Cantoneri Etna Wines

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Italia
Castiglione Di
Cantoneri Etna Wines

Diamo espressione al terroire unico dell’Etna più pura.

13/09/2026

A volte basta un riflesso, quella sfumatura aranciata che attraversa la bottiglia e racconta già qualcosa di ciò che custodisce: il tempo sulle bucce, la profondità della macerazione, il carattere di un territorio vulcanico.
Tenuta della Dainara Orange si lascia riconoscere così, prima con lo sguardo e poi all’assaggio.
Perché alcune identità non hanno bisogno di essere presentate.

Scoprilo sul nostro sito in BIO

ENG

Sometimes, all it takes is a reflection: that orange hue moving through the bottle, already revealing something of what it holds within.
Time on the skins.
The depth of maceration.
The character of a volcanic land.
Tenuta della Dainara Orange reveals itself this way, first to the eye, then on the palate.
Because some identities do not need an introduction.

Discover it on our website. Link in bio.

08/09/2026

Il 19 settembre Cantoneri sarà a Bianchi di Sicilia.
Un’occasione per incontrarci, degustare i nostri vini e scoprire nel calice le diverse espressioni del versante nord dell’Etna.

Ti aspettiamo a Piazza Università, Catania, per raccontarti il nostro territorio attraverso i vini che ne custodiscono identità, carattere e storia.

19 settembre 2026
Bianchi di Sicilia - Piazza Università, Catania.

Ticket al link in bio.

ENG

On September 19th, Cantoneri will be at Bianchi di Sicilia.
A chance to meet us, taste our wines and discover, in the glass, the different expressions of Mount Etna’s northern slope.

We look forward to welcoming you in Piazza Università, Catania, to tell you about our territory through wines that preserve its identity, character and history.

September 19th, 2026
Bianchi di Sicilia – Piazza Università, Catania.

Tickets at the link in bio.

03/09/2026

C’è un’eredità che non si misura soltanto nel tempo, ma in ciò che continua a vivere attraverso le generazioni.
Bene di Famiglia nasce dalle viti più antiche della Tenuta della Dainara e porta con sé il legame più profondo con la nostra storia e con il versante nord dell’Etna.
Il suo nome, tratto dal romanzo scritto da nostro nonno, racchiude il senso di ciò che per noi significa tramandare: custodire ciò che abbiamo ricevuto e permettergli di continuare a raccontarsi, vendemmia dopo vendemmia.
Un vino che parla di terra, memoria e appartenenza.

Scoprilo sul nostro sito in BIO

ENG

There is a legacy that cannot be measured only in time, but in what continues to live through generations.
Bene di Famiglia comes from the oldest vines of Tenuta della Dainara and carries with it the deepest bond with our history and with Mount Etna’s northern slope.

Its name, taken from the novel written by our grandfather, holds the meaning of what passing something on means to us: preserving what we have received and allowing it to keep telling its story, harvest after harvest.

A wine that speaks of land, memory and belonging.
Discover it on our website. Link in bio.

27/08/2026

Tenuta della Dainara Orange 2021 nasce da un'antica pratica di macerazione delle uve bianche, riletta attraverso la nostra visione del versante nord dell'Etna.

Il tempo sulle bucce dona struttura, profondità e complessità, senza mai coprire ciò che conta davvero: l'identità del territorio.
Un vino che sorprende per carattere ed equilibrio, pensato per chi ama scoprire nuove sfumature senza perdere il legame con la storia.

Scorpilo qui
🍷https://cantonerietna.com/vini/orange-wine-tenuta-della-dainara/

ENG
Tenuta della Dainara Orange 2021 is born from an ancient practice of white grape skin maceration, reinterpreted through our vision of Etna's northern slope.

Time spent on the skins brings structure, depth, and complexity, while always preserving what matters most: the identity of the territory.
A wine that stands out for its character and balance, created for those who seek new expressions without losing sight of tradition.

Discover it here:
🍷https://cantonerietna.com/vini/orange-wine-tenuta-della-dainara/

21/08/2026

Non esistono solo luoghi che si ereditano. Ma anche luoghi che si scelgono di custodire.
Per la nostra famiglia, la terra non è soltanto il punto da cui tutto ha avuto inizio, ma un'eredità da preservare con rispetto e responsabilità, stagione dopo stagione.
Ogni generazione aggiunge il proprio sguardo senza mai perdere il legame con ciò che ha ricevuto.
È così che una storia continua: prendendosi cura delle proprie radici e lasciando che siano loro a indicare la strada verso il futuro.
Perché tramandare significa, prima di tutto, continuare ad appartenere a un luogo.

ENG
There are not only places we inherit. There are also places we choose to protect.
For our family, the land is more than where everything began. It is a legacy to be preserved with respect and responsibility, season after season.
Each generation brings its own perspective while remaining deeply connected to what it has received.
That is how a story continues: by caring for its roots and allowing them to guide the way forward.
Because passing something on begins with continuing to belong to a place.

17/08/2026

Ci sono vini che raccontano un'annata. Altri raccontano una famiglia.
Bene di Famiglia nasce dalle viti più antiche della Tenuta della Dainara e prende il nome dal romanzo scritto da nostro nonno, trasformando un'eredità di parole in un'eredità da condividere nel calice.

È il vino che più rappresenta Cantoneri: profondo, autentico e profondamente legato al versante nord dell'Etna. Un'espressione che custodisce il passato, vive il presente e continua a guardare al futuro.

