25/05/2026
Enak Seger,bikin ini aj bun jangan di santan atau di sate semua daging nya
✅Bahan Utama
500 gram daging sapi, potong dadu
2 buah tomat, potong-potong
10–15 buah cabe rawit merah/hijau
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, geprek
1 liter air
2 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu sapi secukupnya
✅Pelengkap (opsional)
Buncis
Belimbing wuluh
Kacang panjang
Tauge
✅Cara Memasak
Rebus daging sampai empuk, sisihkan kaldunya.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Tuang kaldu rebusan daging.
Masukkan daging, tomat, cabe rawit, dan sayuran pelengkap.
Tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam, gula, dan kaldu.
Masak hingga bumbu meresap dan kuah terasa segar pedas.
Sajikan hangat dengan nasi putih.
✅Tips
Gunakan cabe rawit utuh agar rasa pedas lebih nikmat.
Tambahkan belimbing wuluh supaya rasa asam lebih segar.
Semakin lama dimasak dengan api kecil, daging makin empuk dan gurih.
