株式会社Xy:z (エクシーズ)

07/06/2015

久しぶりの更新になります。
PickUP!ナゴヤ今月発行分より、表紙イメージを一新いたしました。外国人の方にも利用していただけるように、店舗の紹介には英文併記し、レストランでのマナーを英語と中国語、多言語の指差し会話文を再校正。

これに合わせて、毎月の懇親会とは別に、外国人限定でお店や、名古屋の文化を楽しみ学んでもらう企画を開始。

昨日は、名古屋の地酒「萬乗醸造」
1 山田錦 (yamada nishiki)
2 ヒューマン
3 彼の地
4 別誂 (becchou)
5 黒田庄 (kurodashou) に生まれて
の利酒をしながら、日本酒と名古屋を学んでいただきました。

08/01/2013

現在はCS6なので、古いバージョンですが、十分使えます！

AdobeがPhotoshop CS2、Illustrator CS2などを無料開放中。
(アカウント登録必須。登録は無料)

ダウンロード可能なソフトは
Photoshop CS2、Photoshop Elements 4.0/5.0、Creative Suite 2、GoLive CS2、Illustrator CS2、InCopy CS2、InDesign CS2などです。

ダウンロードは下記URLより
http://www.adobe.com/jp/downloads/cs2_downloads/index.html

02/07/2012

「コンセプト講習会」開催のお知らせ

日時　　７月１２日（木）１４：００～１６：００
場所　　ぶけなび東海（中区千代田２－１－７）
参加費　５０００円（１回　最大３回参加）
定員　　５名（１回）
飲食店開業や新規業態開発の際にもっとも重要な店舗のコンセプトの設定を行うワークショップ型講習会です。
開業予定や新規業態予定の方をご存知でしたら、ぜひご紹介ください。よろしくお願いします。

25/06/2012

衛生管理セミナーが近づいてきました。
まだ、空きがありますのでご参加お待ちしています。

特に１店舗のみ経営されてる方や店舗に衛生に関する仕組みがない店舗には最適な内容となっています。

参加希望の方は、鵜飼・服部までお願いいたします。

23/06/2012

アウトソーシングの考え方

アウトソーシングの意味は外注とか外部資源です。

飲食業でも清掃や害虫駆除などを依頼する場合も多いと思います。
しかし、意識の中では高くつくなどのイメージで、自前の社員でやることのほうが安いと思っている経営者も多いと思います。

人材についても、派遣のアルバイトは緊急事態のみで基本的には自店で採用したアルバイトのほうが安いと思ってるケースもあります。
ただ、この場合も教育されしっかりとした技術を持った人あれば自前の社員やアルバイト以上の結果が得られる場合も少なくありません。

社員で経験者を採用する場合は、紹介での採用であれば紹介料として年収の３０％程度が費用としてかかりますし、正社員であれば給料とは別に社会保険料として半分を会社が負担することも必要です。

小さな会社であれば、経験者を採用するよりも、コンサルタントなど専門家を派遣や外注する感覚で必要な箇所に必要なだけ改革や改善を行うほうが効率的であるといえます。

20/06/2012

衛生管理セミナーのチラシをリンクします。
http://goo.gl/hycae

19/06/2012

セミナーのお知らせ

第１回「衛生管理セミナー」
日時　２０１２年６月２８日（木）１４：００～１６：００
　　　　　　　　　　　　　　　　　（１３：４５受付）
会場　　サッポロビール東海北陸本部
　　　　名古屋市中区錦２－１３－１９　瀧定ビル５Ｆ
参加費　１名３０００円
　　　　（すぐに使える衛生チェックリスト付）
講師　服部直紀
　　　㈱エクシーズ　執行役員　コンサルティング担当
内容
第１部　衛生講習会（花王プロフェッショナル・サービス）

第２部　衛生管理のための店舗運営（服部直紀）　
　　　　「安心安全な店舗運営をしよう」　　

衛生管理をただ聞くだけのセミナーではなく、店舗運営に生かせる実践的なセミナーです。繁盛店が永遠に繁盛店でいられる店作りをしましょう。

14/06/2012

弊社、取締役「吉田文和」の新刊が日経BP社より6月22日に出ます。

「必ず繁盛する１０の鉄則　飲食店　最強店長のつくり方」
[吉田　文和／著]日経ＢＰマーケティング　1,575円

引き続き、バイブルシリーズの原点！
コチラもよろしくお願いします。
「飲食店完全バイブル―独立・開業から成功する店づくりまで」
http://goo.gl/xmt2K

オンライン通販のAmazon公式サイトなら、飲食店完全バイブル―独立・開業から成功する店づくりまでを 本ストアで、いつでもお安く。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常送料無料。

14/06/2012

3ヶ月で売上をUPするための勉強会を企画しています。

これは、企画、実践、評価の3回に分けて、各社・各店の責任者が8ステップで実践的、かつ継続的に使える知識を学んでもらいます。
下記のリンク先が準備資料ですから、ご覧下さい。

https://docs.google.com/folder/d/0B7tcD8ceNdiObDFvSHZhMnlpWE0/edit

11/06/2012

セミナーのお知らせ

第１回「３店舗からの飲食店経営セミナー」
日時　２０１２年６月１８日（月）１４：００～１６：００
　　　　　　　　　　　　　　　　　（１３：４５受付）
会場　　サッポロビール東海北陸本部
　　　　名古屋市中区錦２－１３－１９　瀧定ビル５Ｆ
参加費　１名２０００円
　　　（通常５０００円のところ初回の割引サービスです）
講師　服部直紀
　　　㈱エクシーズ　執行役員　コンサルティング担当
内容
　１．多店舗化が無理な会社とは？
　２．多店舗化で経営者に求められることとは何か？
　３．多店舗化に必要な仕組みとは何か？

多店舗へ向けた経営者の思いを具現化するためのセミナーです。夢を夢だけで終わらせたくない経営者や幹部の方の参加をお待ちしています。

11/06/2012

戦略の立案

戦略とは、目的や目標が設定されたら、その目的や目標を達成するための活動方針のことを言います。

たとえば、目標が売上を対前年比１１０％だとすると、売上を１０％増加させるために客数増なのか客単価増なのか？客数増を目指すのであれば、新規客を伸ばすのか、リピート客の頻度を上げるのか？
などの活動方針を明確にしていきます。

そして、戦略は以前に作成した問題点と機会点の整理から何が一番効果的なのかを判断した上で立案することが大切です。
つまり、３ヶ月で達成可能な効率の良い戦略を立てていきます。

10/06/2012

本日、「わかりやすい名古屋グルメ」６月号を
各ホテル様に配布いたしました。

１４日の懇親会も今までで最多の
３０名ほどがお集まりになります。

https://www.facebook.com/docoico.nagoya

観光に携わる地域産業をつなぎます。