FOOD Cure株式会社

30/03/2024

お仕事をご一緒している長崎県新上五島町の企業様が快挙です。
島の特産の椿油に加え、微細藻類の作るフコキサンチンを配合したコスメを新規開発。
島の方々の出資で設立した株式会社。
島の産物から開発した新事業で島の雇用を作り、地域の魅力を発信。
ヘルスケアの力で地域を活性化している株式会社ブルーサイエンティフィック新上五島さんです。

　長崎県南松浦郡新上五島町のバイオ系企業「ブルーサイエンティフィック新上五島」（BSCI）は、健康や美容の機能性で注目される色素「フコキサンチン」や五島産のつばき油などを使用したスキンケア用品を開発し…

11/12/2023

世界遺産の島、長崎県五島列島の五島市で68年の歴史をもつ大石養鶏場さん。地域の雇用を守り、地域の食を守っておられます。

純国産種の鶏であるさくら、もみじから美味しい卵を生産。島の子どもたち、地域の方々に新鮮で美味しいたまごを届けてます。

経営が厳しい養鶏業ですが、大石養鶏場さんと株式会社エヌアイエスさん、そして当社FOOD Cure株式会社で協力し、健康ブランドたまご「TOCO-tori EGG」を研究開発。2年をかけてビタミンEの50倍の抗酸化力をもち、医学界でも注目されるトコトリエノールをギュッと閉じ込めた特別なたまごを開発しました。
トコトリエノールは限られた食材に入ってますが、日々の食事に取り込む事が難しい成分です。

私たちは天然素材をニワトリに与える事で、たまごに濃縮する事に成功。卵は濃厚なキミと弾力のある白身です。健康ブランド卵を、自信を持ってお届け致します。

29/08/2023

食事から必要な栄養を取れる事が1番幸せです。
残念ながら、日本人の1日必要ビタミンA、ビタミンEの摂取量は不足しています。

仕事がら、お客様が持つ素材の成分を分析する機会が多く、今回はビタミンAとビタミンEを豊富に含む濃赤オイルをご紹介いただき、その用途や想定顧客、マーケティングを打ち合わせいたしました。確かに、ビタミンAとビタミンEがリッチに含まれます。

医薬品に頼らない生活は健康的な食事により作られます。1日スプーン1杯のこの真っ赤なオイルで、必要なビタミンAとビタミンEを摂取でき、健康的な毎日が期待できそうです。

13/08/2023

03/08/2023

NHKクローズアップ現代で取り上げた題材。
卵は物価の優等生と言われてきましたが、生産者は長く続く飼料高騰、鳥インフル、燃料高騰に苦しんでいます。
養鶏業はNPOではありません。日本の品質高い卵は海外で高く評価されています。が、日本では値上げが難しい。
新鮮な日本産卵を守るためにも、生産者の現状を知っていただければと思います。新鮮な卵は消費者の健康維持にも不可欠なはずですから。

国民食「卵」。この20年間、1パック200円台前半の安さを維持し“物価の優等生”と呼ばれてきました。しかし、その表現はもう的確ではないという声もあがっています。

30/07/2023

オーストラリアでは、スーパーマーケットに並ぶ多くの卵がcage freeです。が、12個入りで8-12$。日本円で約690-1000円。妥当な金額だと思います（もちろん年収差額はありますが）。

先日のNHKクローズアップ現代では、卵の値上がりに耐えられないとコメントする消費者が居ました。むしろ耐えられない中で必死に努力されているのは日本の養鶏業の方々だと、海外にくると実感します。
鳥インフルに飼料の値上がりに、アニマルウェルフェアに、生産者の負担が大きくなる一方です。消費者も賢くなり、素晴らしい産物には正当な対価をお支払いし、日本の子ども達の未来のためにも、日本の食を守り、生産者を守る。それが結果的には自分達の食と健康を守ることになる事に気づいていくべきだと思います。

30/07/2023

ヘルスケアを基軸に、素材のチカラを消費者の健康へ、地域の活性化へ、地域雇用へと繋げるインテグレーターとして、熱意溢れる生産者さんのお力になります。