Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 17:30 Martedì 08:30 - 17:30 Mercoledì 08:30 - 17:30 Giovedì 08:30 - 17:30 Venerdì 08:30 - 17:30

Fattori

Name: Fattori
Address: Via Olmo, 4, Terrossa, 37030, IT
Telephone: +390457460041

Casa
Italia
Terrossa
Fattori

Desiderio di creare, sperimentare, ma anche ricerca delle più autentiche ed originali tradizioni.

Desire to create, to experiment, but also to research the most authentic and original traditions.

21/08/2026

E’ tempo di Sauvignon!

Dal vigneto alla diraspatura/pressatura: raccolta manuale in casse, raffreddamento in cella per 36 ore ed infine diraspatura e macerazione per 24 ore.

Il fumo che vedete è semplicemente neve carbonica (anidride carbonica in “fiocchi”) che deve garantire la protezione del nuovo mosto dall’ossidazione.

Dalla potatura di dicembre 2025 a ieri abbiamo fatto il possibile e anche l’impossibile. Ora speriamo che i lieviti facciano il loro compito e ci regalino un grande Sauvignon 2026.

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It’s Sauvignon time!

From the vineyard to destemming/pressing: manual harvesting in crates, cooling in the cell for 36 hours and finally destemming and maceration for 24 hours.

The smoke you see is simply carbonic snow (carbon dioxide in “flakes”) which must ensure the protection of the new must from oxidation.

From pruning in December 2025 to yesterday, we did everything possible and even the impossible. Now let's hope the yeasts do their job and give us a great Sauvignon 2026.

17/08/2026

La nostra vendemmia è iniziata la scorsa settimana.
Ogni anno sempre prima…

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Our harvest started last week.
Every year always earlier…

10/08/2026

DURELLO METODO CLASSICO
Dal nostro vigneto a pergola veronese sul Monte Calvarina nasce il nostro Durello Metodo Classico: uno spumante dal perlage fine e persistente, sostenuto da elegante e ben integrata acidità.
Perfetto per accompagnare focacce, torte salate, formaggi e prosciutto crudo.
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DURELLO METODO CLASSICO
From our vineyard on the Mount Calvarina is born our Durello Metodo Classico: a sparkling wine, with fine and persistent perlage, supported by elegant and well-integrated acidity.
Perfect to accompany flatbreads, savoury cakes, cheeses and ham.

03/08/2026

Il nostro vigneto di Lugana defogliato (solo lato mattina) e grappoli distesi e selezionati per l'ultimo periodo di maturazione prima della vendemmia.
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Our defoliated Lugana vineyard (morning side only) and bunches elongated and selected for the last ripening period before the harvest.

28/07/2026

Il vigneto si prepara alla vendemmia

Tra i filari ordinati, grappoli che maturano al sole e giornate scandite dal lavoro in vigna, cresce l'attesa per il momento più importante dell'anno.
Ogni dettaglio racconta cura e pazienza: la vendemmia non è solo raccolta, ma il risultato di un'intera stagione.
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The vineyard is preparing for the harvest

Among the orderly rows, bunches that ripen in the sun and days marked by work in the vineyard, anticipation grows for the most important moment of the year.
Every detail tells the story of care and patience: the harvest is not only grapes harvesting, but the results of an entire season.

17/07/2026

Il Pinot Grigio sta "prendendo" colore (invaiatura)
La vendemmia è prevista tra 30 giorni...ogni anno sempre prima
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Pinot Grigio is "taking" color (ripening)
Harvest is expected in 30 days...earlier with each passing year

02/07/2026

Ci vediamo a "Walk Around Tasting"🍷

Giovedì 9 Luglio dalle 18.00 alle 23.00, vi aspettiamo all'evento per assaggiare insieme il nostro Col de la Bastia Valpolicella DOC Superiore.
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See you at "Walk Around Tasting"🍷

Thursday, July 9th from 6:00 PM to 11:00 PM, we look forward to seeing you at the event to try our Col de la Bastia Valpolicella DOC Superiore together.

26/06/2026

Alcuni tra i miei vigneti di Garganega e Trebbiano di Soave sono a Brenton, deliziosa frazione di Roncà a 450 mt, nota anche per la sopressa e cuore del vulcano Monte Calvarina.
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Some of my vineyards of Garganega and Trebbiano of Soave are in Brenton, a delightful town in the municipality of Roncà at 450 m, also known for its sopressa and the heart of the Mount Calvarina volcano.

18/06/2026

Vecchie Scuole Sauvignon IGT

Sentori di salvia, foglie di pomodoro e fiori d'acacia. Invecchia virtuosamente. Profumi meno verticali ma più ampi, maggior complessità e mineralità, mantenendo intatta la bevibilità.
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Vecchie Scuole Sauvignon IGT

Hints of sage, tomato leaves and acacia flowers. It ages virtuously. Less vertical but wider scents, greater complexity and minerality, keeping drinkability intact.

11/06/2026

Nella nostra cantina "dominano" pulizia e modernità, condizioni entrambe essenziali a garantire vini "naturalmente" longevi.
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Cleanliness and modernity "dominate" in our winery, both conditions essential to guarantee "naturally" long-lived wines.

Indirizzo

Via Olmo, 4
Terrossa
37030

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 17:30
Martedì	08:30 - 17:30
Mercoledì	08:30 - 17:30
Giovedì	08:30 - 17:30
Venerdì	08:30 - 17:30

Telefono

+390457460041

Sito Web

http://www.fattoriwines.com/

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