税理士　脇 勝則

税理士　脇 勝則 中野区東中野の税理士｜中小企業・個人事業主の税務相談に対応します。
「まずは美味しい食事の話をしませんか？」
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03/09/2026

「忙しいから経理が後回し」になっていませんか？

飲食店のオーナーさんから、
「営業が終わったらもう何もしたくない」
という話を聞くことがあります。
当然だと思います。
仕込み、営業、スタッフ管理、仕入れ、クレーム対応……。
そこに経理まで加わります。
でも、経理を後回しにすると、
「今月いくら儲かったのか」
「来月いくら支払いがあるのか」
「税金はいくらくらいになりそうか」
が分からなくなります。
経理は、税務申告のためだけにあるものではありません。
お店の経営状態を知るための情報です。
忙しいオーナーさんだからこそ、数字の整理を誰かに任せるという選択肢があります。

02/09/2026

インボイス、登録しただけで終わっていませんか？

インボイス制度への対応は、
「登録番号を取得した」
だけでは終わりません。
飲食店の場合、
・お客様への領収書やレシート
・取引先との仕入れ
・外注費
・仕入先から受け取る請求書
・消費税の計算
など、日々の取引に関係してきます。
「インボイスって結局、自分のお店ではどう考えればいいの？」
という方は、一度整理してみることをおすすめします。
制度を知ることも大切ですが、もっと大切なのは、自分のお店にどう影響するのかを知ることです。

01/09/2026

飲食店の消費税、「売上×税率」だけではありません

飲食店の消費税は、意外と奥が深いです。
店内飲食とテイクアウト。
アルコールと料理。
仕入れ。
経費。
インボイス。

それぞれの取引を正しく整理する必要があります。
特に飲食店では、8％と10％の取引が混在することもあります。
「レジが計算してくれるから大丈夫」
と思っていても、経理や申告の段階では別の確認が必要になることがあります。
税金は、間違えてから直すより、最初から正しく仕組みを作るほうがラクです。

31/08/2026

「税理士に頼むと高い」と思っていませんか？

「税理士に相談したいけれど、顧問料が高そう」
そう感じている飲食店オーナーの方も多いと思います。
実際、税理士への依頼内容や事業規模によって料金は変わります。
だからこそ、
「いくらかかるのか分からないから相談しない」
ではなく、
「何を依頼したら、いくらかかるのか」
を確認してみてください。
記帳からお願いしたいのか。
申告だけお願いしたいのか。
毎月数字を見てほしいのか。
経営について相談したいのか。
必要なサポートは、お店によって違います。
料金についても、依頼する内容についても、納得できるまで説明を受けてから決める。
税理士選びでは、それも大切だと思います。

27/08/2026

飲食店の「原価率」、ちゃんと見ていますか？

飲食店の経営で、売上と同じくらい重要なのが「原価率」。
でも、
「だいたい30％くらい」
と感覚で把握していませんか？
実際には、
・食材価格の上昇
・廃棄ロス
・仕込みロス
・メニューごとの原価差
・無料サービスやまかない
などが積み重なります。

全体の売上が増えていても、利益率が下がっていることがあります。
税理士として決算書を見ると、
「売上は伸びているのに、利益が思ったほど増えていない」
というケースは珍しくありません。
「もっと売らなきゃ」と考える前に、今の売り方でちゃんと利益が残っているか。
一度、数字で確認してみませんか？

25/08/2026

9月決算の会社は、そろそろ準備を

9月決算の法人は、決算まであと少し。
「決算は税理士さんに任せているから大丈夫」
という会社でも、決算直前になってからでは打てない手があります。
今期の利益はどのくらいになりそうか。
納税額はどのくらいになりそうか。
資金繰りに問題はないか。
来期に向けて設備投資をする予定はないか。
決算は「終わってから税金を計算するもの」ではなく、終わる前に数字を見ておくものです。

特に飲食店は、売上だけでなく原価や人件費の変動も大きい業種。
9月決算なら、今のうちに一度数字を確認しておくことをおすすめします。

24/08/2026

「売上はあるのに、お金が残らない」飲食店へ

飲食店を経営していると、
「去年より売上は増えているのに、なぜかお金が残らない」
そんなことはありませんか？

売上が増えれば、利益も現金も増える。
……とは限りません。
仕入れ、人件費、家賃、光熱費、カード決済手数料、借入返済など、売上が増えるほど一緒に増えていく支出もあります。
大切なのは、売上だけを見るのではなく、
・粗利益はいくらか
・人件費は売上に対して適正か
・原価率は上がっていないか
・毎月いくら現金が残っているか
を見ること。

「税金を計算するだけ」ではなく、数字を見ながら経営について一緒に考える。
それが、税理士の仕事だと考えています。

18/08/2026

経費になるかどうか迷ったら

「これは経費になりますか？」
税理士への質問で最も多いものの一つです。
答えは、
「事業との関連性があるかどうか」
が基本になります。
同じものでも、業種や使い方によって判断が変わることもあります。自己判断せず、迷ったときは早めに相談していただくことで、安心して事業に専念できます。

17/08/2026

税金は期限がとても大切です

税金は金額だけでなく、「期限」も大切です。
申告や納付が遅れると
・延滞税
・加算税
など、本来払わなくてもよかった負担が発生することがあります。忙しい経営者の方ほど、スケジュール管理は重要です。
余裕を持った準備が、安心につながります。

13/08/2026

数字が苦手でも大丈夫です

「数字を見るのが苦手なんです。」
そうおっしゃる経営者の方は少なくありません。
税理士の役割は、数字を並べることではなく、
「数字を経営に役立てること」
だと考えています。
難しい専門用語ではなく、できるだけ分かりやすくお伝えすることを心がけています。
数字が苦手でも、安心してご相談ください。

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Nakano-ku, Tokyo

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