Gió Hillsワイナリー

Gió Hillsワイナリー 長野県小諸市の“御牧ケ原″にあるワイナリー。
　
ワイナリー2階では #富士山 まで見渡せる360°の眺望とベトナム料理が食べられるカフェ・レストランが併設された #世界で唯一 のワイナリーです。

長野県小諸市にある老舗旅館「中棚荘」5代目荘主である富岡正樹が「いつか自分でワイン用ブドウを栽培し、オリジナルワインを作る」という思いを持ち、2002年からワイン用ブドウの栽培を開始。
そして2018年に「ジオヒルズワイナリー」が完成し、2018ヴィンテージから自社醸造がスタートしました。
醸造は東御市アルカンヴィーニュ「千曲川ワインアカデミー」1期生で栽培・醸造を学んだ三男隼人が担っていきます。
Gióはベトナム語で「風」を意味し、Hillは英語の「丘」で、ワイナリー建設予定地の「風が吹き抜ける丘」をイメージしています。
御牧ケ原の大地で育ったブドウがワインとなり風に乗って皆様のもとへと届いたならばこれほど喜ばしいことはありません。

【イベント情報】📢長野市に店舗を構えている moka さんとのコラボワイン会を開催します‼️オーナーシェフでソムリエの中村さんに当日はジオヒルズのワインに合うお料理を提供いただきます🍝今回も小諸駅からの送迎バスがございますので、多くの皆さま...
07/06/2026

【イベント情報】📢
長野市に店舗を構えている moka さんとのコラボワイン会を開催します‼️
オーナーシェフでソムリエの中村さんに当日はジオヒルズのワインに合うお料理を提供いただきます🍝
今回も小諸駅からの送迎バスがございますので、多くの皆さまのご参加お待ちしております🙇

【日時】
7月4日(土) 18:00〜

【会場】
ジオヒルズワイナリー
https://maps.app.goo.gl/8Arr6Jx216Eydj4g7?g_st=ic

【会費】
2万円

【申込】
https://appt.apptrainings.com/r/9YSrVWyI2xOZAPFH

#ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー

【thoải mái Blanc】thoải mái(トアイ・マイ)とはベトナム語で「気軽に」という意味で、品種等の小難しいことは考えず“気軽に″飲んでいただきたいシリーズです。毎年セパージュが変わりますが今回リリースした【thoải má...
07/06/2026

【thoải mái Blanc】
thoải mái(トアイ・マイ)とはベトナム語で「気軽に」という意味で、品種等の小難しいことは考えず“気軽に″飲んでいただきたいシリーズです。
毎年セパージュが変わりますが今回リリースした【thoải mái Blanc】は「ワインではありません」
2025年の白葡萄と2020年から2023年までのリンゴ果汁を発酵させたシードルの原酒🍎をブレンドした果実酒です。
シードルの原酒はワイン樽やオークチップで熟成させながら、毎年継ぎ足しており、中盤のボディ感と爽やかな余韻と白葡萄の華やかな香りが感じられます。
グラスや温度帯、提供シーンによっても変わる不思議なお酒【thoải mái Blanc】は下記オンラインショップより購入いただけます。

https://giohills.shop-pro.jp?pid=192061098

#ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー #小諸 #御牧ケ原

6月5日ワイン会の【料理人のご紹介】 はりこし亭料理長の【横田顕】料理長24歳から和食の道へ進み、熊魚庵 たん熊 で修行を積み、現在は「はりこし亭」料理長として素材にこだわり、食で心と体を豊かにできるよう、丁寧な手仕事の料理を提供しています...
14/05/2026

6月5日ワイン会の【料理人のご紹介】

はりこし亭料理長の【横田顕】料理長
24歳から和食の道へ進み、熊魚庵 たん熊 で修行を積み、現在は「はりこし亭」料理長として素材にこだわり、食で心と体を豊かにできるよう、丁寧な手仕事の料理を提供しています。
(現在、お店ではジオヒルズの葡萄の新芽も天ぷらとして提供していただいています)