Perché ci sono beni che non si ereditano soltanto. Si scelgono di custodire, ogni giorno.

Scoprilo sul nostro sito
🍷https://cantonerietna.com/vini/etna-rosso-doc-bene-di-famiglia/

ENG
Some wines tell the story of a vintage. Others tell the story of a family.
Bene di Famiglia comes from the oldest vines of Tenuta della Dainara and takes its name from the novel written by our grandfather, transforming a literary legacy into one that can be shared through every glass.

It is the wine that best represents Cantoneri: profound, authentic, and deeply connected to Etna's northern slope. An expression that preserves the past, lives in the present, and continues to look toward the future.

Because some inheritances are not simply passed down—they are consciously preserved, every single day.

Discover it on our website:
🍷https://cantonerietna.com/vini/etna-rosso-doc-bene-di-famiglia/

13/08/2026

Tenuta della Dainara Etna Bianco nasce a Contrada Pontale Palino, a Solicchiata, sul versante nord dell'Etna, tra i 650 e i 700 metri sul livello del mare.
Qui il Carricante, allevato ad alberello etneo e Guyot, affonda le proprie radici in un suolo sabbioso ricco di pietre laviche, esprimendo con precisione il carattere del territorio.
La vendemmia avviene esclusivamente a mano nella seconda metà di settembre.
In cantina, il vino affina per 6 mesi sur lies, a contatto con le fecce fini, acquisendo maggiore complessità, struttura e profondità aromatica, per poi completare il proprio percorso con un lungo affinamento in bottiglia fino a 24 mesi.

Nel calice si apre con eleganti note di ginestra, mimosa e delicati richiami di zafferano. Al palato si distingue per la sua freschezza, la marcata mineralità e un finale che restituisce tutta l'identità vulcanica del versante nord dell'Etna.

Un Carricante in purezza che racconta il territorio attraverso ogni sua sfumatura.

Scoprilo qui
https://cantonerietna.com/vini/etna-bianco-doc-tenuta-della-dainara/

11/08/2026

Ogni vino racconta il territorio da una prospettiva diversa.
Durante le nostre degustazioni, Tenuta della Dainara Etna Rosso 2020 e Tenuta della Dainara Orange 2021 diventano due modi complementari di interpretare il versante nord dell'Etna: da una parte l'eleganza e la profondità del Nerello Mascalese, dall'altra una rilettura contemporanea della tradizione attraverso un orange wine dalla forte personalità.

Due vini, due espressioni dello stesso luogo. Un percorso pensato per comprendere come il territorio possa trasformarsi, calice dopo calice, senza mai perdere la propria identità.

Prenota la tua degustazione e scopri Cantoneri attraverso i suoi vini.
🍷https://cantonerietna.com/contatti/

ENG
Every wine tells the story of its territory from a different perspective.
During our tastings, Tenuta della Dainara Etna Rosso 2020 and Tenuta della Dainara Orange 2021 offer two complementary interpretations of Etna's northern slope: on one side, the elegance and depth of Nerello Mascalese; on the other, a contemporary reinterpretation of tradition through an orange wine with remarkable character.
Two wines, two expressions of the same place. A tasting journey designed to reveal how a territory can unfold, glass after glass, while never losing its identity.

Book your tasting and discover Cantoneri through its wines.
🍷https://cantonerietna.com/contatti/

04/08/2026

Tenuta della Dainara Etna Rosso nasce nel cuore del versante nord dell’Etna, dove il Nerello Mascalese trova una delle sue espressioni più autentiche.
All’inizio si mostra deciso, con una trama tannica che richiama l’energia della lava appena raffreddata; poi, con il tempo, evolve lentamente, rivelando equilibrio, profondità e un’identità profondamente legata al territorio.

Un vino che non rincorre il tempo, ma lo accoglie, trasformandolo in parte nel suo carattere.

Scopri il nostro Etna Rosso DOC al link in BIO

ENG
Tenuta della Dainara Etna Rosso is born in the heart of Etna’s northern slope, where Nerello Mascalese finds one of its purest expressions.
At first, it reveals a firm character, with a tannic structure that echoes the energy of freshly cooled lava. Over time, it evolves gracefully, unveiling balance, depth, and an identity deeply rooted in its place of origin.
A wine that does not race against time, but embraces it, allowing it to become part of its very character.

Discover our Etna Rosso DOC through the link in our bio.

29/07/2026

C'è una storia che inizia molto prima della vite.
Sul versante nord dell'Etna, il terreno è il risultato di colate laviche, ceneri vulcaniche e stratificazioni che, nel tempo, hanno dato vita a suoli profondamente diversi anche a pochi metri di distanza.
È questa straordinaria variabilità a definire il carattere della nostra tenuta e a rendere ogni porzione di terreno un'espressione unica dello stesso territorio.

Perché qui, prima del vino, è la terra a parlare.

ENG
There is a story that begins long before the vine.
On Etna's northern slope, the land is the result of lava flows, volcanic ash, and geological layers that, over time, have created remarkably different soils—even just a few meters apart.
It is this extraordinary diversity that shapes the character of our estate, making every parcel a unique expression of the same territory.

Because here, before the wine, it is the land that speaks.

Indirizzo

Castiglione Di

Sito Web

http://www.cantonerietna.com/

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