Centro Agroalimentare Roma

09/10/2026

Abbiamo accolto oggi, presso la nostra struttura, la prima visita dell’Assessore alle Attività Produttive e Pari Opportunità di Roma Capitale, Valeria Baglio. Un incontro operativo in continuità con lo sviluppo e l’innovazione del Centro Agroalimentare di Roma, fortemente orientato al futuro, durante il quale abbiamo presentato i dettagli del progetto di ampliamento del CAR e i piani di investimento strategici per i prossimi anni.

Il Centro Agroalimentare di Roma si conferma un’infrastruttura fondamentale e un hub logistico di riferimento per il territorio e per l'intera filiera agroalimentare. L'ampliamento rappresenta una sfida chiave per rafforzare la competitività, promuovere la sostenibilità e generare nuovo valore per la comunità e le imprese del settore.

Ringraziamo l’Assessore per il dialogo aperto e costruttivo volto a continuare a costruire, insieme alle istituzioni, il futuro del cibo e della logistica della nostra città.

08/10/2026

🍎🌍 Il Centro Agroalimentare Roma protagonista a , a Madrid.

Un'importante occasione di incontro e confronto con il mondo dell'ortofrutta, per rafforzare le relazioni tra operatori, imprese e istituzioni e promuovere nuove opportunità di sviluppo per il settore.

La partecipazione del C.A.R., insieme ai rappresentanti del M*F - Centro Agroalimentare all'Ingrosso di Fondi e di ARSIAL, testimonia l'importanza di fare sistema per valorizzare il comparto agroalimentare del Lazio anche in un contesto internazionale.

03/10/2026

🇪🇸 Manca poco alla nuova edizione di Fruit Attraction a Madrid!

Come saremo presenti durante la fiera al padiglione 4, stand C09 📍

07/09/2026

🗞Oggi su Il Messaggero le pagine di Cronaca di Roma riportano il quadro dell'andamento dei prezzi fotografato attraverso il listino del . Nonostante la crisi internazionale che colpisce i rifornimenti logistici e la distribuzione, il mercato ortofrutticolo del nostro Centro assorbe gli impatti.

Il Direttore Generale Fabio Massimo Pallottinittini ha dichiarato come, in questa fase di riapertura, i consumi mostrino una ripresa con prezzi generali moderati: "Come CAR, continuiamo nel nostro costante impegno a monitorare quotazioni e valorizzare i prodotti stagionali, tutelando e sostenendo la filiera locale per garantire sempre massima qualità ai cittadini".

30/07/2026

🗞️Oggi su Il Tempo Quotidiano l'interesse del nostro Centro a mettere a disposizione ancora una volta la propria logistica strategica per valorizzare un'offerta ricca e qualificata allo scopo di promuovere un'alimentazione sempre più varia, equilibrata e basata sul consumo di prodotti freschi, contribuendo agli obiettivi di salute, educazione alimentare e sostenibilità perseguiti da Roma Capitale.

La partecipazione del Centro Agroalimentare Roma al Consiglio del Cibo di Roma conferma inoltre il riconoscimento del ruolo che il C.A.R. è chiamato a svolgere nell'ambito delle politiche alimentari della Capitale e rafforza la convinzione che il Centro possa contribuire, insieme ai propri operatori, alla costruzione di modelli innovativi capaci di integrare qualità dei prodotti, sostenibilità delle filiere ed efficienza della distribuzione.

28/07/2026

🐟 Gusto deciso, grande versatilità e tante possibilità in cucina.

Insieme allo Chef Fabio Campoli , scopriamo come scegliere e valorizzare al meglio lo sgombro, protagonista di questo nuovo appuntamento realizzato all’interno del Mercato Ittico del Centro Agroalimentare Roma.

E tu, come preferisci cucinare lo sgombro?

25/07/2026

🔔 “Radici nel Lazio” è il nuovo progetto nato dall’accordo con Pewex, da sempre nome fondamentale del comparto fresco, per una distribuzione brevissima dei prodotti, che sono così più buoni e durano molto più a lungo, con l’effetto indotto di ridurre anche lo spreco domestico.

Niente lunghi viaggi, niente soste prolungate in cella frigorifera: la verdura e la frutta vengono raccolte nei campi del Lazio, passano dal nostro Centro e arrivano direttamente nei punti vendita. Oggi l’accordo coinvolge una quindicina di produttori, ma verrà esteso nei mesi a ve**re.

"Radici nel Lazio" porta con sé il senso di offrire sui banchi la ricchezza agroalimentare dei nostri territori, valorizzando il lavoro dei produttori locali.

L’articolo di myfruit 🗞️

Portare l'offerta di frutta e verdura allo stesso livello di eccellenza e riconoscibilità di carne e pesce. Intervista al direttore generale Massimo Lucentini

24/07/2026

La comunità del Centro Agroalimentare Roma si stringe con grande affetto attorno a Giampiero, Massimiliano e Claudia Ruocco per la perdita del loro papà, Luigi.

Luigi è stato per tanti anni una presenza importante nel mondo dei Mercati, dove ha saputo lasciare un segno non soltanto per la sua esperienza e il suo impegno professionale, ma soprattutto per le qualità umane che lo hanno contraddistinto.

Cresciuto in una famiglia di grossisti, ha dedicato una vita al proprio lavoro, contribuendo con passione alla storia dei Mercati di Roma. Una passione che ha saputo trasmettere ai suoi figli e che, attraverso di loro, continua ancora oggi a vivere all’interno del CAR.

A chi ha avuto la fortuna di conoscerlo e di condividere con lui tanti anni di lavoro resteranno il suo ricordo, la sua esperienza e, soprattutto, la persona che è stata.

Alla sua famiglia vanno le più sentite condoglianze e l’abbraccio di tutta la comunità del Centro Agroalimentare Roma, della Direzione, della Presidenza e di tutta la struttura.

08/07/2026

Il Centro Agroalimentare Roma riafferma il proprio impegno per un cambiamento culturale e organizzativo concreto. Presso il nostro Welcome Center, si è tenuto oggi l'evento "Il valore della parità di genere: il Centro Agroalimentare Roma come modello per le imprese".

I lavori sono stati aperti dal Presidente Valter Giammaria e dal Direttore Generale Fabio Massimo Pallottini. Al centro, i dati dell'indagine “Le donne nei mercati all’ingrosso” con Carla Pace (Associazione Nazionale Le Donne dell’Ortofrutta), le testimonianze dirette e le buone pratiche delle lavoratrici delle imprese del CAR.

La crescita del nostro Centro passa dall'inclusione e dalla valorizzazione di ogni talento; la parità di genere non è solo un valore etico, ma un driver di crescita e competitività per l'intera filiera agroalimentare.

07/07/2026

Questa mattina abbiamo avuto il piacere di ospitare presso il Centro Agroalimentare Roma una delegazione internazionale di altissimo livello, composta da staff della Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) e dai rappresentanti delle principali Istituzioni Finanziarie Internazionali, tra cui la Banca Mondiale e la BERD (Banca Europea per la Ricostruzione e lo Sviluppo).

I nostri ospiti hanno potuto conoscere da vicino il nostro modello operativo, le nostre attività quotidiane e le iniziative di successo che fanno del CAR un punto di riferimento nel settore agroalimentare.

Questo incontro getta le basi per importanti opportunità di collaborazione internazionale e scambio di conoscenze, confermando il ruolo centrale del CAR non solo a livello nazionale, ma nello scacchiere agroalimentare globale.