08/08/2023
גיל ההתבגרות - תזונה נכונה ולמה היא כל כך חשובה !!
תקופה זו מתאפיינת בשינויים פיזיולוגים, פסיכולוגיים וקוגניטיביים שתזונה נכונה היא מפתח לעבור תקופה זו בטוב. .
ההתבגרות המינית היא הסימן הפיזיולוגי הראשון של גיל ההתבגרות וגורמת למחזוריות הפרשת הורמוני המין אסטרדיול (אסטרוגן) ופרוגסטרון במוח.
עליית הורמונים אלה תורמת גם לעלייה במסת העצם והנערות חוות גדילה פיזית מועצת. ההורמונים משפיעים לא רק על קצב הגדילה ועל תהליכים פיזיולוגיים אחרים אלא גם על ההתפתחות הנפשית והרגשית. ובעקבות השינויים הדרסטיים ברמות ההורמונים, תקופה זו סוערת מבחינה רגשית.
והתזונה היא אחד הגורמים המשפיעים על ההתפתחות ההורמונלית התקינה.
התזונה המומלצת היא לאכול על פי התזונה הים תיכונית, המבוססת על צריכה קבועה של ירקות ופירות, דגנים מלאים וקטניות, אגוזים, זרעים ושמן זית, לצד צריכה מתונה של מוצרי חלב, דגים, עופות וביצים. וכמו כן להרבות בשתיית מים. רצוי להמעיט בצריכת מזון מעובד, שתייה ממותקת, ממתקים וחטיפים.
מבחינת ערכים במזון ואיך זה משפיע על ההתפתחות :
* צריכת סידן וויטמין D - חשובים לבנייה תקינה של מסת העצם, עצמות ושלד. מזון עשיר בערכים אלה יכלול סרדינים, סלמון, מוצרי חלב, פירות הדר, פיטריות, טופו, טחינה ועוד ...
* חומצה פולית וברזל - בכל מחזור חודשי ישנו איבוד של דם, בממוצע 40-30 מ"ל. בצריכה תקינה מסייע להתפתחות קוגניטיבית, הקלה בפעילות גופנית ולמנוע התפתחות אנמיה. אפשר למצוא בירקות עם עלית ירוקים, ברוקולי, אספרגוס, קטניות, זרעים ואגוזים ועוד....
* אבץ - חוסר עלול לגרום לבעיות בגדילה ובהתבגרות המינית. אבץ נמצא בביצים, עוף, סרדינים, דגים, אגוזים, קטניות, דגנים מלאים.
* חלבונים הם המרכיבים העיקרים בבניית רקמת השרירי בגוף ובעלי תפקיד חשוב ביצירת אינזימים והורמונים, נוגדנים ומוליכי עצביים. מחסור בחלבון פוגע בהתפתחות הגדילה, עייפות, נשירת שיער, איבוד מסת שריר, פגיעה במערכת החיסונית ואף מנטלית. חלבון מהצומח קטניות ומין החיי ביצים, דגים, דברי חלב, עוף והודו.
*פחמימות - מומלץ לצרוך אותן בדגנים מלאים, אורז ופירות.
* שומנים - מומלץ לצרוך בשקדים, בוטנים, שמן זית, אבוקדו, זיתים, דגים.
לנערות צעירות 10-13 ואף קצת יותר מבוגרות קשה לעשות את החיבור בין תזונתן כרגע לבריאותן בעתיד. לכן מאוד מומלץ לתמוך ולחשוף אותן למשמעות של סדר בארוחות, סוג המזון שצורכים, אכילה משותפת ולא ליד מסכים תוך כדי הפסקה וכמו כן ללא מרווחים גדולים בין הארוחות.
רוצות לשמוע עוד תכנים חשובים לקראת קבלת הווסת מוזמנות להצטרף לסדנה הקרובה ב 12/8, שבת, סדנה בת 3 שעות של אם ובת.
בכפר ורדים, 17:00-20:00
דורית מזרחי אקהויז