そんな横田料理長の手がける会席料理とVin Vie(ヴァンヴィ)とジオヒルズのワインとのマリアージュが楽しめるワイン会にご参加いただける方は下記URLよりお申込みください。
(当日は小諸駅・中棚荘までの送迎付きです)

https://appt.apptrainings.com/r/wpRqdlews1CBxX4u

皆様のご参加お待ちしております🙇

ヴァンヴィHP
https://vinvie.jp

#ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー #はりこし亭 #ヴァンヴィ

GW中は顔馴染みのお客様も初めましてのお客様も、多くの方々にお越しいただき、ありがとうございました🙇またお会いできるのを楽しみにしております😊 #ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー #小諸 #御牧ケ原
10/05/2026

GW中は顔馴染みのお客様も初めましてのお客様も、多くの方々にお越しいただき、ありがとうございました🙇
またお会いできるのを楽しみにしております😊

#ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー #小諸 #御牧ケ原

葡萄🍇も人も動き出す。 #ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー #小諸 #御牧ケ原
07/05/2026

葡萄🍇も人も動き出す。

#ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー #小諸 #御牧ケ原

【期間限定メニュー】Gỏi cuốn(ゴイ クン)ベトナム生春巻き🇻🇳特製ピーナッツソースと春巻きの中に入っている果物との相性が抜群😋ワインとのペアリングも楽しめます。期間限定・数量限定メニューとなりますので、お早めにどうぞ😊 #ジオヒ...
01/05/2026

【期間限定メニュー】

Gỏi cuốn(ゴイ クン)
ベトナム生春巻き🇻🇳

特製ピーナッツソースと春巻きの中に入っている果物との相性が抜群😋
ワインとのペアリングも楽しめます。
期間限定・数量限定メニューとなりますので、お早めにどうぞ😊

#ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー #御牧ケ原 #ベトナム料理が食べられるワイナリー

【メーカーズディナー】のお知らせ📢VinVieをゲストに呼び、ジオヒルズとヴァンヴィのメーカーズディナーを開催します🍷今回は はりこし亭 の料理長にジオヒルズとVin Vieのワインに合わせた会席料理をご提供していただきます。【日時】6月5...
29/04/2026

【メーカーズディナー】のお知らせ📢

VinVieをゲストに呼び、ジオヒルズとヴァンヴィのメーカーズディナーを開催します🍷
今回は はりこし亭 の料理長にジオヒルズとVin Vieのワインに合わせた会席料理をご提供していただきます。

【日時】6月5日(金) 18:00〜

【会費】2万円(税込)

【会場】ジオヒルズワイナリー
　　　〒384-0807 長野県小諸市山浦富士見平5656
　　　(小諸駅までの送迎あり)

【申込】 https://appt.apptrainings.com/r/wpRqdlews1CBxX4u

皆さまのご参加、お待ちしております🙇

#ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー #小諸 #メーカーズディナー

【GW & 5月営業日】GWと5月の営業日のお知らせです。4/30（木）、5/1（金）はショップのみ営業4/7（木）、4/8（金）はカフェ・ショップのみ営業となります。5月中はイベントのため、休店日もございますので予めご了承ください。 ...
27/04/2026

【GW & 5月営業日】

GWと5月の営業日のお知らせです。
4/30（木）、5/1（金）はショップのみ営業
4/7（木）、4/8（金）はカフェ・ショップのみ営業となります。

5月中はイベントのため、休店日もございますので予めご了承ください。

#ジオヒルズ #ジオヒルズワイナリー #小諸 #御牧ケ原

住所

山浦富士見平5656
Komoro-shi, Nagano
384-0807

営業時間

土曜日 10:00 - 16:00
日曜日 10:00 - 16:00

電話番号

+81267486422

ウェブサイト

アラート

Gió Hillsワイナリーがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

Gió Hillsワイナリーにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー