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小六農園

小六農園が製造する商品の紹介や役立つレシピ等を掲載

02/07/2015

《oisiso・キッチン》高砂大学教室
(14)本日の献立
☆豚の角煮・焼き野菜を添えて
☆蒸し茄子とフレークの明太マヨ和え
☆おもちピザ
☆たたきキューリの醤油漬け

15/05/2015

《oisiso・ドレッシング》
30周年キャンペーンに沢山の応募して頂きありがとうございました。応募数に達しましたので締切します。
《oisiso・ドレッシング》
販売代理店・特約店募集
初期費用なし在庫なし
詳しくはメールでお問合せ下さい。
[email protected]

05/05/2015

《ガーリック》ガーリック塩味
★ポークステーキサラダ
[材料]
豚ロース肉、サニーレタス、ベビーリーフ、水菜、トマト、キューリ、玉ねぎ、塩、コショウ、バター
①野菜(サニーレタス、水菜、ベビーリーフ)は水にさらし、シャキッとさせる、玉ねぎは薄くスライスにして水にさらす(15分位)
野菜は水気を取り、冷蔵庫で冷やす。トマト、キューリの形、大きさは自分流
②豚ロース肉は塩、コショウをして焼く、最後にバターで風味づけ、薄めのスライスに切る。
③①の野菜を器に盛りつけ、豚ロース肉を盛りつけて、ガーリックドレッシングをかける。
【参考】
ガーリックチップ(生ニンニクをスライスにして低温でじっくり揚げる、あまり色がつかない程度に)を上からかければ、より素敵な一品に！

《oisiso・ドレッシング》３0周年キャンペーンドレッシング３本セットを先着150名様にプレゼント商品代金、送料無料info@korokunouen.jpより応募して下さい。

03/05/2015

《oisiso・ドレッシング》
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24/04/2015

《マイルド》白ごま醤油味
★アボカドとアスパラのマイルドサラダ
[材料]
アボカド、アスパラ、新玉ねぎ、ロースハム、マヨネーズ、塩
①アボカドは皮をむき、種を取りさいの目に切る。
②アスパラは下の部分の皮をピーラーで薄く取り半分に切り、少量の塩を入れ2分間ボイルする。余熱が取れたら1cm位に切る。
③新玉ねぎは薄くスライスして水にさらす(15分位)、水気をよく取っておく
④マイルドドレッシングとマヨネーズは1:1の割合で混ぜる。
⑤器に玉ねぎスライスを敷いて、アボカド、アスパラを④のソースで和え盛り付け細かく切ったハムをのせる。
(注)アボカドはソースに和える直前に皮をむきカットする。空気に長時間触れると黒く変色する。

07/12/2014

金澤醤油《旨》うす甘
★カマスの西京焼き
[材料]
カマス、塩、西京味噌、味醂、酒
★カマスは三枚におろし、うすく塩をして、30分位冷蔵庫で寝かす。
漬け味噌は西京味噌に味醂、酒を入れてのばす(白味噌)(田舎味噌は塩分が強いので味醂、酒、砂糖少々でのばす)

バットに合わせ味噌を引いてガーゼ、カマス、ガーゼ、合わせ味噌の順にして、一晩冷蔵庫で寝かす。
フライパンで弱火にしてゆっくり焼く
オーブントースターの場合は魚をホイルに包んで焼く

★魚ならなんでも応用できます。肉でもOKです‼︎

21/11/2014

金沢醤油《旨》うす甘
★大根の皮のキンピラ
[材料]
大根の皮、醤油、砂糖、味醂、白ごま、ごま油
★大根の皮は細く短冊切りにして、フライパンにサラダ油を入れて炒める(中火)
しんなりしたら、味醂、砂糖、醤油を入れて炒め煮する。
シャキシャキ感が残るように煮詰めて、ごま油を少し入れて仕上げ、白ごまを振り出来上がり。

★捨てる大根の皮を美味しい一品に‼︎

11/11/2014

たまっていた代理店への発送も終わった^_^‼︎
今日は東京のお客様への発送。
天気もいいので…
金澤醤油『旨』をオマケ(*^_^*)

08/11/2014

《ガーリック》ガーリック塩味
★レタス焼そば
[材料]
レタス、玉ねぎ、豚肉、ソバ(スーパーのソース付き)、玉子、塩、コショウ
❶玉ねぎは細切り、豚肉と一緒に塩、コショウをして炒める。
❷ソバはほぐしながら炒め、最後に水(酒)を少し入れ蒸し焼きにする。
❸❶を❷に入れ、ソースを振りかけ、ザク切りにしたレタスを入れサッと炒める。
❹スクランブルエッグを作り、ソバの上に盛り付ける。
★キャベツのかわりにレタスを入れると、いつもと違ったモノに！
レタスはシャキシャキ感を残す位が美味しいです(*^_^*)

02/11/2014

《マイルド》白ごま醤油味
★ブロッコリーサラダ
[材料]
ブロッコリー、タマネギ、ベーコン、塩、コショウ
❶ブロッコリーは小房に切り、塩ゆでする(沸騰したお湯に3分)、水を切り、冷蔵庫で冷やす。
❷タマネギはスライスして(スライサーでしてもよい{注意}手を切らないように‼︎)水に10分位さらし辛味を取る。
❸ベーコンは炒める。
❹器にオニオンスライス、ブロッコリー、ベーコンを盛り、お好みでコショウを。
★マヨネーズを少しかけて、マヨドレにして食べると美味しいですョ❗️

31/10/2014

《マイルド》白ごま醤油味
《ブラック》黒ごま味噌味
☆豚白菜なべ
【材料】
豚ロース、白菜、細ねぎ(せり、春菊、長ねぎ)、出汁昆布
❶鍋に水を張り、小さな昆布を入れ、白菜が柔らかくなったら豚ロースと細ねぎを入れ一煮立ちする。
☆材料はお好みで豆腐、マロニ、椎茸、エノキ等を
☆私も初めてやったのですが、マジ旨いです。ごまだれポン酢のような。
一度お試しあれ❗️

27/10/2014

人の手から手へ。。。

宣伝はあまりせずマイペースに販売していこうと思っていたのですが、私どもの代わりに皆様が宣伝してくれているようで、ここ数日多くの注文を頂いております。宣伝してくれている皆様には本当に感謝です。

現状としまして１本１本手作りしているので製造が追いつかずご注文いただいた皆様の手元に届くまで少しお時間をいただく状況になっております。

当サイト http://korokunouen.jp でもショッピングカートをつけずメールでの注文対応にしたのも大量に生産ができないゆえ。。。

ご注文頂いた皆様に少しでも早く届けれるよう環境を整えていきますので今後ともoisisoを宜しくお願いします。

住所

Kanazawa-shi, Ishikawa