（株）office 3.11 （井出留美オフィス)

31/05/2026

神奈川県厚木市の厚木県央ロータリークラブの公開例会で、「暑すぎる夏の解決法は食品ロスにあった!?」と題して基調講演をおこないました。

ちょうどこの日は「ごみゼロ（530）」の日で、ごみ処理にかかる税金の話や、食品ロスが気候変動に及ぼす影響について、食品ロスの具体的な削減策についてお話ししました。

「歯切れがよくて全然眠くならなかった」と感想を言ってくださった男性がいらっしゃり、うれしく思いました。

厚木市の養豚農家さん3軒は、すべて食品ロス由来の飼料を使っていらっしゃるそうで、全国でも珍しいそうです。日本フードエコロジーセンターを講演でご紹介したところ、神奈川県養豚協会の理事長がいらっしゃり、「フードエコロジーセンターには週3回行っている」とのことでした。

来場者の中には、拙著『私たちは何を捨てているのか』（ちくま新書）を30冊も購入して配って下さった方がいらっしゃいました。

会場で教えていただいたのですが、本厚木駅の近くには、賞味期限接近の食品などを販売する「222（トリプルツー）」というお店があるそうです。確か、以前テレビで特集されていましたね。機会があれば行きたいと思います。

主催者のみなさま、準備から当日の運営までありがとうございました。立派な花束までいただき、感謝申し上げます。
https://www.townnews.co.jp/0404/2026/05/22/837924.html

222（トリプルツー）
http://www.garden-citybill.co.jp/shop/222/

30/05/2026

Yahoo!ニューストップページに記事を載せて頂いています（5月30日20時30分現在）。Yahoo!編集部が見出しを15文字以内におさめるのは神技✨

年間2兆4,489億円の税負担　ごみは30%減なのになぜ処理費は増え続けるのか
↓
ごみ30%減も処理費2.4兆円 なぜ増
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/783dffbbb3b6d61ec2c22956ae259722646a6340

#食品ロス

20/05/2026

先日のポテトチップスの記事に続き、ナフサ不足の記事もYahoo!トピックス経済に掲載されています（URLはコメント欄）

20/05/2026

テレビ東京系列『アンパラレルド』出演、本日20日（水）23:54まで後視聴可能です。私がオードリー若林正恭さんにツッコミを入れられて笑われる姿はおまけですが、 #食品ロス を減らすための真空技術は必見です。精米したコメにも使えるので普及することを願っています。

「アンパラレルド～ニッポン発、世界へ～」5月13日(水)放送分「わずか数センチの“白い逆止弁”で、食品ロスを防ごうと奮闘する人たち」を無料で見るならTVer（ティーバー）！神奈川県の食品リサイクル工場に取材に行く...

17/05/2026

2026年6月27日（土）豊島区で食品ロスと食料安全保障の講演をおこないます。主催はロングライフ・ラボさんです。一般公開の講演は数少ないので、よかったらぜひお申し込みくださいね！URLをコメント欄に貼っておきます。

17/05/2026

テレビ東京・テレビ大阪系列「アンパラレルド」Tverで、5月20日（水）23:56までご視聴いただけます。
https://tver.jp/episodes/epotnri40z

テレビ東京系列『アンパラレルド』 5月13日（水）23:06放送予定の回に解説者として出演します。2026年4月からの新番組で、オードリー若林正恭さんがMCを務めています。

家庭や飲食店、コメなどの食料品販売店で #食品ロス を減らすことができる技術とは何でしょうか？

録画予約などでご覧いただければ幸いです。

14/05/2026

カルビーのポテトチップスの袋を「透明にすればよい」と書いている方がいるので、なぜ透明ではいけないのかについて記事を書きました。Yahoo!トップページに掲載され、オーサーアクセスランキング1位になっています。

今朝も関連の記事を書きました。

10/05/2026

2026年5月10日付の日本農業新聞に、拙著『私たちは何を捨てているのか　ー食品ロス、コロナ、気候変動』（ちくま新書）の書評を掲載していただきました。斉藤修一様、ご執筆いただき、ありがとうございました。

この本は、2025年度の大学・高校・中学校など22の学校の入試に採用され、15の赤本・問題集・塾の公式サイトなどに掲載されました。

08/05/2026

朝日新聞SDGsACTION!に、パン・アキモトのパンの缶詰について書いた記事が掲載されました。

パン・アキモトは「救缶鳥プロジェクト」を通じて、世界18カ国に31万缶以上、国内の災害被災地などに32万缶以上もの「パンの缶詰」を届けてきました。こうした取り組みが評価され、「安藤百福賞」発明発見奨励賞をはじめ、「日本でいちばん大切にしたい会社」大賞、環境省主催「グッドライフアワード」最優秀賞など、受賞歴は20以上にのぼります。

秋元さん、取材に応じていただき、ありがとうございました。

06/05/2026

テレビ東京系列『アンパラレルド』 5月13日（水）23:06放送予定の回に解説者として出演します。2026年4月からの新番組で、オードリー若林正恭さんがMCを務めています。

家庭や飲食店、コメなどの食料品販売店で #食品ロス を減らすことができる技術とは何でしょうか？

録画予約などでご覧いただければ幸いです。