Appclick

12/01/2026

📲 Perché oggi avere un’App brandizzata fa davvero la differenza?
Prendiamo un esempio concreto: Luca Montersino al SIGEP 2026.
Durante un evento così grande, il problema è sempre lo stesso:
❌ informazioni sparse
❌ link che si perdono
❌ contenuti difficili da ritrovare dopo la fiera
La soluzione? Un’App brandizzata, sempre in tasca.
Con la sua App, Luca ha creato un unico punto di riferimento dove il pubblico può: ✅ consultare il calendario completo delle demo
✅ sapere esattamente dove e quando essere
✅ accedere alle ricette dei corsi
✅ scaricare i contenuti e usarli anche dopo l’evento
🎯 Risultato?
Un’esperienza ordinata, professionale e coerente con il brand.
Non solo informazione, ma relazione continua con la community.
💡 Un’App brandizzata non è solo tecnologia
È: • organizzazione
• valore percepito
• fidelizzazione
• contenuti sempre accessibili
• un canale diretto, senza algoritmi
Se funziona per un professionista come Luca Montersino,
immagina cosa può fare per la tua attività ristorativa.
👉 Vuoi trasformare anche tu il tuo brand in un’App utile, concreta e memorabile?
Scopri come farlo con AppClick.

📅 SIGEP 2026 – tutte le mie demo, sempre con te

Vuoi essere davvero sincronizzato durante il SIGEP 2026
(Salone Internazionale di Gelateria e Pasticceria)?

Ho preparato per te il calendario completo di tutte le mie demo, con tutti i corsi spiegati nel dettaglio:
• azienda ospitante
• stand
• padiglione
• orari precisi

Così sai dove essere e quando, senza perderti nulla.

📲 Dal link qui sotto puoi accedere alla mia app gratuita, dove troverai:
• il calendario completo del SIGEP
• tutte le ricette dei corsi che presenterò in fiera

Potrai scaricare calendario e ricette, studiarli e realizzarli dopo aver visto le demo dal vivo.

🔗 Accedi all’app gratuita da qui e scarica calendario e ricette:
👉 https://onelink.to/tb7hbt

👋 Vi aspetto al SIGEP: oltre ad assistere alle mie lezioni,
sarà un piacere fare una bella foto insieme,
e perché no, autografare i miei libri che magari vi porterete dietro 📚✍️

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18/08/2025

RISTORANTE CHIUSO A PROVAGLIO D’ISEO PER LAVORO NERO E IRREGOLARITÀ

🚫 Alla vigilia di Ferragosto 2025 i Carabinieri hanno fatto scattare il blitz in un noto ristorante bresciano.
⚠️ Risultato? Un lavoratore in nero, gravi violazioni sulla sicurezza e sanzioni oltre i 17.000€.
🚫 L’attività è stata immediatamente sospesa e il titolare denunciato.

🌐 FONTE: QuiBrescia

⚠️ COSA RISCHI ANCHE TU:
• Sospensione dell’attività nel pieno della stagione
• Denunce e multe salatissime
• Perdita di credibilità con clienti e fornitori
• Ispezioni a catena delle autorità

📌 CHECK DEL GIORNO
Hai un sistema digitale che ti consente di:
• Tenere traccia di personale, turni e documenti obbligatori?
• Monitorare scadenze, DPI e certificazioni?
• Dimostrare subito la tua regolarità in caso di controllo?

📌 LA SOLUZIONE CHE NON FA NOTIZIA, MA FA LA DIFFERENZA

✅ Con AppClick HACCP puoi:
• Archiviare in cloud registri, certificati e documenti di sicurezza
• Ricevere alert su scadenze e obblighi normativi
• Dimostrare la conformità in un click
• Evitare multe e sospensioni devastanti

📲 Scrivimi “HACCP” in DM per capire come proteggere davvero la tua attività,

👉🏼 Oppure prenota subito la tua demo gratuita qui:
https://calendly.com/egraniglia/call-demo

12/08/2025

🚨 FORTE DEI MARMI – SEQUESTRATI 35 KG DI TELLINE NON TRACCIATE!

⚠️ Il fascino esclusivo di Forte dei Marmi incontra un allarme alimentare: molluschi serviti senza alcuna tracciabilità.

👉🏼Pena prevista per il gestore del locale: 1.500 € DI SANZIONE e prodotto distrutto.

