RESEP HEBAT

28/12/2024

28/12/2024

Bakso adalah makanan khas Indonesia yang berupa bola daging yang terbuat dari daging sapi atau kadang-kadang daging ayam atau ikan yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu.

11/11/2024

11/11/2024

11/11/2024

🥯CHEESY MAIZENA DROP COOKIES
By :

Untuk 24-30 buah
Bahan:
125 gr mentega, suhu ruang
80 ml susu kental manis putih
2 kuning telur
200 gr tepung maizena
30 gr keju Cheddar 🧀🥯SAGU KEJU LUMER
Oleh:
Sumber

Bahan-Bahan:. - 200 gram Tepung Sagu (sy 250gr) -
70 gram Gula Halus - 75 gram Keju Parut - 1 butir
Kuning Telur - 30 gram Margarin - 70 gram Mentega
- 30 ml Santan Kental Taburan Instan : Keju parut (sy
skip)

Cara Membuat:
1 Sangrai tepung sagu sampai terasa kering &
ringan, angkat menunggu sampai uap dihilangkan
atau smpai suhu ruang, ayak & sisihkan
2. Panaskan Oven 150 derajat celcius
3.Lebih banyak margarin, mentega dan gula sekitar
2 menit. Masukkan telur, mixer rata, lalu masukkan
santan, mixer rata lagi. Matikan mixer
4. Masukkan keju parut aduk rata lalu lalu tagu
sedikit sambil diaduk pakai sampai rata (klo adonan
terllu lembek boleh di tambah sagu sdkit lg)
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga Beri
semprotan yang lalu semprotkan diatas loyang yang
sudah dioles atau dialasi kertas roti, taburi
6. Panggang dalam suhu 150 derajat selama 30
menit atau sampai matang (ssuaikan oven
masing2) merata. Tambahkan
tepung maizena dan keju parut. Aduk dengan
spatula hingga homogen dan mulus.
3. Dengan menggunakan dua sendok makan atau
sendok teh, ambil dan atur adonan pada loyang. Beri
jarak 2-3 cm karena cookies akan sedikit melebar.
Beri bahan taburan.
4. Panggang dalam oven 15-20 menit hingga
cookies mulai set. Matikan oven dan dinginkan
cookies pada cooling rack. Simpan dalam wadah
tertutup rapat ketika sudah betul-betul dingin.💚

11/11/2024

KAASTANGEL
Resep : mamitoko
Rebake :
BAHAN:
300 gr unsalted butter
200 gr salted butter
6 butir kuning telur
300 gr keju edam (saya pake merek ayam emas)
100 gr keju parmesan (saya pake merek kraft)
650 gr tepung protein rendah ( saya pake kotobuki)
120 gr tepung maizena
3 gr garam (saya kurangi menjadi 1.5gr)
Bahan Topping :
500 gr Cheddar Cheese (saya pake merek kraft)
5 butir kuning telur untuk olesan
Cara Membuat :
1. Mixer unsalted butter, salted butter dan garam dengan kecepatan sedang (menggunakan paddle).
2. Campur tepung protein rendah dan tepung maizena, masukkan campuran tepung ke adonan, aduk sampai rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk sampai rata.
4. Masukkan keju edam dan parmesan yang telah diparut, aduk sampai rata.
5. Tabur tepung di meja, giling adonan jangan terlalu tipis kemudian cetak menggunakan cetakan kaastengels atau potong manual.
6. olesi permukaan dengan kuning telur, lalu tabur dengan cheedar cheese sesuai selera
7. Taruh di loyang dan panggang selama 19 menit di suhu 150° (sesuaikan suhu oven masing-masing)

https://www.instagram.com/rondut/

08/11/2024

08/11/2024

CHOCOLATE CHIP COOKIES
rebake

Bahan :
360 tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder ( me: hammer )
1/2 sdt baking soda ( me: hammer )
1/2 sdt garam
170 grm unsalted butter ( me: salted butter triangle )
250 grm light brown sugar
2 butir telur ( 120 grm )
340 grm chocochip
1 sdt vanila paste

Cara : Mikser light brown sugar, butter hingga ringan dan mengembang ( me: Hand mikser MITO ) tambahkan telur satu persatu. terus dimikser ya. mas**an vanila paste mikser hingga rata. mas**an bahan kering aduk rata pakai spatula, lalu chococip cukup aduk asal rata. ( me: mas**an dulu sebentar dalam kulkas )
ambil 1/2 sdm adonan bulatkan. tata dalam loyang yg sudah di alasi kertas baking beri jarak.

panggang suhu 140-150’c Oven MITO / sesuaikan suhu oven masing2. bake kurang lebih 10 menit / sampai cookies berwarna coklat terang.
( me: karena saya lebih s**a tekstur cookies garing, saya bake kurang lebih 20 menitan. dengan jarak 10menit, posisi loyang saya tukar. atas kebawah bawah keatas ) selamat mencoba 😉