11/06/2026
Gazpacho estivo con pomodori, fragole e Granfetta Delverde Classica — la ricetta che non ti aspettavi, ma che rifarai ogni estate.
Il segreto? Granfetta non è solo un — è il finishing touch che non ti aspetti. 😉
Hai già provato questo abbinamento? Taggaci nei tuoi scatti con — vogliamo vedere la tua versione! 📸
Gazpacho pomodori e fragole
Ingredienti per 2 persone
400 g di pomodori maturi
un cetriolo
160 g di fragole
foglie di basilico
sale e pepe
un cucchiaio di aceto bianco
30 ml di olio evo + quello per guarnire
il succo di ½ lime (facoltativo)
6 Granfetta Delverde Classica
procedimento:
1. mettere nel mixer il pomodoro tagliato a pezzetti, il cetriolo e le fragole tagliati a cubetti, foglie di basilico, pepe, sale, un cucchiaio di aceto bianco, l’olio extravergine di oliva e il succo di mezzo lime. Azionare e frullare tutti gli ingredienti
2. versare il composto in una ciotola, solo se necessario filtrare con un colino, e conservare in frigorifero per 30 minuti circa
3. per il crumble prendere le Granfetta Delverde Classica, spezzare grossolanamente, tostare in padella insieme a olio e foglioline di basilico spezzate. Infine con un cucchiaio rompere in pezzetti più piccoli in modo da ottenere il crumble
4. versare il gazpacho nei piatti, aggiungere il crumble e guarnire con fragole, basilico e olio extravergine di oliva.