⚠️ PERCHÉ È GRAVISSIMO
I molluschi mal conservati o non tracciati possono contenere tossine pericolose. Un rischio letale anche in luoghi di altissimo profilo.

🚫ERRORI COSTOSI
Non è solo una multa: è un danno alla reputazione. Nei contesti VIP, la fiducia vale più di tutto.

📲 LA SOLUZIONE C’È:

✅ Con AppClick HACCP puoi:
• Documentare ogni fase in pochi tap
• Avere registri pronti per ogni controllo
• Ricevere alert su anomalie e scadenze
• Dimostrare in un click che eri davvero sotto controllo

📲 Scrivimi “HACCP” in DM per capire come proteggere davvero la tua attività,

👉🏼 Oppure prenota una demo gratuita qui:
https://calendly.com/egraniglia/call-demo

10/08/2025

🚨 BOTULISMO: QUANDO LA LEGGEREZZA DIVENTA UN PERICOLO REALE!

👉🏼 In questi giorni, la cronaca ha raccontato il caso choc di Diamante (Cosenza), dove diversi casi – purtroppo anche mortali – sarebbero legati alla cattiva conservazione di alimenti sott’olio in un food truck.

🚫 Il titolare avrebbe ammesso di lasciare “i barattoli di broccoli aperti” per attirare clienti, riponendoli in frigo solo a fine giornata.

❗️Una pratica che, secondo gli inquirenti, potrebbe aver contribuito alla contaminazione.

👉🏼 La Fondazione Veronesi ricorda che il botulismo si sviluppa soprattutto in alimenti a bassa acidità conservati in modo improprio (verdure sott’olio, conserve fatte in casa, carni stagionate o affumicate) e che i sintomi iniziali – nausea, disturbi visivi, difficoltà di parola – devono essere riconosciuti subito per agire tempestivamente.

⚠️ Questi episodi dimostrano che una corretta conservazione, il controllo della catena del freddo e la registrazione puntuale delle operazioni sono fondamentali per la sicurezza alimentare.

📲 Con AppClick HACCP Immagina di avere tutto ciò che serve per gestire il tuo locale in un’unica app, semplice da usare e sempre a portata di mano.

📲 La nostra soluzione integra POS e HACCP digitale, permettendoti di registrare temperature, sanificazioni e tracciabilità dei documenti, organizzare la conservazione degli alimenti, segnalare guasti, monitorare infestanti, gestire fornitori e dipendenti, consultare manuali operativi e ricettari.

🚫Basta quaderni, fogli sparsi e mille strumenti diversi: con un solo tocco puoi tenere tutto sotto controllo, ovunque ti trovi.

✅ Che tu sia un ristorante, un bar, una pasticceria o una gastronomia, questa app ti aiuta a risparmiare tempo, ridurre errori e lavorare sempre in regola con le normative.

👉 Prenota la tua demo
https://calendly.com/egraniglia/call-demo

✍🏼 Oppure scrivici in DM e scopri come lavorare in sicurezza con l’app dedicata all’haccp.

✅ A prova di sanzione.
❌ Non a prova di incoscienza umana.

09/08/2025

🚨NON È UNO SCHERZO: RISTORANTE CHIUSO A LUGO PER SPORCIZIA, INSETTI E RISCHIO CONTAMINAZIONE

🚫 I NAS di Bologna, affiancati dai colleghi di Lugo, hanno messo 15 agosto 2025 il ristorante del centro di Lugo sotto sequestro.

⚠️ Il motivo? Cucina e magazzino invasi da sporcizia diffusa, stoccaggio scorretti e “agenti infestanti” a spasso tra i cibi.

🚫 Il tutto si è tradotto in sospensione immediata dell’attività e segnalazione all’Autorità Sanitaria.

🌐 FONTE: Ho un nuovo post: https://www.ilrestodelcarlino.it/ravenna/cronaca/ristorante-chiuso-nas-952d2b1c

⚠️ COSA RISCHI ANCHE TU:
• Sequestro del cibo e costi di smaltimento
• Sospensione dell’attività
• Denunce e controlli a catena
• Distruzione dell’immagine presso i clienti

📌CHECK DEL GIORNO

Hai un sistema digitale che ti consente di:
• Registrare pulizia e sanificazione giornaliera?
• Controllare temperature e stato conservazione?
• Bloccare gli errori prima che diventino catastrofi?

