ゴーシュの出張料理＆料理教室

14/12/2018

【チョコとダイダイのパウンドケーキ＆喜界島の黒糖クッキーセット】
★予約受付中です。予約締切12/19(水)→発送12/26(水)頃

時を重ね、ゆっくり育てた自家製小麦酵母で低温発酵させ、フルーツも10日ほどかけて糖度を上げて砂糖漬けを作り焼いたクッキーとパウンドケーキです。
原材料は平飼いの有精卵とオーガニック素材です。ホッとする焼き菓子がお届けできたら嬉しいです。
今年最後の限定20セットです。ゴーシュの限定通販サイトをご覧ください！

自家製天然酵母は時間をかけてゆっくり育った自然発酵種の小麦酵母を使っています。平飼い有精卵とオーガニック素材で作ったパウンドケーキと喜界島の黒糖クッキーのセットを限定数量でお届けします。ゴーシュの限定...

28/11/2018

【柚子のパウンドケーキ＆喜界島の黒糖クッキーセット】
★予約開始しました。予約締切12/5(水)→発送12/12(水)

時を重ね、ゆっくり育てた自家製小麦酵母で低温発酵させ、フルーツも10日ほどかけてシロップの糖度を上げて砂糖漬けを作り焼いたクッキーとパウンドケーキです。
原材料は平飼いの有精卵とオーガニック素材です。大量に焼けないので、友人、知人の範囲内で発売することになりました。ホッとする焼き菓子がお届けできたら嬉しいです。

第一弾として限定20セットです。定期的に続けていければと思っています。
ゴーシュの限定通販サイトをご覧ください！
https://www.turtleswamp.net/goshyu/

ゴーシュの限定通販

21/07/2018

ゴーシュのビーガン出張料理はじめました！
1人3,500円　※4名様より承ります。
出張費 6,000円
長崎市内は交通費無料。市外県外は交通費別途です。
お電話お待ちしてます！TEL.090-8229-6826
#ビーガン料理 #出張料理 #ケータリング

21/06/2018

ゴーシュのプライベート料理教室はじめました！
ご自宅に伺います。工程は4～5時間です。
料理は保存食・雑穀料理 ( 米、小麦、豆 )・シーフード料理です。
その日に作った料理が3～4人分楽しめます。ご家族の夕飯にいかがでしょうか？リクエストがあればビーガン料理もできます。

個人レッスン料金15000円（食材費は別途です）
交通費は長崎市内無料です。（市外県外は要相談）
駐車場がないお宅の場合はパーキング料金は別途。
お問い合わせ先：090-8229-6826
お気軽にお問い合わせください！
※プロの方はご遠慮ください。

01/03/2017

やっと出会った素材と自家製小麦酵母で発酵させて焼いたお菓子です。

01/09/2016

今年もナツメの花が開花し実もなりました。ナツメの焼き菓子が作れそうです。自家製小麦酵母でインカのめざめでパンを焼きました。クッキーも小麦酵母と手作りプラリネで焼いたクッキーと黒糖とクルミで焼いたクッキーです。

27/04/2016

春が旬の早取りアーテイチョークで作ったオイル漬けとパテ。自家製小麦酵母で焼いたビーツのパン・ビーツのパテです。シルクスイートクッキーも同じ酵母で焼きました。

16/02/2016

急がずゆっくり水と小麦粉だけで育てた酵母で焼いたパンと焼き菓子です。食べると心地よい美味しさです。久しぶり酵母で焼いた喜びと力に感動です。

22/11/2015

定置網で採れたねりごと紫大根･紅心大根・春菊・フェンネルのカルパッチョ、ねりごのルッコラ風味。肉料理はポークリエットと自家製パンペィザンヌ。長崎牛の赤ワイン煮とマルテリのペンネ・

18/11/2015

11月２０日のケータリングで食べていただく野菜は、大村の開さんの野菜です。フェンネル・カルドン・カーボロネロ・カステロフランコなどです。

17/11/2015

久々に定置網で採れたタチの皮焼きカルパッチョ色とりどりのイタリア人参添え。ゴボウとドライトマトのバルサミコ風味。庭で採れた棗（なつめ）で作ったデザート（棗のケーキ、棗のソース、棗クッキー）です。近々やっと育った小麦の酵母で、焼き菓子、パンなどを発売予定です！

04/09/2015

自宅で育ったフェヌグリークの葉です。料理は魚のパテと三種類の麦を使って焼いたハーブのピザです。