Anyelaolshop

29/07/2026

Dengan Anyelaolshp – Saya baru saja diakui sebagai salah satu penggemar beratnya!

08/06/2026

🧆 Resep Bakso Daging Kurban Kenyal, Gurih & Anti Gagal 😍🤤

Punya stok daging kurban di rumah? Yuk bikin bakso homemade yang kenyal, gurih, dan dagingnya terasa banget. Cocok untuk disantap bersama keluarga atau jadi ide jualan.

🛒 Bahan-Bahan (±35–45 Butir)

• 500 gram daging sapi segar, potong kecil-kecil
• 100 gram es batu
• 100 gram tepung tapioka
• 3 siung bawang putih goreng
• 1 putih telur
• 1 sdt merica bubuk
• 1½ sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt gula pasir
• Air secukupnya untuk merebus

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Potong daging sapi menjadi bagian kecil agar lebih mudah dihaluskan.

2. Masukkan daging sapi, bawang putih goreng, garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, putih telur, dan es batu ke dalam chopper atau food processor.

3. Haluskan hingga adonan benar-benar lembut, lengket, dan menyatu.

4. Tambahkan tepung tapioka.

5. Aduk atau proses kembali hingga tercampur rata.

6. Panaskan air dalam panci hingga hangat, jangan sampai mendidih.

7. Bentuk adonan bakso menggunakan tangan atau sendok.

8. Masukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air hangat.

9. Setelah semua bakso masuk, nyalakan api sedang.

10. Rebus hingga bakso mengapung.

11. Lanjutkan memasak selama 5–10 menit agar bagian dalam matang sempurna.

12. Angkat dan tiriskan.

13. Sajikan dengan kuah kaldu hangat, mi, bawang goreng, sambal, seledri, dan jeruk limau.

✨ Tips Agar Bakso Kenyal & Daging Terasa:
✔ Gunakan daging yang dingin atau setengah beku saat dihaluskan.
✔ Tambahkan es batu agar suhu adonan tetap dingin dan tekstur lebih kenyal.
✔ Jangan terlalu banyak menambahkan tepung supaya rasa daging tetap dominan.
✔ Rebus dengan api sedang agar bakso tidak pecah dan matang merata.
✔ Setelah matang, rendam bakso beberapa menit dalam kuah hangat agar lebih gurih.

😍 Hasilnya bakso sapi yang kenyal, gurih, padat berisi, dan terasa dagingnya di setiap gigitan.

08/06/2026

Resep Ayam songkem khas Madura

(Ini adalah resep khas madura yang udah dimodifikasi, lagi viral banget, rasanya enak mantap, saya sudah mencoba dan rasanya benar-benar sedap polll, wajib dicoba)
---------------------------------------------------------------
Bahan bahan :
1/2 kg ayam (potong potong, cuci bersih, tambah air jeruk)

Bumbu marinasi :
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada/merica bubuk
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
3 sdm tepung maizena

bumbu yg dihaluskan
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
100 gr cabe keriting merah
50 gr cabe keriting hijau
5 buah cabe rawit merah

1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 bungkus terasi ukuran kecil
2 batang sereh & 2 lembar daun salam

Cara membuat :
▪️campur ayam dengan bumbu marinasi, remas remas lalu diamkan selama 30 menit
▪️chopper semua bumbu halus
▪️panas minyak secukupnya, masukkan bumbu yang udah dichopper, aduk aduk hingga wangi
▪️masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan terasi, aduk aduk sebentar lalu angkat
▪️siapkan panci kukusan, lapisi dengan daun pisang, boleh memakai 2 lapis
▪️masukkan ½ bagian bumbu kedalam kukusan, ratakan lalu tambahkan serai dan daun salam, terus tata ayam marinasi diatas bumbu kemudian masukkan semua sisa bumbu diatas ayam, baluri keseluruh permukaan ayam terus tambahkan lagi serai dan daun salam, kemudian tutup lagi dengan daun pisang
▪️kukus selama 30 menit
▪️angkat dan siap disajikan
▪️selamat mencoba 🫰❤️

08/06/2026

🍜 Resep Bakso Kuah Rumahan Gurih & Kenyal 😍🤤

Bakso homemade dengan tekstur kenyal, rasa daging yang terasa, dan kuah kaldu gurih yang bikin susah berhenti makan. Cocok untuk menu keluarga maupun ide jualan.

━━━━━━━━━━━━━━━
🧆 BAHAN BAKSO

👉 500 gr daging sapi giling
👉 100 gr es batu
👉 5 sdm tepung tapioka
👉 3 siung bawang putih goreng
👉 1 putih telur
👉 1 sdt garam
👉 1 sdt kaldu bubuk
👉 ½ sdt merica bubuk

━━━━━━━━━━━━━━━
🍲 BAHAN KUAH

👉 2 liter air
👉 Tulang sapi secukupnya (opsional)
👉 5 siung bawang putih goreng, haluskan
👉 2 batang daun bawang, iris
👉 1 sdt garam
👉 1 sdt gula pasir
👉 1 sdt kaldu sapi bubuk
👉 ½ sdt merica bubuk

━━━━━━━━━━━━━━━
🌿 PELENGKAP

👉 Mi kuning rebus
👉 Bihun seduh
👉 Seledri iris
👉 Bawang goreng
👉 Sambal
👉 Jeruk limau

━━━━━━━━━━━━━━━
👩‍🍳 CARA MEMBUAT BAKSO

1️⃣ Masukkan daging sapi, bawang putih goreng, garam, merica, kaldu bubuk, putih telur, dan es batu ke dalam blender atau chopper.

2️⃣ Haluskan hingga adonan lembut, halus, dan lengket.

3️⃣ Tambahkan tepung tapioka.

4️⃣ Aduk atau proses kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis.

5️⃣ Panaskan air hingga hangat, jangan sampai mendidih besar.

6️⃣ Bentuk adonan menjadi bulatan bakso menggunakan tangan atau sendok.

7️⃣ Masukkan bakso ke dalam air hangat.

8️⃣ Rebus hingga bakso mengapung dan matang sempurna.

9️⃣ Angkat lalu tiriskan.

━━━━━━━━━━━━━━━
🍲 CARA MEMBUAT KUAH

1️⃣ Rebus air bersama tulang sapi hingga kaldunya keluar dan aroma gurihnya terasa.

2️⃣ Masukkan bawang putih halus.

3️⃣ Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk.

4️⃣ Aduk hingga semua bumbu larut.

5️⃣ Masukkan daun bawang iris.

6️⃣ Masak beberapa menit hingga kuah harum dan bumbu meresap.

━━━━━━━━━━━━━━━
🍜 PENYAJIAN

• Susun mi kuning dan bihun dalam mangkuk.
• Tambahkan bakso secukupnya.
• Siram dengan kuah panas.
• Taburi bawang goreng dan seledri.
• Sajikan bersama sambal dan jeruk limau.

━━━━━━━━━━━━━━━
✨ TIPS AGAR BAKSO KENYAL & KUAH GURIH

✅ Gunakan daging sapi segar dan dingin.
✅ Tambahkan es batu saat menggiling agar tekstur bakso lebih halus dan kenyal.
✅ Jangan merebus bakso terlalu lama agar tidak pecah.
✅ Gunakan tulang sapi untuk menghasilkan kuah yang lebih gurih dan medok.
✅ Saring kuah sebelum disajikan agar lebih bening dan bersih.

😍 Hasilnya bakso kenyal, gurih, berasa daging, dengan kuah kaldu hangat yang nikmat dan bikin ketagihan.

02/06/2026