📌 LA SOLUZIONE CHE NON FACCIAMO C’È:

✅ Con AppClick HACCP puoi:
• Documentare ogni fase in pochi tap
• Avere registri pronti per ogni controllo
• Ricevere alert su anomalie e scadenze
• Dimostrare in un click che eri davvero sotto controllo

📲 Scrivimi “HACCP” in DM per capire come proteggere davvero la tua attività,

👉🏼 Oppure prenota una demo gratuita qui:
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08/08/2025

NOTIZIA CHOC!
Un morto e 9 ricoverati per intossicazione da botulino dopo aver mangiato in un food truck!

⚠️ Ancora una volta l’HACCP torna al centro dell’attenzione… ma solo quando ormai è troppo tardi.

🧪 Cibi mal conservati.
📉 Nessun controllo reale.
💥 Un errore che può costare VITE (oltre che sanzioni devastanti).

👉 Che tu abbia un ristorante, un bar, un laboratorio o un truck food…
NON PUOI RISCHIARE.

🛡️ Passa alla gestione digitale con AppClick HACCP
💡 A prova di sanzione. A tutela della salute.

📲 Scrivimi in DM e metti finalmente in sicurezza la tua attività o prenota una demo gratuita ora:
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✅ AppClick HACCP – Non aspettare l’irreparabile per capire che è il momento di digitalizzare la tua attività!

07/08/2025

🚨NOTIZIA CHOC DEL GIORNO

👉🏼NAS NELLA FILIERA EMILIA‑ROMAGNA: 70.000 KG DI CIBO SCADUTO SEQUESTRATI!

In soli sei mesi, i Nas hanno fatto 279 ispezioni tra Parma, Piacenza, Reggio Emilia e Modena.
106 strutture su 279 (più di un terzo) sforavano le regole.
Esiti?
• 70 tonnellate di alimenti non conformi (valore stimato: €1.256.050) sequestrati
• 187 multe amministrative per un totale di €294.364

🌐 Fonti:

Liberta.it: https://www.liberta.it/news/nas-in-6-mesi-sequestrati-70mila-chili-di-cibo-scaduto/97707

Quotidiano di Puglia: https://www.quotidianodipuglia.it/AMP/brindisi/estate_controlli_ispezioni_sequestro-8999053.html

🔍 E ogni giorno ne spuntano di nuovi…

⚠️ PERCHÉ È GRAVISSIMO

Non si tratta solo di un numero.

📌Sono:
• Cibi scaduti o privi di tracciabilità, immessi sulle tavole di famiglie e clienti ignari
• Costanti scorrettezze: cucine sporche, conserve non etichettate, pratiche irregolari anche in territori noti per la loro eccellenza alimentare

⚠️ERRORI COSTOSI

Le sanzioni variano da €1.000 fino a €60.000: non è solo una multa, è un colpo devastante all’identità del tuo locale.

📌CHECK DEL GIORNO

Sei sicuro di avere:
• Procedure digitali per etichettare ogni prodotto?
• Archiviazione automatica delle scadenze?
• Tracciabilità completa, senza documenti cartacei dispersi?

✅ LA SOLUZIONE (E NON È MAGIA)

📌Con AppClick HACCP hai:
• Alert automatici su scadenze e anomalie
• Dati a portata di ispezione, in cloud
• App mobile per digitalizzare la filiera (no carta, niente scuse)

✅ FAI IL SALTO

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✅ AppClick HACCP – Non aspettare che ti sequestrino il cibo per capire che era il momento di digitalizzare.

06/08/2025

🎯 20.000 EURO DI MULTA, CHIUSURA IMMEDIATA E SEQUESTRO MERCE

📌 ALTRO CHE FILM HORROR: È successo davvero, a Brindisi.
I NAS hanno chiuso ristoranti, pizzerie e depositi per gravi violazioni sanitarie.

❌ Locali sporchi
❌ Cibi scaduti
❌ 100 kg di alimenti sequestrati
❌ Attività sospese immediatamente
❌ Multa da 20.000 euro

💬 Credi davvero che basti “una passata veloce col mocio” per stare tranquilli?

⚠️ I controlli continuano. Sei pronto se toccasse a te?

💡 Con l’HACCP digitale hai tutto sotto controllo:
– pulizie registrate
– tracciabilità certa
– alert automatici
– zero fogli dimenticati o persi

📲 Scrivici “HACCP” in DM o nei commenti

📆 Oppure prenota la tua consulenza gratuita: https://calendly.com/egraniglia/call-demo

05/08/2025

✝️ IL MIRACOLO AL CONTRARIO: QUANDO LA BOTTIGLIA MENTE E IL CONTO NO!

🥂 Alle Nozze di Cana Gesù trasformò l’acqua in vino.
🍷 Qui trasformano il vino da 3€… in una bottiglia da 100€.

🍷 Benvenuti nel rinvaso: Si stappa una bottiglia di pregio davanti al cliente…
e poi si serve il vino sfuso riutilizzando la bottiglia vuota.

🚫 Altro che le nozze di Cana, qui il miracolo è al contrario!

📉 Il risultato?
Prezzo da cantina stellata, contenuto da discount.

🚨Ma se arriva un controllo dei NAS… addio licenza (e reputazione)!

🌐 FONTI: https://reportergourmet.com/it/wine-reporter/1024-vino-e-boom-di-truffe-nei-locali-stappate-bottiglie-economiche-al-posto-di-quelle-top

🙄 Il cliente brinda soddisfatto.
👨‍🍳 Il ristoratore incassa.
👮 I NAS, quando arrivano, benedicono la multa: fino a 9.000 €.

📌 Etichette vere. Contenuto falso.

Il miracolo qui non c’è. Solo presa in giro.

💡 Con AppClick HACCP digitale hai tutto sotto controllo:
– prodotti registrati
– tracciabilità certa
– fatture caricate
– zero fogli dimenticati o persi

📲 Scrivici “HACCP” in DM

📆 Oppure prenota la consulenza gratuita
👉 https://calendly.com/egraniglia/call-demo

04/08/2025

🚨PICCOLE SVISTE…?

“Eh ma tanto non se ne accorge nessuno…”
🤥 Frigo sporco, prodotti scaduti, tracciabilità zero.
👉 Poi arrivano i NAS, e il conto lo paghi caro.

📍 A Piacenza, i controlli in bar, ristoranti e negozi alimentari hanno portato a sanzioni per migliaia di euro.
Sai per cosa?

❌ Carne scaduta
❌ Etichette assenti o sbagliate
❌ Frigoriferi con muffa e sporcizia
❌ Nessuna documentazione su tracciabilità e pulizie

💣 Non “piccole sviste”: sono errori sistematici.
E qualcuno ci marcia pure.

⚠️Ma chi ci rimette sempre sei tu: il titolare, il marchio, il locale.

💡 Con l’HACCP digitale hai tutto sotto controllo:
– pulizie registrate
– tracciabilità certa
– alert automatici
– zero fogli dimenticati o persi

💬 Scrivici “HACCP” in DM

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🌐 Fonte: https://www.piacenzasera.it/2025/07/controlli-a-bar-ristoranti-e-negozi-di-alimentari-multe-per-migliaia-di-euro/604525/

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02/08/2025

⚠️ Non è avanzato. È stato sciupato!”

Ogni taglio storto, ogni vaschetta abbandonata in frigo, ogni filetto rovinato…
Non è solo un errore di cucina.
🚫 È un costo.

👉 Lo spreco alimentare non è solo il piatto che torna indietro: È tutto quello che si perde in preparazione.

⚠️ E spesso chi cucina, non paga.
Chi compra, invece, subisce.

💸 Ogni passaggio – dalla materia prima al piatto finito – ha un prezzo.

🚫 E se non controlli, lo perdi.

🧠 Con AppClick HACCP tracci ogni lotto, controlli ogni fase e metti fine allo spreco silenzioso.

🚀 Vuoi smettere di rincorrere i problemi e iniziare a prevenirli?

📲 Prenota una consulenza gratuita
👉 https://calendly.com/egraniglia/call-demo

✍🏼Oppure commenta “HACCP” o mandami un DM.

01/08/2025

🎯 IL VERO PROBLEMA NON È CHI NON FA NULLA. È CHI LO PERMETTE.

👨‍🍳 Etichette, pulizie, controllo temperature, linea… ok.
☕ “Io verifico l’operato dello staff… dal telefono!”

📉 Il problema non è il protocollo HACCP.
📌 Il problema è chi non sa usarlo (o chi fa finta).

📣 Il protocollo HACCP digitale è a prova di sanzione, ma non di fannullone.

🧠 Non servono supereroi. Serve organizzazione, tracciabilità e un sistema che rende tutti responsabili.

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