12/05/2026
ハンガリーでワインを専門に研究されている大学の先生ご一行さまが、秩父ワインへ見学にお越しくださいました🍷🇭🇺
今回は、自社畑や醸造設備、テイスティングを通して、日本ワインや秩父の風土についてご案内させていただきました。
畑では栽培方法や気候について熱心にご質問をいただき、ワインを通じた国際交流のような、とても楽しい時間となりました。
また今回は特別に、秩父らしい“ジャパニーズスタイル”のお座敷で昼食も🍱
秩父名物のわらじカツの元祖安田屋さんのわらじカツ（通常はお受けしておりません🙇♀️）
世界には数多くのワイン産地がありますが、遠くハンガリーから秩父まで足を運んでいただけたことを、大変嬉しく思います。
秩父の風土と、1940年創業から続くワイン造り。
その魅力が少しずつ世界へ広がっていることを実感した一日でした。
ご案内いただいた橋本ソムリエに感謝いたします。
Special Guests from Hungary: A Fusion of Heritage and Terroir 🍷🇭🇺
We were honored to welcome a delegation of university professors and wine researchers from Hungary to Chichibu Wine.
During their visit, we shared the story of Japanese Wine and the unique terroir of Chichibu through a guided tour of our estate vineyards, production facilities, and an exclusive tasting session.
The exchange was truly inspiring—the professors showed great interest in our specific cultivation methods and the local climate. It felt like a meaningful international bridge built through a shared passion for winemaking.
To provide a truly "Japanese Style" experience, we hosted a special lunch in a traditional tatami room, featuring the famous "Waraji-katsu" from Yasudaya (the original home of this Chichibu specialty!).
While there are countless wine regions around the globe, we are deeply moved that these experts traveled all the way from Hungary to find us. It was a day that reminded us how the charm of Chichibu’s land—and our winemaking tradition since 1940—is steadily reaching the world.
A huge thank you to Sommelier Hashimoto for the expert guidance.
Suggested Hashtags
#秩父ワイン #日本ワイン #ハンガリー hashimoto ワイナリー見学 #秩父 #小鹿野町 #日本ワインを世界へ #自社畑 #秩父ワイン自社畑通信 #ドメーヌ秩父 #秩父ワイン源作印
