mixer
By : retno_anggrain

Bahan :
6 sdm tepung terigu segitiga biru
6 sdm coklat bubuk
4 sdm susu kental manis rasa coklat
6 sdm gula pasir
Choco chip
100 g mentega yang dicairkan
6 sdm air
1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue
1 butir telur
Keju parut (untuk toping)

Cara membuat :
1. Tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, garam, choco chip, soda kue diaduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur, air, mentega cair, susu kental manis, aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah di olesi mentega.
4. Kukus selama 30- 40 menit.
5. Angkat, beri toping keju parut.

18/05/2022

Ini bisa jadi inspirasi ku untuk membuat makanan yang bahan nya gampang dan nggak bikin ribet😄

Singkong melepuh

Bikinnya gampang banget
- 1 kg singkong kualitas bagus
Kupas, potong2 sesuai selera lalu kukus sampai empuk
- Sementara menunggu singkong dikukus, siapkan bumbu perendam, haluskan 4 btr bawang putih, 1/2 sdm ketumbar butiran dan garam secukupnya
- Setelah halus campur dgn air dingin dr kulkas, klo untuk 1 kg singkong kira2 1 ltr air klo nanti kurang bs ditambah
- Setelah singkong empuk msh dlm keadaan panas langsung mas**an ke dlm air rendaman, pastikan singkong terendam seluruhnya
- Biarkan kurleb 30 mnt atau sampai singkong merekah
- Goreng singkong dgn minyak b*k sampai kuning keemasan.

18/05/2022

Mari kita cobaa😊

BOSEN TAHU DI GORENG COBA DEH DI BIKIN CEMILAN INI PASTI JADI REBUTAN
By@resep_merakyat

Bahan:
250-300gr tahu
1butir telur ayam
3-5 butir bawang merah
1 sachet kaldu sapi bubuk
7 sdm tepung aci/tapioka
7sdm tepung terigu
1/2 sdt garam

bahan pencelup :

1 butir telur ayam
•secukupnya minyak sayur untuk menggoreng

NB: Perhatikan tekstur adonan, jika agak lengket tambah sedikit lagi tapioka/terigu.

14/05/2022

Cake coklat moist
Nyoklat banget 😍

Bahan A :
1 sdm Coklat Bubuk
1 sdm Gula
1 sdm Minyak Goreng
1 sdm susu cair
1/2 sdm susu kental manis
**masak atas api sedang aduk hingga bergelombang

Bahan B :
1 1/4 sdm tepung gandum
1sdt soda
1sdt baking
*ayak bahan di ats..
3 butir telur
1 sdt vanila

Cara-cara :
1) Masukkan telur satu persatu ke dalam bahan A.. setiap kali masukkan telur mix 1 mnt
2) Masukkan vanila..
3) Masukkan bahan2 yg diayak dan campur hingga merata..
4) oles minyak pada loyang size 8.. lapisi baking paper lalu tuangkan adonan..
5) Kukus 50 menit atau hingga masak, api kecil.
6) untuk toping sesuai selera masing2

Toping :
Coklat Bubuk
Susu cair
Susu SKM
Shortening minyak sayuran
*masak atas api perlahan tnggu cake dingin baru tuang diatas cake
*

kredit: nurul syafirah

Selamat Mencoba 😊⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

13/05/2022

Resep Tahu Kecap👌
Ala:.uri

Bahan:
-Tahu potong2 dan goreng
-tauge rebus sebentar aja aku sih s**a yg msh gres2
-daun seledri, iris halus.

Bumbu halus:
- 4btr bwng merah
-2 siung putih,
-4 cabe merah keriting
-5rawit merah
-garam,gula merah & air secpknya
-Kecap manis yg agak bnyk
-Air jeruk nipis/cuka

Cara:
-Campur bumbu halus dgn kecap manis dan air jeruk nipis, cek rasa.
-Taruh tahu, tauge dan daun seledri lalu siram dgn saus kecap nya lalu taburi atas nya dgn bwng merah goreng...

Hmmmm..so yummy👌

13/05/2022

Pepes ayam

By.

Bahan :
Ayam 700 grm potong sesuai selera
Daun pisang secukupnya sblm dipake dilap dulu pake kain lembab dan jemur sebentar biar gampang dibentuk dan ngga mudah robek
Serai 1 batang iris serong
Tomat 1 buah iris
Daun kemangi secukupnga
Daun salam secukupnya aku pake setiap bungkus ada daun salamnya
Daun bawang swcukupnya cm kemaren ngga ada jd ngga pake 😁

Bumbu halus :
B.merah 4 siung
B.putih 3 siung
Ketumbar 1 sdt
Merica 1 sdt
Kunyit 2 ruas atau sesuai selera
Lengkuas 2 ruas
Garem 1 sdt
Chicken seasoning 1 sdm
Gula pasir 1 sdt

Cara :
1.campurkan semua bahan diamkan kurleb 5-10 menit
2.ambil secukupnya daun pisang,lalu mas**an 1 potong ayam tambahkan tomat,serai,salam dan kemangi tutup daun dgn tus**an ,ulangi hingga ayam habis
3.kukus Kurleb 20-30 menit

11/05/2022

Bakso aci kuah..
By : Ocha Thea We

Resep
Tapioka 2 gelas
Terigu 2 gelas
Telur 1 ( gak pake gpp)
Bwg putih 2 siung
Masako 1 ( kalo ad pake kaldu jamur lebih enak)
Ladaku stgh sdt
Air 2 gelas

Kuah
Bwg putih 3 siung
Bwg merah 2 siung
Ladaku stgh sdt
Daun sop sesuai selera
Air 3 gelas

Toping.. Bwg goreng.. Daun sop n daun bwg.

(Bunda sudah Follow kita belum? Kalau Belum Jangan Lupa Follow ✅ banyak Resep menarik Lainya loh)

11/05/2022

Odading Iron Man🤣🤣
By.

Bahan :
Bahan untuk 12-15pcs odading:
100ml (10sdm) Air hangat
50-60gr (3-4sdm) Gula
3gr(1sdt) Ragi instant
1butir Telur ukuran kecil
30gr (3sdm) Minyak goreng
250gr (25sdm) Tepung terigu
1/2sdt Garam
Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Aduk rata air hangat dan gula hingga larut. Mas**an ragi dan diamkan hingga berbuih (+/-10-15menit). Mas**an telur, minyak goreng dan aduk rata
2. Dalam wadah aduk rata terigu dan garam. Kemudian tuang adonan ragi yg sudah berbuih kemudian "cukup aduk dengan sendok" diamkan hingga mengembang 2 kali (40menit-2jam)
3. Kempeskan adonan dan gilas di meja yang sudah ditaburi tepung hingga membentuk persegi panjang kemudian diamkan kembali 10-20menit (kalo mo lbh padat ga perlu didiamkan lg yah langsung goreng😉)
4. Potong2 adonan sesuai selera. Disini sy bagi menjadi 12bagian dengan ketebalan 1-1.5cm
5. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang cendrung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan hidangkan hangat❤️

Tips n trick :
•Terigu bebas bisa pakai protein tinggi / sedang. Disini sy pakai yg protein sedang untuk dpt texture padat n lembut dr odading😉 Pengalaman sy klo pake protein tinggi perlu sedikit lbh banyak cairan.
•Jangan lupa memanaskan minyak yaa.. Jika kurqng panas odading bakal menyerap minyak😉
•Adonan yg tepat tidak lengket di wadah "Cukup diaduk dengan sendok"😉
•Saat menggoreng sy ga aduk2 jd kluar white ring hihi..

Selamat mencoba❤️